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四個方法教你辨認(rèn)黑茶是否發(fā)霉！
潮濕的空氣容易令茶葉腐敗變質(zhì)，黑茶雖耐放，卻也不會例外。那么如何辨認(rèn)黑茶是否有霉味呢？以下是幾招簡單易行的辨認(rèn)方法！看表面是否異常黑茶雖然色澤較深，但干凈的黑茶通常顏色較為烏潤，而發(fā)霉的黑茶可能會出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征。不過，如
茶是酸性還是堿性，如何分辨酸堿性？
一、什么是堿性食物其實，大家關(guān)心這個問題的重點，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學(xué)研究中，食物可以分為酸性食物和堿性食物。而普遍認(rèn)為，堿性食物更有利于人體健康。那么，怎么分辨酸性食物和堿性食物呢?首先來看，酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、
紫砂壺你的養(yǎng)護對嗎！
一、茶具的養(yǎng)護對于喜好飲茶的朋友來說,茶具的清理與養(yǎng)護可謂是一門及其精心又復(fù)雜的事,茶作為當(dāng)今社會人們生活的必需品與消耗品的同時,茶具的存在也在愛茶人士生活中占據(jù)重要地位。古往今來的茶人們愛戴茶具的心就如同呵護自己的子女一樣,是那樣的細(xì)膩、精
古代文士關(guān)于茶藝精神和美學(xué)的見解
中國古代沒有專門的茶藝著作，更無茶藝精神及美學(xué)的系統(tǒng)論述。古代文士關(guān)于茶藝精神和美學(xué)的見解都是散見于詩文或著述中，顯得比較零散，但仍有跡可尋。皎然是中華茶藝的開拓者之一，通過茶詩闡述茶藝?yán)砟睢Ｔ凇讹嫴韪枵V崔石使君》詩中提出“一飲滌昏寐”，“再
長期喝茶對腎的影響，到底是好是壞？
茶品作為一種健康養(yǎng)生飲品深受大家的喜愛，現(xiàn)在也有很多朋友很喜歡喝茶，尤其是對于多數(shù)事業(yè)有成的男士來說，一人一壺一杯茶，不得不說是一大養(yǎng)心怡情的事。但是最近有好多茶友有這樣的一個疑問：長期喝茶對腎功能造成的影響不知道是好是壞?怎么說呢，茶為藥用
英國“飲茶皇后”凱瑟琳與中國紅茶的故事
英國“飲茶皇后”凱瑟琳（1638——1705）原是葡萄牙公主，姿色出眾，體態(tài)輕盈，嗜飲中國紅茶。1662年嫁與英國國王查理二世，她的嫁妝中包括221磅紅茶及各種精美的中國茶具，而在那個時代，紅茶之貴重堪比銀子。這位皇后老在自己的后宮飲一種琥珀
什么樣的紫砂壺才是好的紫砂壺？看這5點
紫砂壺是我國獨特的陶器工藝品，向來以造型多樣、光彩古雅、質(zhì)堅耐用而著稱于世。紫砂壺具有用開水沏茶冬不易冷、夏不燙手和泡不走位、貯不變色等特點。所以人們“一壺在手，愛不忍釋”，喝茶人更是人手一只。不過你手里的紫砂壺該如何鑒定優(yōu)劣呢？鑒定一把紫砂
入夜，喝什么茶好？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無論喝的是清茶還是濃茶，無論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時常也聽到朋友說，擔(dān)心夜晚喝茶會失眠，又不甘心錯過靜夜品茗這一美事。其實，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
買古樹茶總是被騙？那是你不了解古樹茶的十大真相
在茶圈里，我們頻繁地看到“古樹茶”招牌，尤其是打著“純料古樹茶”招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純料，野生……于是也經(jīng)常會碰到茶友這樣問老板：“云南的古樹茶到底有多少？”每個老板都會不加思
千家寨：比孔子還老的古茶樹
知道鎮(zhèn)沅彝族、哈尼族、拉祜族自治縣的千家寨，是因為那里有一片野生古茶樹群落，其中已發(fā)現(xiàn)最大的一棵已有2700年的樹齡，在還沒有去到那個地方之前，我在心中粗略估算了一下，這么長的樹齡，連孔老夫子都還沒有大談他的“仁者愛人”理論的時候，這茶樹就長
普洱茶的“長壽現(xiàn)象”是什么原因造成？
普洱茶為什么也存在長壽現(xiàn)象?“號級茶”很多單品年限已過百年，卻不腐不壞，色、香、味極佳。這是一個事實，無須費時討論。但有一個問題是需要討論的，那就是普洱茶的“長壽現(xiàn)象”是什么原因造成?是古茶樹長壽機理的延續(xù)?還是普洱茶制茶方法所致?我們說這兩
茶葉在人體里干嘛，有人給你畫出來了
當(dāng)喝茶成為生活中的不可或缺可曾想過這杯茶喝下后都發(fā)生了什么呢?如果把它當(dāng)做一段旅程那么這就是旅行的路線故事從這里開始從茶杯出發(fā)乘坐名為食道的“輕軌”到達胃部和小腸在“小腸粘膜”擺渡進入小腸毛細(xì)血管隨后穿過“肝門靜脈”而“酶”是這里的安檢員拆解
茶，無需刻意去喜歡
喜歡從不刻意，總是發(fā)生在無意間。比如遇見茶，只是覺得很好，于是接近它喜歡它。只要喜歡，還會有更多偶然，在遇見茶具，感覺是那么精致，那么地別具一格，令我一見傾心。茶具因為茶而存在，茶具因茶而特別的意義，據(jù)說，茶可以讓浮躁的心寧靜，可以讓心境更美
為什么要喝新會核心產(chǎn)區(qū)的柑普茶?
近年來，柑普茶成為最耀眼的品類?？?，在我國約有15個柑橘種類。比如分布于浙江、四川這些地方的溫州蜜柑，主要分布在汕頭、廈門等地的蘆柑，分布于四川、福建等地的福橘，種植于新會的茶枝柑等等。這些柑橘的皮都能曬干，一般認(rèn)為，陳放三年后都能稱為陳皮。
普洱茶的煙味是如何產(chǎn)生的？帶煙味是好是壞？
普洱茶優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的制茶工藝和后期良好的存儲環(huán)境，決定著普洱茶在后期歲月流逝中進行的豐富轉(zhuǎn)化，給無數(shù)愛茶之人展現(xiàn)出別樣的風(fēng)味。在轉(zhuǎn)化過程中，普洱茶的許多變化都是不可預(yù)知的，比如獨特的茶香、醇厚飽滿的口感等。幽幽一泡普洱茶入喉，鮮爽純凈，清
茶葉“耐不耐泡”，跟什么有關(guān)？
喜歡喝茶的人莫過于自己動手泡出一款好茶湯來，有滿滿成就感。但值得一提的是，同一款茶給不同的人泡，結(jié)果可沖泡的次數(shù)卻不一樣。有的人只能沖泡5次，而有些人能泡上10次。泡5次的人會說這款茶不耐泡，或者說懷疑自己的茶被老板換了，沒道理不耐泡。而泡上
梧州六堡茶享譽海內(nèi)外的原因
悠悠茶香，醇濃六堡。作為梧州市傳統(tǒng)名茶，其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年，屬我國六大茶類之一的黑茶類，是廣西黑茶杰出代表。近年來，梧州市政府不斷加大發(fā)展力度，力求把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成梧州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化支柱產(chǎn)業(yè)，使之成為梧州乃至廣西的名片，如今，六堡茶的
漢口百年老建筑巴公房子的茶歷史
近日，漢口歷史風(fēng)貌區(qū)老舊小區(qū)改造及旅游功能提升，巴公房子保護性改造項目舉行開工儀式，副市長張文彤出席開工儀式。110歲的武漢市優(yōu)秀歷史建筑巴公房子即將迎來全新面貌。巴公房子位于江岸區(qū)黎黃陂路到蘭陵路間三角地帶，每天有眾多外地游客來漢打卡地。巴
爭論很久的普洱緊壓茶，手工制作，機器壓制，哪個更好？
“許多不知名或者說是小作坊普洱茶品牌，都說自己家的普洱茶餅是手工石磨壓制，請問手工石磨和機器壓制有什么不同?各有什么優(yōu)缺點?”今天云南國際茶葉交易中心詳細(xì)的解答茶友的疑問，大家都知道，普洱茶餅的壓制有兩種方法：一種是傳統(tǒng)古老的使用石磨利用重力
喝茶，怎么喝才養(yǎng)胃？
小編身邊有很多好友，想飲茶卻苦于腸胃不好，追問我該如何飲茶。今日針對這個問題，我們跟大家做一下分享。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。如果是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝綠茶可排火祛毒；如果你的胃偏寒，有胃病就少喝
