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茶為國飲，三分鐘帶你認識國粹茶文化
茶為國飲，在悠久的飲茶歷史中，中華民族不僅充分利用了茶的自然屬性，也認識了茶的精神屬性，形成了各種民間飲茶風習，品茶活動成為一種凝結(jié)美和藝術(shù)的創(chuàng)造文化。茶文化概念茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具
一杯好茶值多少錢？
清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六都，路經(jīng)兩岔河，品嘗當?shù)夭枞~后，頗為贊賞，于是賞黃金一兩，列為貢品。原來，一兩黃金一兩茶，這不是個傳說。茶葉，作為有市無價的養(yǎng)生佳品，人們對它的價格爭論已久。著名作家林青玄偶然喝到港口工人喝的粗茶，覺得異常甘美，
為什么明前茶比其它茶貴？
明前普洱茶貴如金俗語有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時間節(jié)點，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品！明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認為是茶葉中的上品。但由于清明前
養(yǎng)壺、養(yǎng)杯、養(yǎng)茶寵，你的方法對了嗎？
茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對于玩手串的人而言“萬物皆可盤”，對茶人而言，似乎也是“萬物皆可養(yǎng)”。陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會變深，光澤也會越來越潤。茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺上最常見，它們分別該怎么養(yǎng)呢
20年前英國劍橋醫(yī)學院曾研究過喝茶與骨質(zhì)疏松的關(guān)系
2000年的4月1日，在這個千禧年的第一個愚人節(jié)，《美國臨床營養(yǎng)期刊》雜質(zhì)發(fā)表了英國劍橋大學醫(yī)學院阿登布魯克醫(yī)院老年臨床科醫(yī)生維羅納·M·赫加蒂團隊的一篇文《飲茶與老年女性骨密度之間的關(guān)系研究》?？≡模骸讹嫴枧c老年女性骨密度之間的關(guān)系研究
臨滄為什么被稱為世界古茶之都？
臨滄因毗臨瀾滄江而得名，位于云南省西南部，處于瀾滄江中下游，中部貫穿南汀河，境內(nèi)山巒重疊，河谷縱橫，海拔差異大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌復(fù)雜，立體氣候突出，土壤條件優(yōu)越，植物、動物種類豐富，是人類祖先棲息地，是茶的發(fā)源地
漳州烏龍茶制作技藝、閩南功夫茶習俗被列入市非遺
近日，漳州市公布了第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。漳州烏龍茶制作技藝、閩南功夫茶習俗被列入漳州市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項目名錄。圖片描述漳州烏龍茶制作技藝云霄種茶品茶歷史悠長，唐漳州首任刺史陳元光《龍湖集》中有詩“采茶喜鉆新榆火”“茶壺
佤山映象：你一定要知道的有機茶
有機茶作為世界茶品發(fā)展的方向，要經(jīng)過嚴格的認證程序，有著非常嚴格的管理體系。佤山映象作為云南茶歐美出口的領(lǐng)先企業(yè)，今天，小編就帶茶友們了解一下真正的佤山有機茶。什么是有機茶?有機茶葉是一種自然生態(tài)的茶葉，是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的
今年是“最冷”寒冬？別怕！有六大茶山熟茶
進入12月，全國各地迎來了顯著的雨雪天氣，關(guān)于“最冷天氣”的話題又一次被拿出來討論。根據(jù)國家氣候中心的研究員表示，今年不是最冷的一年。但由于受拉尼娜的影響，全國多地都處于低溫狀態(tài)，部分南方地區(qū)也會出現(xiàn)雨雪天氣。昆明轎子雪山雪景寒冷、低溫、雨雪
云章：喝熟茶的正確方式，你喝對了嗎?
導(dǎo)語寒冬已至，氣溫驟降，常喝喝熟茶，能夠抵御寒冬的侵襲，保護身心健康。熟茶是一種相對比較難沖泡的茶，一不留神就是“車禍”現(xiàn)場，比如茶水分離、湯感薄、滋味過濃、醬油湯、燥感明顯等。滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有
泡茶時茶湯的“泡沫”有害嗎
泡茶時，經(jīng)常會看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，同時前面兩三泡的時候“泡沫”更多。這些“泡沫”是什么?有人認為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，認為那是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)。但實際上，茶湯中泡沫的產(chǎn)生，主要是因為茶葉中存在一種叫做茶皂素的物質(zhì)?？茖W
“煮”與“熬”，將往事煮成茶
人生如茶，歲月清煮!初泡的茶，滾水沖入，卷曲的茶葉逐漸舒展開來，浮在水中，別有一番滋味。氤氳的沸水里修行，水濃了又淡，苦了又甘;幾巡過后，茶水變涼，細碎的茶葉不再漂浮、翻轉(zhuǎn)，沉在杯底，寧靜，安然。恰似這況味人生，浮浮沉沉，苦樂參半。紛繁的世間
世界茶產(chǎn)區(qū)與中國茶樹栽培史
茶書共讀|《茶樹良種與栽培》-世界茶葉產(chǎn)區(qū)-茶樹經(jīng)人工栽培后，適應(yīng)范圍已遠遠超過原始生長地區(qū)。目前，世界茶樹分布區(qū)域界線，北從北緯49°的外喀爾巴阡，南至南緯22°的納塔爾，垂直分布從低于海平面到海拔2300m(印度尼西亞爪哇島)范圍內(nèi)，且以
湖南茶樹種質(zhì)資源
今日導(dǎo)讀第一章·第一節(jié)茶樹種質(zhì)資源-茶樹種質(zhì)資源分類-茶樹屬被子植物門(Embryophyto)、雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)、原始花被亞綱(Archlamydeae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山
我國陶瓷茶器具行業(yè)2020年銷售額將達到203億
茶以器揚，器以茶興。作為“小茶杯”行業(yè)的我國陶瓷茶器具行業(yè)2020年銷售額將達到203億元。中國國際茶文化研究會會長周國富在31日成立的中國國際茶文化研究會茶器具文化委員會上說，中國茶器具隨茶而來，伴茶而行，因茶而榮，與茶同珍，是珍藏之器、禮
說茶小課堂：何為白茶？
白茶也是我國特有的茶類，屬于輕微發(fā)酵茶。了解白茶之前，先看一道題。安吉白茶和政和白茶分別屬于什么茶?安吉白茶屬于綠茶，政和白茶屬于白茶。如果把安吉白茶當作是白茶，那你就陷入誤區(qū)啦。明明都叫xx白茶，為什么還有這樣的區(qū)別?答案就在下邊↓古代意義
六堡茶地理知識匯集（下）
在上一期中，我們?yōu)榇蠹医榻B了六堡茶的生產(chǎn)地以及往外運輸時經(jīng)過的相關(guān)江河(點此回顧)。本期，我們將再續(xù)前文，來和大家談一談六堡茶的轉(zhuǎn)運地和消費地。01背景：轉(zhuǎn)運地的由來可能有些茶友會問，茶葉不就是涉及生產(chǎn)與消費嗎?為什么還會出現(xiàn)“轉(zhuǎn)運”這個概念
白茶、白化茶、白毛茶，搞清楚了嗎？
目前，市面上除了福鼎白茶，還有許多地方也有“白茶”，像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以這些“白茶”也是我們以為的白茶嗎？一起來探探究竟吧！白茶白茶屬于六大茶類之一，其鮮葉原料采自芽葉滿披茸毛的白茶樹種，像福鼎大白或是大毫，按照白茶加工工藝制作而
六堡茶地理知識匯集（上）
在我們的《漫談六堡》新春特輯中，嘉賓們曾提到過許多與六堡茶相關(guān)的地名，不少新茶友表示對此感到陌生，希望我們能“趁熱打鐵”再做一些相關(guān)知識的普及。六堡茶僑銷海外的歷史十分悠久，過去主要是在廣西梧州生產(chǎn)，然后經(jīng)由水路運輸?shù)綇V州、香港、澳門等地，再
鐵觀音的分類
鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及
