知識
紅茶用什么紫砂壺泡會更好喝？
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營養(yǎng)物質(zhì)跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。因此，紅茶的沖泡非常考驗技巧。而泡好紅茶的關鍵，除了茶量、水溫、浸泡時間以外，也離不開一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛
紫砂泥料是如何煉制？
紫砂礦料從深逾百米的地下礦井開采出來，無論是紫泥、紅泥、綠泥，均稱為“生料”，質(zhì)堅如石，需經(jīng)過一系列“煉泥”處理，方可成為“生泥”。要先在礦場上選撿分類。風吹雨打、日曬夜露數(shù)月甚至數(shù)年，以使礦體逐漸分解成片狀，即“露天風化”，在成為松散小顆粒
民國報刊筆下的蒙頂山茶是啥模樣？
人間的許多事情充滿了曲折、偶然以及形成的必然，就如我們來自歷史卻常常忘記歷史一樣，總要費一番周折才能正本清源。這在我們出版《民國報刊中的蒙頂山茶》一書過程中，顯得一覽無余。“無巧不成書，無緣不相逢。”編輯出版《民國報刊中的蒙頂山茶》，與我和復
讀懂黑茶的歷史，還原黑茶的本源
黑茶是歷史的產(chǎn)物，是幾百上千年以來我國勞動人民集體智慧的結(jié)晶。筆者以為，中國人創(chuàng)造黑茶，其神奇之處主要體現(xiàn)在如下幾個方面：1、發(fā)酵改變本性早期的人類社會，人類在將殘余食品留存的過程中，無意中發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌
什么是“好茶”？身體告訴你！
愛茶人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友總問：好茶的標準是什么？究竟什么樣的茶才算好茶？其實，茶的世界是多元的，每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢？答案就
年輕為什么不存茶？
一幫好朋友從年輕一起存茶喝茶到老，是件多么幸福的事！人生需要規(guī)劃，幸福才有保障，年輕時不規(guī)劃老年，何來幸福人生呢？我的幸福追求不高，只想等我老了，不用上班做事，帶著我的好茶，全國各地找茶友，找他們?nèi)ド疃扔?。普洱、黑茶、白茶都是越陳越香。如果?/p>
習慣喝茶的人，身上有10種獨特的氣質(zhì)！
經(jīng)常喝茶的人，必有十件珍貴的奢侈品，千金難買，其他人更是難求“同款”，這些奢侈品你都有嗎？01、味道喝茶給人帶來最直接的感覺，就是這種難得的心味了。有時候看身邊的人挑來揀去，在各種飲料、奶茶間選得眼花繚亂，還是不知道自己喜歡什么，茶人只是會心
破解白茶品鑒三大誤區(qū)
在六大茶類中，白茶可以說是最原汁原味的茶了。在口感滋味上，白茶雖然沒有像巖茶、紅茶一樣特別突出的特點，但一些茶友在品白茶時容易帶入別的茶類的品鑒方法，來判斷一款白茶，這就容易出現(xiàn)3種誤區(qū)，影響判斷。誤區(qū)1：甜=回甘有人喝白茶時一感到甜，就會習
從古至今，茶在社交中扮演何種角色？
“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶對于中國百姓之地位，無亞于果腹之糧食，乃是日常生活中不可缺少的調(diào)劑良方。而在人與人之間的往來中，茶，亦有其獨特魅力。以茶待客，盡顯禮儀之邦風范從古至今，若是有客來訪，即便只是街坊鄰居來串個小門兒，主人
滇茶銷藏的興起
滇茶銷藏的興起歷史上的行感區(qū)的裝葉上要產(chǎn)于四川，云南和陜西。作為的賴茶葉主要品種之一的游茶人多產(chǎn)于云南的青河、佛街(分動?？h):車里(裝洪市).原谷面于分臨總基)帶。消茶銷藏興起于明清，興盛干回間，直延續(xù)軍分。銷凝酒零的貿(mào)易二路度經(jīng)變換，與不
你家的普洱茶，存廢了嗎？
導讀：多數(shù)寫存儲普洱茶時提到溫度、通風、串味等，除了這些，特別要注意這三點。在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批
每一杯茶，都是生活的原創(chuàng)
從粗茶淡飯，到焚香品茗。茶湯里盛放著的，是來自塵世的千滋百味。其實，每一杯茶，都是生活的原創(chuàng)。燈下，飲一盞茶。暖暖的光暈，無聲地覆蓋著清潤的茶湯，有種令人安心的溫度?；秀遍g，每一杯茶，都成了生活沖泡出的紀念品。詩旁的茶，是染著書香的。一杯一杯
石雨益昌號：生活中為什么需要茶
熟茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它;大杯飲，小杯酌，從不會讓飲水時寡然無味，茶是健康的生活飲品，喝茶解乏的同時，豐富原味是它的本質(zhì)屬性。熟茶養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)滋潤生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜
沖泡和品飲古樹茶，你需要了解這些
好不容易得到一餅貨真價實的古樹茶，要如何沖泡和品飲，才不至于辜負了它？在沖泡的時候需要注意：水：從口感的柔和來說，純凈水有明顯優(yōu)勢，從甜度、回甘和花果類的香氣來看，純凈水也有一定優(yōu)勢，但純凈水泡出來的茶，層次感和飽滿度相對較差，韻味較為直白，
白茶知多少？帶您全面了解白茶
白茶跟其它五大茶類相比，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，以下就用數(shù)字來解析一下。2大傳統(tǒng)制作工藝日曬、陰干白茶的制作工藝中最重要的一步就是萎
怎么看有一定年份的茯磚茶？
茯磚茶在不少人的心目中，一直都披著神秘的面紗。復雜的工藝，獨特的“金花”，越陳越香的特性，以及各種神奇?zhèn)髡f……共同造就了茯磚茶的神秘感。正因如此，喝茯磚茶的風氣逐漸盛行，愛喝茯磚茶的人越來越多。常常聽愛喝茯磚茶的人說：“有年份的茯磚茶能喝出歲
茶服，茶人的文化風情
古時候，戰(zhàn)場上的較量需要天時地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時也要將人的因素考慮進去。投茶的量、水溫控制和出湯時間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感，天人合一的奧妙通過泡茶得到了完美的體現(xiàn)
如何泡出香氣四溢的桂花茶？桂花茶的沖泡步驟
桂花香氣濃郁，微寒、味辛，于秋季開花，桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我們就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。桂花茶的沖泡步驟1、取4-6朵桂花，放入500ml左右玻璃杯;2、先用沸水沖泡一次，迅速將水倒掉;3、再次用沸
十種助眠安神茶，專治睡不著！
生活與工作的壓力越大，失眠的小伙伴越多，在日常生活中怎么才能擁有一個好的睡眠呢？來試試我們推薦的十種助眠安神茶吧，方便又有效哦。1、玫瑰花蜜茶配方:干燥玫瑰花10克,蜂蜜適量。將玫瑰花加水熬煮,起鍋前加入蜂蜜調(diào)味即可。疏肝理氣,緩和疼痛,舒緩
傳成：冬天喝白茶可以養(yǎng)胃嗎?
冬季氣溫降低，霧霾天氣增多，受冷空氣及一些濁毒物質(zhì)的影響，胃酸分泌增多，容易使慢性胃炎、胃潰瘍患者病情加重。白茶因為不炒不揉保留了大量的咖啡堿、茶多酚和芳香類物質(zhì)等成分，茶葉中的茶多酚促進新陳代謝，機體獲得凈化，加速肝臟解毒，幫助腸胃蠕動，能
