知識(shí)
為何六大茶類中白茶很特殊
日常喝白茶、泡白茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了達(dá)到這款白茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最
有美景、有好茶、有故事，我在茶馬古城等你！
茶馬古城是川藏茶馬古道的起點(diǎn)，位于名山新城區(qū)，緊鄰世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化圣山—蒙頂山,是名山區(qū)產(chǎn)業(yè)重建重點(diǎn)項(xiàng)目，也是雅安市茶馬古道民族文化產(chǎn)業(yè)化核心區(qū)骨干項(xiàng)目。名山區(qū)茶馬古城著力建成集蒙頂山茶品牌展示、茶精品交易、茶文
傳成：有茶，便是好時(shí)光
茶如人生有苦有澀喝茶喝的是一種心情品的是一種意境陳年白茶是能喝的古董茶葉在平實(shí)的光陰中慢慢地轉(zhuǎn)化沒有刻意一切都循著時(shí)間的過程一壺老白茶是時(shí)間的醍醐是對細(xì)節(jié)的耐性雕琢是一種慢慢去完成的修行人亦是如此面對時(shí)間的雕鑿或許該放下所有的焦躁和恐懼靜靜地
古為今用：貢茶歷史，被你忽視的營銷資源
第一章節(jié)貢茶的發(fā)展歷程貢茶是中國茶文化中重要的一環(huán)，也是中國古代宮廷生活的一個(gè)重要組成部分。經(jīng)過中國古代兩千多年的延續(xù)和發(fā)展，中國古代貢茶形成了一系列制度化的體系、一種文化的累積。貢茶不僅關(guān)乎宮廷生活，也對社會(huì)經(jīng)濟(jì)有重要的影響。歷代地方官員為
很多人聽過，但卻沒有見過的東西：茶韻
什么東西很多人都聽過，但是沒有一個(gè)人見過？鬼。愛情。茶韻。茶韻這個(gè)東西，堪稱茶葉界的最高玄學(xué)。它忽隱忽現(xiàn)、忽明忽暗、忽上忽下、忽高忽低……它紅紅火火恍恍惚惚。茶韻像鬼，神秘莫測，時(shí)有時(shí)無，若即若離。你說它有，但是誰也沒見過；你要說它沒有，又有
揭秘鐵觀音初制時(shí)為什么帶“梗”
之前咱們談過采摘環(huán)節(jié)，大家都知道鐵觀音需采摘1芽2葉或1芽3葉，當(dāng)然是帶著梗采摘的。那為什么要帶“梗”采摘，帶“梗”制作呢？帶梗采摘搖青，大家都只知道香氣形成的原因。有細(xì)心的人會(huì)提出，為什么要帶著“梗”做青。在搖青的過程中，鮮葉保持著生命力，
夢回宋朝，從點(diǎn)茶說起
若能穿越回古代，你想穿越回哪個(gè)朝代?是閑適曠達(dá)的魏晉，還是開放繁華的大唐……小堂最想穿越回自成一派風(fēng)雅的宋朝?？梢哉f，沒有一個(gè)朝代比宋代更懂生活更懂美了。無論是居廟堂之高，還是處江湖之遠(yuǎn)，上至朝廷下至百姓，滲入骨子里的精致生活美學(xué)，把尋常人家
茶的流派
茶分好壞，如同畫有高下。優(yōu)者寡，劣者眾。和藝術(shù)一樣，茶也有自己的時(shí)代和流派，大致分煮茶、抹茶和泡茶三個(gè)階段?，F(xiàn)在流行的，屬于最后一種方式。不同的飲茶方式，象征著不同的時(shí)代精神。生命即表現(xiàn)。不經(jīng)意的行為，總是能流露出人們最隱秘的思想。用于煎煮的
世界茶樹原產(chǎn)地和普洱茶的發(fā)祥地之一西雙版納
西雙版納西雙版納州是世界茶樹原產(chǎn)地和普洱茶的發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭，茶產(chǎn)業(yè)是西雙版納最古老、最具優(yōu)勢的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近十多年來，緊緊抓住普洱茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興的良機(jī)，把以普洱茶為主的茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)加快培育發(fā)展。西雙版納重點(diǎn)打造“中國普
讓熟茶綻放魅力，說說熟茶的注水技巧
一壺好的熟茶，離不了好的茶葉原料，好的沖泡器皿和好的水。有好的水還不夠，還要有懂得運(yùn)用水的沖泡技巧。泡茶時(shí)水的注入方式，對茶的品質(zhì)影響，也會(huì)有小影響哦。讓熟茶綻放魅力，今天說說沖泡廚心熟茶的注水技巧。一、變位定點(diǎn)注水秘訣：注水時(shí)，穩(wěn)定壺身，保
關(guān)于黑茶的8個(gè)真相
01、黑茶等于“邊銷茶”真相：錯(cuò)的解釋：黑茶不等于“邊銷茶”。有些人之所以認(rèn)為黑茶是一種邊銷茶，主要是因?yàn)楹诓枋冀K是邊疆老百姓不可缺少的飲品，是邊境少數(shù)民族的“專利品”。但隨著黑茶的功效不斷被驗(yàn)證，飲用黑茶已逐漸變成一種潮流，黑茶現(xiàn)已成為大家
不會(huì)泡茶？這幾個(gè)小方法快速提高泡茶水平！
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因，趕緊來看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。01煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。唐
悶泡與煮泡讓普洱茶更有韻味！
深秋落冷，熟茶一杯暖意暖心，喝熟茶還有很多講究，一起來看看吧。為了最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性，熟茶這樣喝可以更好地品味到普洱茶厚、健、醇、香、和的品質(zhì)口感特性;建議使用悶泡法和煮茶法來沖泡熟普洱茶。悶泡法的做法是，每次泡好普洱茶倒出茶湯時(shí)都留
資深茶藝師怎么辨別自然茶香與化學(xué)茶香？
一種氣味，由一組嗅球與嗅覺接收器接收；而不同氣味的出現(xiàn)，就由不同組來呈現(xiàn)。如果我們喝到一款茶，同時(shí)有一種花香與一種果香，則花香與果香，是由兩組嗅球與嗅覺接收器來表現(xiàn)，在鼻腔里，就有疊加的空間感。氣味信號(hào)從嗅覺接收器、嗅球到腦皮層的傳導(dǎo)模式十分
紫砂壺越養(yǎng)越暗淡什么原因
一把好的紫砂壺，經(jīng)過一段時(shí)間的泡養(yǎng)，壺的表面變得溫潤如玉，這就是紫砂壺包漿的形成。那如果一把壺越養(yǎng)越暗淡，那就代表這壺不好？其實(shí)也不全賴壺。紫砂壺越養(yǎng)越暗淡的原因1、開壺新壺到手首先檢查是壺身，沒有問題后就可以開壺了。開壺是紫砂壺第一次使用，
新會(huì)陳皮之青皮是什么？有什么功效和作用
青皮的定義《中國藥典》定義青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。我們所說的青皮，一般是由采摘7月至10月未成熟的新會(huì)青柑皮制作而成。青皮入藥始于宋青皮入藥的歷史，到宋朝才有記載。在宋代以前，還沒有「青皮」這味藥。宋以前的
為什么白毫銀針是白茶中的珍品？
如果說非凡的口感和獨(dú)有的芳香是白茶應(yīng)有的滋味那么巧奪天工的白毫銀針就是白茶中最為“極致”的存在白毫銀針是當(dāng)之無愧的珍品至于具體有多珍貴，還得慢慢道來歷史悠久底蘊(yùn)深厚福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久。有人分析，陸羽《茶經(jīng)》中所載“
家庭如何科學(xué)存茶？
茶葉多大具有明顯的茶香，但如果儲(chǔ)存不當(dāng)，使茶葉受潮或吸附異味，則會(huì)使茶的品質(zhì)大打折扣,茶葉儲(chǔ)藏除了要忌茶葉含水量較多、防止茶葉擠壓、嚴(yán)禁茶與異味接觸外，要有科學(xué)儲(chǔ)存方法，我們來看看介紹吧。壇藏法：用此法貯藏茶葉，選用的容器必須干燥無味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)
潤元昌解惑茶鋪：品鑒熟茶究竟要怎么訓(xùn)練自己的感官？
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實(shí)，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗(yàn)。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。上期主題如何訓(xùn)練出有效的熟茶品鑒力？老茶鬼總喜歡
唐伯虎的茶謎
蘇州可謂是賞景勝地，既有溫婉的水鄉(xiāng)，亦有聞名天下的古典園林。在這里，能看著流水在房屋之間暢漾，恬靜淡雅，也能隨著季節(jié)變換。欣賞園林中或繁花似錦，或碧樹濃蔭，或銀裝素裹的各式色彩，感受曲折迂回、步移景換的萬千美態(tài)。而在賞景之余，也不禁令人遐想，
