知識(shí)
中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶（四）
歷史上著名的普洱老茶普洱老茶是時(shí)空遺留的產(chǎn)物，因稀有而被惦記，相比只可觀瞻的眾多文物，與人的欲望接觸更為親密，可以進(jìn)口入胃融于血液，給人予品飲歷史的飄渺幻象。陳云號(hào)陳云號(hào)圓茶“陳云號(hào)”成立于清中后期，是民國初年最大的普洱茶商之一，當(dāng)時(shí)的老板陳
神奇的金花六堡茶
喜歡喝六堡茶的茶友，大多都聽說過金花，有人當(dāng)其是寶，高價(jià)追捧，也有人不以為然，甚至說其乃致癌的黃曲霉菌而遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。“六堡茶的金花是什么東西？”“金花有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么樣的？對(duì)品質(zhì)有什么影響？”接觸過六堡茶金花的茶友或多或少有過
紅茶的甜味是怎么來的？揭秘紅茶的甜味密碼
400多年前，小小的紅茶漂洋過海到達(dá)了異國彼端，憑借獨(dú)特的香甜口味，紅茶迅速成為了英格蘭下午茶文化核心，從歐洲皇室的接待禮儀，到上流社會(huì)的交際場合，再到日常的下午茶風(fēng)尚，各國人交口稱贊的“blacktea”，今天仍舊令無數(shù)人如癡如醉，無法拒絕
茶水，能用來服藥嗎？
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。有些中草藥，如麻黃、鉤藤、黃連等不宜與茶水混飲。而服用某些維生素類的藥物時(shí)，因茶葉中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)茶葉本身含有多種維生素，對(duì)增進(jìn)藥效反而是有利的。但是
茶水，能用來服藥嗎？
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。有些中草藥，如麻黃、鉤藤、黃連等不宜與茶水混飲。而服用某些維生素類的藥物時(shí)，因茶葉中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)茶葉本身含有多種維生素，對(duì)增進(jìn)藥效反而是有利的。但是
15個(gè)字讀懂安化黑茶的千年歷史
一杯陳醇茶湯，滋潤萬畝心田，一片古樸綠葉，見證千年傳奇；安化黑茶驚艷了世界，杯中茶，千年事，道不盡，今天，小編就用15個(gè)字為您講述安化黑茶的千年歷史。源于唐關(guān)于安化黑茶的記載，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫經(jīng)手錄》中記載渠江薄片列入“多為
“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”真實(shí)可信！
此文章內(nèi)容節(jié)選自《普洱茶原產(chǎn)地—西雙版納》詹英佩老師著“普洱茶名重于天下，出普洱府屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，則西蕃之用普茶已自唐時(shí)。”這些文字最早見于檀萃所寫的《滇海虞衡志》?！兜岷Ｓ莺庵尽穼懹谇寮?/p>
喝茶，很少人會(huì)知道的事
1、正常人一天宜飲多少茶?飲茶量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物
洗茶洗的是什么？你真的知道嗎？
在飲茶時(shí)，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個(gè)心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認(rèn)識(shí)，就在學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶
買茶大忌，需要規(guī)避什么
愛茶之人，都想買到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，也講究“望聞問切”，需要一定的茶葉知識(shí)。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。首先，有些東西需要規(guī)避忌買“茶名”現(xiàn)今茶市上，不管什么茶均冠以“大名頭”，
茶是靈魂最好的伴侶
對(duì)于喜愛茶的朋友來說，茶會(huì)浸潤生活的每一個(gè)角落。每當(dāng)心中有些情緒難以消散的時(shí)候，茶總是最好的陪伴。在家中為自己和茶尋覓一個(gè)安心的角落，當(dāng)夜幕降臨時(shí)、當(dāng)晨曦向我們微笑時(shí)、當(dāng)我們的心需要慰藉時(shí)…那個(gè)溫暖的角落總在那里飄散著淡淡的茶香。安心的角落一
高埗樂人谷茶文化博物館：探訪寶藏 穿越歷史
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易茶，味濃香永，自古以來便為文人墨客所愛。直至今日，喝茶仍然是大多數(shù)人閑暇解悶的不二之選。然而，喝茶的人雖多，可若說起茶道來，真正了解的人卻又很少。今天，我們想同大家介紹一家東莞的民間博
喝茶與讀書，缺一不可
為什么要喝茶？實(shí)用性的理由可能是養(yǎng)生，也可能是為了減肥養(yǎng)顏。又或者，喝茶這件事，是開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，已經(jīng)是中國人與生俱來的技能，并不需要什么特別的理由。但凡認(rèn)真堅(jiān)持的茶人，基本都能達(dá)到自己想要的目標(biāo)。一杯兩杯看不出來，堅(jiān)持喝了
《尋味冰島 II》苦與甜的交替，是人生最好的序
歲月的苦，需要一杯茶的香甜來慰藉?，F(xiàn)在即便想回味苦，那也應(yīng)是自己自愿的前提下，至少擁有選擇權(quán)、主動(dòng)權(quán)，而非被動(dòng)的接受；我們不能原諒那種強(qiáng)行加給我們的苦，尤其是本可以過好日子，卻偏要讓我們過苦日子，本可以過得更好，卻原地踏步。自愿選擇吃點(diǎn)苦，可
勐臘古茶山——茶韻悠悠
俗話說“紅酒論酒莊，普洱論山頭”。今天就帶著大家來初步了解一番，普洱論山頭之一部分，即古六大茶山(革登、莽枝、攸樂、倚邦、蠻磚、易武）古茶山分布圖歷史資料對(duì)古六大茶山的確切分布各說不一，因此，早在1957年，西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)
烏龍茶品牌參考價(jià)格及購買指南：4類烏龍茶品牌大集合！
貼心買茶指南又來了！上次寫了紅茶購買指南，這次來一波烏龍茶系列，依然是品牌茶企、最熱單品集合，適合一般茶愛好者或者有買茶需求的普通消費(fèi)者。烏龍茶又叫青茶，發(fā)酵程度介于半發(fā)酵至全發(fā)酵之間，產(chǎn)區(qū)主要集中在福建、廣東、臺(tái)灣三地，分為閩南烏龍、閩北烏
紫砂壺泡茶一定要一壺一茶嗎？
不少紫砂壺玩家在用紫砂壺泡茶時(shí)都會(huì)固定使用一種茶葉，其中緣由許多人并不知道。這種習(xí)慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把“不事二
紫砂壺中什么才是好的包漿？
北宋梅堯臣的《宛陵集》第十五卷依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶詩，其中有語云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”此句不僅說明宋元間已有紫砂器，更顯示了文人對(duì)紫泥曼妙情懷的詩意頌贊。此處的“泛春華”指的就是紫砂壺的肌理美，或者是紫砂壺的包漿。紫砂壺包漿
關(guān)于普洱茶的掛杯香，你知道多少？
在茶界，“掛杯”又稱“掛杯香”，俗稱“杯底留香”，即洗茶第一泡從公道杯倒掛后，趁熱在杯口聞一下，然后等公道杯稍冷或晃幾下再聞。首先，經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香氣著稱，而以滋味取勝。其次，普洱茶的杯底留香又與茶具(杯子的材質(zhì)、造型)
偷得浮生半日閑，一縷茶香染流年
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。行走在塵世間，我們左手一杯茶，霧氣繚繞中，看遍人生百態(tài)；右手一樽酒，仰頭一飲，醉在今朝。茶如人生
