知識
怎么認真都泡不好茶的原因在這里
泡茶是藝術(shù)創(chuàng)作，是內(nèi)心情感表達的重要通道常常常常有人說“茶有真味”。所以，泡茶只要真心，真情就好?真的是這樣的嗎?怎么習(xí)茶?習(xí)茶都習(xí)的是什么?需要跑茶山嗎?跑茶山跑出了什么?二十多年的時光，就干了這一件事。所以看清了很多的事情，卻也是越加的糊
以茶入膳，好茶好膳：冬季食補從“吃茶”入手
今年的大雪已過，眼看就要進入冬至，一年中最冷的日子即將到來。天氣寒冷、多變之余也越發(fā)的干燥，為了保持身體健康，很多人都會選擇在這個時候加強“食補”。吃點什么好呢？對于茶人而言，喝茶是雅事，享受美食則是樂事；若是能“以茶入膳”，一次收獲兩份喜悅
喝茶人的奢侈品
經(jīng)常喝茶的人，必有十件珍貴的奢侈品，千金難買，其他人更是難求“同款”，這些奢侈品你都有嗎?味道喝茶，其實是享受茶葉的過程。在喝茶人的心中，就想要那個味，而不會去挑選加了其他的那些味，因為在茶人心中，要的就是那種心中的味道。因為自己沒有這樣的苦
茶的“六字妙法”你知道嗎？
愛茶的朋友中，有不少人體驗過，親手制作茶葉的樂趣。做茶的師傅是最懂茶葉品質(zhì)的。識茶、制茶、泡茶、品茶，一脈相承，我們普通人，多少了解一點做茶的工藝，可以更輕松地鑒定茶葉品質(zhì)，泡茶、品茶也會更加得心應(yīng)手。這次用六個字，凝練總結(jié)各類茶的特點，讓你
一竹一蘭一壺，有節(jié)有香有茶
紫砂藝術(shù)之美，講究“線與線、線與面”間的起伏節(jié)奏，宛若“高山流水”般的韻律。于是紫砂器型抱樸有虛靜之態(tài)，裝飾典雅有韻致，功能經(jīng)世致用，達到了實用性與藝術(shù)性完美合一。當(dāng)代紫砂壺造型在空與有、虛與實之中不斷變化，或守沖抱一，或貫氣如虹;或靜穆幽寂
云章：喝普洱，不懂醒茶是不行的
普洱茶“醒茶”的“醒”字，應(yīng)該解釋成“使其蘇醒”的意思。醒茶多用于老茶或熟茶和一些剛剛改存放環(huán)境的茶，通過一些人為的手段，改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，達到散發(fā)異味，使其適應(yīng)周圍的空氣和水，快速醇化的目的，凝聚茶香。醒茶醒茶有兩種方式：一是“干
云章：小青柑，依舊是冬日的最佳伴侶
近些年來，小青柑迷人而富有新意的柑普交織味征服了不少茶友的味蕾。有趣的外表和香甜的滋味之外，更多的茶友更是把小青柑當(dāng)做生活中的日常伴侶。云南普洱茶遇上新會柑，醇厚甘香之味融入清醇的果香味，柑皮與茶葉相互吸收精華，風(fēng)味獨特、口感一絕。陳皮和普洱
普洱茶編號含義
編號和茶品的價格沒有直接關(guān)系，第一、二碼表示茶青的配方;第三碼表示茶青的級別;第四碼表示生產(chǎn)廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、8為海灣茶廠，6代表福海茶廠)。普洱餅茶編號一般為4位數(shù)，如7572，頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號，即指75年的配方
冬日煮白茶，切記“三不要”
大雪已至，在這寒冷冬日，約三兩朋友圍爐煮茶，談天說地，閑話家常，是最暖心不過的事了!要想煮出口感醇厚的茶湯，可是很有講究的，切記“三不要”，今天來給大家說道說道。不要煮新白茶很多茶友覺得既然老白茶適合煮著喝，那新白茶亦然。其實，新白茶是經(jīng)不起
茶樹上的“釘螺”——茶小蓑蛾
茶小蓑蛾(Acanthopsychesp.)屬鱗翅目(Lepidoptera)、蓑蛾科(Psychidae)，是一種茶樹上較為常見的蓑蛾類害蟲。蓑蛾的共同特點是幼蟲和蛹均生活在護囊內(nèi)，而護囊常懸掛在茶樹葉片或枝干上。茶小蓑蛾的護囊相對較小，且
《新普洱茶典(精)》揭示普洱茶越沉越香的存茶奧秘
楊中躍編著的《新普洱茶典(精)》系統(tǒng)介紹普洱茶定義、原料、制作、存貯，首次揭示普洱茶變化原理、香氣及茶氣原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奧秘，系統(tǒng)介紹普洱茶沖泡與品鑒技法，本書可供茶文化愛好者賞析。書名:新普洱茶典(精)作者:楊中躍|攝影:
為什么高檔的茶反而口感很“清淡”
為什么高檔的茶反而口感很“清淡”?或者說為什么便宜的茶才做成重口味?今日潤邦課堂帶你一起探個究竟作為一個茶行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常會碰到的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢?”面對這種情況該怎么回答?為了解答這個問題，首先我
普洱茶的手工石磨壓制和機器壓制哪個更好？
據(jù)文獻記載，唐朝時期各類茶葉的一般出品形態(tài)均是餅茶、團茶，恰如現(xiàn)在的普洱，而當(dāng)時滇南地區(qū)的茶卻相反，普遍為[散收、無采造法]，與盛行的制法與型態(tài)不同。直至明代《滇略》開始有記載：“世遮所用，皆普茶也，蒸而成團。”說明在明朝期間便出現(xiàn)了蒸壓成型
購買紫砂壺時需要注意其實用性
紫砂壺在我們的日常生活中越來越常見，因為其用，因為其美，在紫砂行業(yè)中有五美、四用的說法。“五美”是港臺壺人對紫砂壺的贊譽，“五美”分別是指功能、造型、材質(zhì)、工藝、品質(zhì)。其中功能美是指紫砂壺的實用性，實用性便是我們所購買紫砂壺時需要注意的問題，
福海講堂|老班章何以為王？
提到“老班章”你首先會想到什么？是老班章村、老班章普洱茶、老班章的故事或是朋友圈里常?？梢姷谋卮蚩ǖ睦习嗾麓宕箝T、茶王樹與茶后樹……不論你的答案是什么，或許你最后都會用“班章為王”這句話來形容它，也以此來表達老班章在每一位喜愛普洱茶的茶友心中
第七屆中華茶奧會：茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽正式開啟招募
第七屆中華茶奧會茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽正式開啟招募智能泡茶機與優(yōu)秀茶藝師的技藝比拼一邊是經(jīng)驗豐富的茶藝師，另一邊是集合多項專利的智能泡茶機，兩強相遇，將會碰撞出怎樣的火花？人機大戰(zhàn)·茶湯質(zhì)量資深專家·盲評茶湯一項別具創(chuàng)新的競賽形式一場技藝精
等風(fēng)等雨，等你喝茶
高山起霧，云海滴露，溪澗出清流。一葉生靈吐出芬芳，氤氳龍脈。云水禪心守望蒼茫大地，落定成人間的貢品。一個”茶”字，分解為草木之中皆有人在品味。茶屬草木，卻能為世人帶來永恒的芬芳，因而自成一字，并擴延其不同的山系或門派。茶是流在記憶里的長河，將
貴的茶不一定適合你，一定要看看這張表！
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱龊?、時間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性你是什么體質(zhì)？你適合哪類茶？9種
六堡茶怎么保存？六堡茶存放指南
六堡茶在六大茶類里是比較特別的，它正好與普通的綠茶等相反，存放越久，茶就越好，存放期間茶葉還在不斷進行發(fā)酵，產(chǎn)生許多對人體有益的物質(zhì)，所以只要嚴格按照茶葉的保存方法來保存，六堡茶的保質(zhì)期是很長的，除非保存不當(dāng)發(fā)霉或者壞了。六堡茶特有的品質(zhì)是經(jīng)
臨滄茶到底有多牛？別傻傻的只知道冰島昔歸
很多喝茶的人，尤其是游走在小白和資深之間的茶人，你若問它，臨滄是什么？他多半會翻個白眼，你說臨滄是什么嘛！很多人，知道冰島、昔歸都在這里，但不知道臨滄還有很多著名的微小產(chǎn)區(qū)，也是茶葉的基因庫，還有很多滄海遺珠。鳳慶滇紅，永德大雪山，雙江勐庫鎮(zhèn)
