知識(shí)
以古鑒今，如何用茶緩解感冒時(shí)的不適？
最近，隨著氣溫的忽升忽降，不少人受到頭疼、腦熱、咳嗽、咽痛、疲乏的困擾。當(dāng)我們感到身體不適的時(shí)候，一般會(huì)去醫(yī)院就診。在古代，人們感冒了怎么治療呢?有一些方法與茶有關(guān)。茶具有清臟腑邪氣、消食化積、提神醒腦功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載茶葉“主五臟邪
聞香識(shí)茶，普洱茶的香氣你了解多少？
明人劉源長(zhǎng)《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯熱茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在眾多茶品之中，普洱的香氣尤為特別。由于山頭的不同、年份的不同以及用料等級(jí)的差異，最終呈現(xiàn)出普洱茶豐富的香氣類型，隨著不同的條件而變化著。
法國(guó)記者探訪云南千年茶馬古道
年輕的中國(guó)游客們穿著傳統(tǒng)服裝，戴著五顏六色的珠寶，漫步在鵝卵石鋪成的小巷里。他們身后跟著攝影師，帶著三腳架和閃光燈，只要花上25歐元，這些游客就能擁有一套在美麗石橋上拍成的寫真照片。俯瞰浪漫的河流，在夢(mèng)幻般的場(chǎng)景里擺好造型，這些照片足以在中國(guó)
擎一盞清茶，任幽香沖去浮塵
茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡(jiǎn)單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長(zhǎng)遠(yuǎn)。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！人生不如意之事，十之有八九。世事的紛擾，人
一壺茶聽盡了山重水復(fù)，喝茶人看到了柳暗花明
與茶相約，不必搜腸刮肚地費(fèi)口舌，也不用九曲回腸地去糾結(jié)，就默默地沏上一壺，看茶葉翻卷舒展……它所歷經(jīng)的故事，便都融在了暈開的清香與澄明的茶湯里。它不說，你也能知道。你的故事呢，你不說，它似乎也知道。茶的生命豐富多姿，萬物有靈，茶把它歷經(jīng)的磨難
《茶葉品牌密碼》助力中國(guó)茶走品牌化之路
當(dāng)下中國(guó)茶進(jìn)入“大時(shí)代”，念好品牌經(jīng)，用“價(jià)值”驅(qū)動(dòng)中國(guó)茶參與全球競(jìng)爭(zhēng)，是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。茶是中國(guó)的原生產(chǎn)業(yè)，已有數(shù)千年歷史，近20年更是開啟全速前進(jìn)模式，無論從茶園面積、茶葉產(chǎn)量和國(guó)內(nèi)消費(fèi)量還是出口量來講，中國(guó)都是當(dāng)之無愧的世界第
在茶淺酒滿里，映射人生的悲歡
“酒要滿，茶要淺”是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求，那么，為什么會(huì)有這樣的酒要滿，茶要淺的習(xí)俗禮儀呢？“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時(shí)，倒至滿溢，以顯示待客的誠(chéng)摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。酒為陽(yáng)剛之物，讓人情緒激動(dòng)，正好烘
茶中美人——白毫銀針 七大維度
白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，成品茶長(zhǎng)約3cm。由于鮮葉原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名——白毫銀針。白
黑茶“金花”是個(gè)寶 你不知道它的好處嗎？
在高倍放大鏡下，“金花”呈金黃色，形狀如球形蘑菇，大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何的菌種，所以安化
打茶
喝過無數(shù)次茶，但茶喝得最特別最痛快的還是在資源，深秋，資源的一個(gè)小店里，我和同學(xué)就坐在火爐旁，邊看著店主打茶邊喝，滿滿幾碗，暢快淋漓。以前也去喝茶，雅間里，絲竹隱隱約約，茶，細(xì)細(xì)的一盞，翹起蘭花指，輕輕抿一口，微微一笑，這次，突然聽到“打茶”
千年風(fēng)云一席茶（上）
茶為國(guó)飲。在中國(guó)人的日常生活中，茶從未淡出。隨著飲茶在中國(guó)社會(huì)中開始了世俗化、大眾化的進(jìn)程，茶館也逐漸出現(xiàn)，并從此成為了中國(guó)人公共生活中的重要場(chǎng)所、一種日常的生活方式。任時(shí)代變遷，中國(guó)人的茶生活從未止步，茶館也在每一個(gè)飲茶的日常中不斷煥發(fā)著生
“紅茶鼻祖”正山小種核心產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境
特有的地理景觀正山小種紅茶的發(fā)源地武夷山市(原崇安縣)星村鎮(zhèn)桐木村坐落在福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。保護(hù)區(qū)地處北緯27°33'—27°54'，東經(jīng)117°27'—117°51'，東南寬22千米，南北長(zhǎng)52千米，總面積565平方千米。與同緯度
將“新白茶”快速變成“老白茶”的方法
白茶是一種微發(fā)酵茶，被認(rèn)為是加工工藝最簡(jiǎn)單的茶類，只有兩種主要工藝：萎凋和干燥。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳化，白茶可以獲得獨(dú)特的香氣特征，然后被稱為老白茶。它在一定程度上與紅葡萄酒和普洱茶的陳化過程相似。同樣，陳化過程持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好。新鮮和陳化
萎凋葉壓制白茶餅該用多少度干燥呢？
白茶主產(chǎn)于福建省，最近幾年云南部分地區(qū)也有部分白茶生產(chǎn)。白茶口感獨(dú)特，具有抗癌、降脂、降血糖和抗氧化等多種保健功效，因此備受消費(fèi)者青睞。白茶以散茶狀態(tài)貯運(yùn)，由于體積過大、內(nèi)部結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，極易破碎，影響成品茶感官品質(zhì)。針對(duì)這一問題，相關(guān)人員借鑒
一個(gè)人用多大的紫砂壺？
我們一般來劃定紫砂壺的容量時(shí)，通常正常情況下分為五種：100cc或者100cc以下的成為特小壺;100cc以上200cc以下的可以稱為小品;200cc以上350cc以下的可以稱為中品。350cc以上600cc以下可以稱為大品;600cc以上可
資深茶客的茶桌都有哪些東西？
飲茶必有器，西漢辭賦《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏。”之說，這是我國(guó)最早提到“茶具”史料。歷史上，金器、木器、陶器、兵器、禮器、酒器等，都稱之為器。茶器，也不外如是。器物的美，能襯托茶湯，保持茶香，每一種茶器，都有獨(dú)到的美，也有它的實(shí)用所在。
四川大學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：喝茶減緩衰老，每天約3杯或效果最顯著！
茶葉是世界三大飲品之一，除了口感清香外，其中蘊(yùn)藏的豐富物質(zhì)也是人們喜歡飲茶的原因之一。眾所周知，茶葉里面富含茶多酚。茶多酚是抗氧化物質(zhì)，具有很好的抗氧化功能，可以消除有害自由基、抗衰老、抗輻射、抗菌殺菌等。但是常喝茶真的能夠延緩大腦衰老進(jìn)程嗎
探尋——川紅工夫的發(fā)展脈絡(luò)
四川工夫紅茶簡(jiǎn)稱“川紅”，是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，以其外觀條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)甜香濃郁持久、滋味醇厚、湯色紅亮、葉底嫩勻品質(zhì)特色，與安徽“祁紅”、云南“滇紅”并稱中國(guó)三大工夫紅茶，在全國(guó)久負(fù)盛名。本篇文章以時(shí)間為軸，將帶您一同領(lǐng)略川紅工夫
老徐鑒茶：茶香濃郁，湯水細(xì)膩，可惜不是古樹春茶！
今天品鑒的茶樣來自甘肅茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：你好，徐老師，這款茶是朋友剛送我的，他說是去年的春茶，但根據(jù)我泡下來的感覺，它的耐泡度不是很好，請(qǐng)徐老師幫我品鑒一下看看，謝謝。那下面咱們就來給他品鑒一下，看看它的耐泡度到底好不好。這
風(fēng)靡茶界的易武茶為何大受歡迎?
易武，乃茶馬古道的源頭，是普洱茶的圣地，更是普洱茶“貢茶之鄉(xiāng)”。清雍正二年，大量工匠和茶人涌入易武，形成“戶戶有茶，家家飲茶”的格局。至乾隆時(shí)期，普洱茶進(jìn)獻(xiàn)宮廷，深受皇宮喜愛，被列為貢品，從此名重天下，享譽(yù)京華。作為貢茶之鎮(zhèn)而今又風(fēng)靡茶界，易
