知識(shí)
百富茶業(yè)：茯茶——茶中的“阿司匹林”
關(guān)于茯茶，北京一醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師曾講過一個(gè)真實(shí)的故事：我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術(shù)放了支架?？嘤谖覆缓?，術(shù)后無法長(zhǎng)期服用阿司匹林來降低血栓形成。這個(gè)問題困擾了他很久，直到偶然的一次機(jī)會(huì)，接觸到了茯茶。他專門測(cè)了喝茶前后血小板聚集
采用重力揉捻的普洱茶才是它特別的開始
中國(guó)的六大茶類都有揉捻的工序。很多茶類的揉捻工序主要是為了整形，一般采用“輕揉為主”的方式，基本上是在無壓力的情況下完成，且揉捻的時(shí)間極短。目的是使茶葉成條率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合傳統(tǒng)的審美要求。而普洱茶的揉捻
“丁真?zhèn)?rdquo;能又野又甜和雅安藏茶有關(guān)系？
昨天雅安人熱情邀請(qǐng)丁真弟弟來雅安玩耍的微信發(fā)出以后評(píng)論里面出現(xiàn)了這樣的聲音作為吃貨的小編仔細(xì)研究了藏茶的功效以后有了一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)!藏族同胞們身體強(qiáng)壯是和藏茶有很大關(guān)系的噢藏茶的歷史雅安藏茶是中國(guó)黑茶的典型代表，雅安是中國(guó)黑茶的發(fā)源地。西漢甘露
關(guān)于喝茶，大家都愛問這3個(gè)問題，專家一次性解答清楚！
“健康”，事關(guān)我們每一個(gè)人，但在日常生活中，我們或多或少都存在一些知識(shí)的盲點(diǎn)、認(rèn)知的誤區(qū)。在《普洱茶與健康》每期節(jié)目下方的評(píng)論區(qū)，不少聽友很活躍，通過大家的評(píng)論，可以看出聽友們?cè)谑章牴?jié)目的同時(shí)也在積極的思考、積極的提問。經(jīng)過一段時(shí)間的積累，我
不是所有紅茶都叫后月紅！
圖片描述我最喜歡昆明的冬天，萬里無云，湛藍(lán)的天空讓人的心情瞬間就明媚起來了，陽(yáng)光可以毫無遮攔、肆意地灑滿大地，就算紫外線再?gòu)?qiáng)，但這也是為許多外地游客所念念不忘的。早晨十點(diǎn)左右，陽(yáng)光正好，和煦溫暖，我習(xí)慣把被子架到陽(yáng)臺(tái)上去曬，讓每一簇棉花舒服地
不是所有紅茶都叫后月紅！
我最喜歡昆明的冬天，萬里無云，湛藍(lán)的天空讓人的心情瞬間就明媚起來了，陽(yáng)光可以毫無遮攔、肆意地灑滿大地，就算紫外線再?gòu)?qiáng)，但這也是為許多外地游客所念念不忘的。早晨十點(diǎn)左右，陽(yáng)光正好，和煦溫暖，我習(xí)慣把被子架到陽(yáng)臺(tái)上去曬，讓每一簇棉花舒服地在陽(yáng)光下
茶葉渣埋土里對(duì)土有害嗎，可以直接埋土里嗎？
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多看似不起眼的東西卻往往有很多妙用，就比如茶渣。茶渣就是喝完茶湯后剩下來的茶葉渣子，也叫葉底。那么葉底有什么作用呢?它可以反映出茶葉的品質(zhì)。如果我們喝的是綠茶，那么從葉底可以大致判斷等級(jí)，如果葉底均勻明亮、色澤翠綠，那么大
宮廷理里千兩茶，嘉慶遺物里的茶故事
在北京故宮里有兩截被鋸成圓柱形、中間明顯被竹篾勒成一個(gè)凹槽的茶柱子，那是故宮的工作人員在清理嘉慶皇帝的遺物時(shí)發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)這個(gè)茶柱子的時(shí)候，產(chǎn)自湖南安化的千兩茶幾乎已經(jīng)絕跡。故宮工作人員沒有參照物，只能根據(jù)常識(shí)推測(cè)，認(rèn)為可能是普洱茶，所以就在上
明王朝圍繞安化黑茶一場(chǎng)曠日持久的紛爭(zhēng)
明朝初期，四川和陜西的茶葉被定為在西北邊疆地區(qū)銷售的官茶，而其他地區(qū)的茶葉是不允許向這些地區(qū)銷售的。由于安化黑茶風(fēng)味適合西北邊疆，且價(jià)格便宜，茶商冒險(xiǎn)私販安化黑茶，其中甚至包括一些皇親國(guó)戚。公元1379年，大明朝巡檢司官員鄭公炎上奏，朱元璋的
茶葉“苦盡甘來”的秘密是什么？
大多數(shù)人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨(dú)特體驗(yàn)。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長(zhǎng)，隨著時(shí)間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束，在一
醒茶，要掌握好節(jié)奏
通常在沖泡普洱茶時(shí)，會(huì)把第一泡的茶湯倒掉，熟茶甚至要去掉前二道茶湯，這個(gè)過程稱之為“醒茶”或“洗茶”。不醒茶或不洗茶，往往被認(rèn)為是不懂茶藝，不講衛(wèi)生。對(duì)于普洱茶，這個(gè)過程必不可少，極為重要。這是為什么呢？因?yàn)槠斩柚饕跃o壓茶為主，沖泡時(shí)用高
中國(guó)古代茶館的發(fā)展歷史
茶館，自古以來就是中國(guó)百姓休閑消遣的大眾場(chǎng)所，代表著我國(guó)傳統(tǒng)文化特色。古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱。而茶館這個(gè)名詞，明代才見于文獻(xiàn)記載。六朝時(shí)期，江南品茗清談之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)有一種既可供人們喝茶，又可供旅客
一任天真：冬日暖陽(yáng)，當(dāng)飲一杯好熟茶!
小雪剛過，北方紛紛下起了雪。遙想古人，在銀裝素裹的冰雪世界里，細(xì)致地取一銀壺盛雪，待來年煮一杯清茶。人間雪，天然茶，自然的清甜加靈動(dòng)的芬芳——茶湯入喉一刻，妙不可言。南方是鮮少有雪的，但在“應(yīng)時(shí)飲茶”這件事上，其講究程度可謂與北方的“烹雪煮茶
黑茶湯色是什么顏色？評(píng)審黑茶湯色之美
每種茶泡出來的湯色各不相同，好的黑茶水是琥珀色，晶瑩剔透，煞是好看！讓我們一起來領(lǐng)略黑茶之美。1、品評(píng)三點(diǎn)需注意▲湯色·實(shí)拍效果合理利用舌頭人體的味覺器官：舌頭，各部分的味蕾對(duì)不同味感的感受能力是不一樣的。舌尖主要品評(píng)茶葉的甜味；舌的兩側(cè)前端
烏龍茶認(rèn)識(shí)指南，小白也能看懂！
六大茶類里，烏龍茶的風(fēng)味最為豐富，你能夠在它身上感受到花香、果香、奶香、木質(zhì)香等等各種令人愉悅的香味。同時(shí)它也具有復(fù)雜性，從種植環(huán)境到制作工藝、再到?jīng)_泡品飲，每個(gè)環(huán)節(jié)都有一定講究。正是因?yàn)樗呢S富以及復(fù)雜性，在茶圈里，有不少老茶客以“玩茶”的
為什么帶梗的鐵觀音更有味道
由于茶梗影響茶葉的美觀，人們往往認(rèn)為有茶葉梗的茶葉是劣質(zhì)的茶葉，其實(shí)茶梗對(duì)茶葉制作和沖泡出物質(zhì)的濃度口感品質(zhì)有著非常重要的作用！茶有梗更耐泡，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”品嘗性和功效性都會(huì)減少一大半。茶梗在制作中的作用鐵觀音茶葉采摘后加工時(shí)茶梗
如何避免買到香精茶？
香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。那么要怎么才能避免買到這種低廉的香精茶呢？1、聞聞干茶的香氣因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?，干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、
雅安藏茶的千年功績(jī)
我國(guó)黑茶始制于四川。雅安藏茶（南路邊茶）歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國(guó)西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時(shí)期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、南路邊茶、大茶、雅
一球茶業(yè)：為什么睡前不能喝奶茶、咖啡，卻能喝熟普?
一球君前幾天收到一位粉絲的私信，是一位因喝奶茶而失眠的小茶友。喝奶茶導(dǎo)致晚上睡不著，相信大多數(shù)人也有過體會(huì)!想當(dāng)初一球君也是奶茶的狂熱愛好者，偶爾半夜嘴饞來一杯，于是就和天花板干瞪眼，一瞪那就是一宿。那么到底為什么晚上喝奶茶就會(huì)失眠呢?為了解
冬天喝紅茶，會(huì)特別甜。茶人眼中，冬無寒冬。
十一月末，長(zhǎng)期入冬失敗的粵桂閩等地，隨著一陣寒流，有了一絲寒意。而此時(shí)，北方地區(qū)入冬的第一場(chǎng)雪，已經(jīng)灑落人間，鋪滿大地。頃刻間，山川樓宇遍披銀裝，凜冽的寒風(fēng)，擋不住冬雪賜予的凈白無暇的美景。冬天，已經(jīng)全面到來。在這個(gè)時(shí)候，一杯熱茶，無疑是讓人
