知識
大郭說茶教你如何選購熟茶？
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。“市場上那么多熟茶，要怎么挑選呢？”剛開始喝熟茶時，很多人都會有這樣的疑問。其實，我們可以根據(jù)喝茶的場景、購買用途、可接受的價格區(qū)間等方面來考慮要選購一款什么樣的熟茶
彩農(nóng)茶：您手里的名山古樹純料，是不是越存越寡淡了？
普洱茶的核心價值是越存越香，簡單綜合概括來說：“就是越存品質(zhì)口感越好”。也正因普洱茶具有這樣“越陳越好”的核心價值，吸引了大量普洱茶愛好者和藏家入場，收藏存儲了大量普洱茶，以期未來價值更高。山頭古樹純料的快速興起，也就是在這短短二十年左右的時
福海茶廠班章有機茶的真假鑒別
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。我們在之前的節(jié)目里提到過，有機茶是在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會標準，經(jīng)有機天然
大郭說茶：普洱熟茶的微生物
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。說到熟茶，繞不開的話題就是發(fā)酵，說起發(fā)酵啊，又不得不談那些參與其中的微生物。如果說熟茶的固態(tài)發(fā)酵是一個工程，曬青毛茶是工程的“材料”，發(fā)酵師傅是工程的指揮官，那么微生
《你會喝茶嗎》：茶葉各成分的健康功效
茶作為世界三大健康飲料之一，其豐富的養(yǎng)生保健功能一直為眾人所推崇。央視CCTV10的《健康之路》就曾制作了一期主題為【你會喝茶嗎】的節(jié)目，請來了專家教授詳細講解茶葉各成分的健康功效。茶多酚茶多酚可以抗氧化、防癌、降血脂?？Х纫蚩Х纫蚩梢蕴嵘?、
易武從何而來，又將去向哪里？
易武，茶人的原鄉(xiāng)打開中國行政地圖，兩千多平方公里的古六大茶山只是彈丸之地，但對于中國普洱茶的歷史版圖而言，這是一塊絕無僅有的高地，它見證了普洱茶千百年的歷史沉浮。古六大茶山是中國普洱茶的發(fā)源地，易武則是這一區(qū)域的核心樞紐。從唐代開始，歷經(jīng)宋、
冬季該如何正確飲用綠茶？
眾所周知，綠茶屬于未發(fā)酵茶，采用上等綠茶做原料，經(jīng)手工精心制作而成，保持生葉的鮮綠特點，得到了很多人的喜歡，喝綠茶的最佳時間是夏季，但是冬季也是可以喝綠茶的，那一天中品飲的最佳時間是什么時候呢?冬季喝綠茶又該注意哪些呢?下面我們就具體來了解一
布朗山的名寨盤點及古樹茶特點
布朗山古樹茶產(chǎn)地布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座，其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，老曼峨寨子已有1400年歷史
保溫杯泡茶是不是有毒？
許多人都喜歡拿保溫杯泡一壺熱騰騰的茶，既能長時間保溫，又能滿足喝茶提神的需要。那么今天我們來討論一下，保溫杯到底可以泡茶喝嗎？保溫杯雖然可以保溫，但是泡茶卻是有危害的，甚至會致癌。這并非危言聳聽，下面就來看看究竟用什么杯子泡茶是最好的吧。如今
茶有何魅力？讀宋代茶詩看茶文化精神
茶在中國的地位是很高的，它既可以和柴米油鹽一起排進廚房必不可少的“神器”之列，又能與琴棋書畫一同作為文人雅士修身養(yǎng)性的必備品，可以說真正做到了雅俗共賞。作為世界三大飲品之一，茶究竟有什么樣的魅力才能讓它歷經(jīng)千年，積淀深厚文化且經(jīng)久不衰呢？今天
什么樣的茶為好茶？
-小福說茶-這個“好”能不能有標準來衡量?作為愛好喝茶的人，喝好茶，藏好茶，是人人所向往的，但這個“好”能不能有標準來衡量呢?是有的。小福認為，能說得上好的茶，必須要具備4個標準。原料要優(yōu)質(zhì)，工藝要到位圖/寶福林福鼎高山茶園資深的茶友都明白，
探討普洱茶與人的健康：《普洱茶與健康》
書名：《普洱茶與健康》版別：云南大學出版社作者：李捷趙榮編著定價：28.00出版日期：200709內(nèi)容簡介《普洱茶與健康》一書,凝結著作者的心血,書中在對普洱茶的藥用價值和臨床功用進行科學實驗分析的同時,把普洱茶的歷史文化有機地融入其中;在探
每天1%的時間，就是“一盞茶”的時間
每日24小時，假如將其拆拆開，一共有1440分鐘。咱們?nèi)∠庐斨械?%，也就是14.4分鐘，古語云“一盞茶”的時間。將這不到一刻鐘的14.4分鐘算是“一盞茶”，算上從用具準備到?jīng)_茶的環(huán)節(jié)，當遞茶上桌，或慢品或狂飲，一杯茶從燙嘴到溫涼合適，就是“
傳成：品質(zhì)好的老白茶應該具有怎樣的口感？
《大觀茶論》中對茶的要求是茶湯得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不僅于此，一杯好茶應該是色、香、味、形俱全。滋味醇厚當茶湯滑進口腔，喚醒味蕾，用舌尖攪拌茶湯，你就會充分感受到它的飽滿豐富，這就是老白茶的厚度，亦可理解為一種粘稠感。茶湯的厚度與白茶
傳成：收藏白茶，需要注意哪些問題?
白茶存放時間越長，其藥用價值越高，這一點是被廣泛認可的。近年來，老白茶收藏市場在不斷升溫，茶友們在收藏白茶時要注意以下幾點。過度追求年份白茶可以存放較久的時間，二三十年乃至更久，但這也是對于質(zhì)量較好的白茶才有意義的。收藏白茶不要過度追求年份，
沖泡黑茶的精髓是什么？時間很關鍵！
喝過黑茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會泡，而掌控泡茶時間對于泡出一壺好茶，至關重要。掌控泡茶時間，掌握規(guī)律通常大家沖泡黑茶時，講究的
分享十個茶葉相關冷知識
喝茶，對于很多人來說已經(jīng)是生活中必不可少的一件事了。隨著喝茶的時間越來越長，我們對茶的一些知識也會在不知不覺中增長。茶文化同樣博大精深，冷知識唾手可及，你卻可能并不知道。下面小編就為大家漲漲知識，讓你成為一個茶文化專家哦！1、好茶葉和笑話一樣
高手的養(yǎng)壺秘方，簡單卻很有用
紫砂壺收到許多朋友們喜歡的一點就是，其「通過長久的泡養(yǎng)、飲茶，壺與人一樣會日漸溫潤」，但是在日常使用中，能真正養(yǎng)好的卻少有?！B(yǎng)壺包漿每每看到高手所養(yǎng)之壺，溫潤內(nèi)斂，高貴雅致，讓人羨慕不已，而自己養(yǎng)的壺卻容易「養(yǎng)臟、養(yǎng)花」。今天就與壺友們聊聊
別誤會了臺地茶
臺地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡明定義看，臺地茶是一個沒有貶義的中性詞。60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開始推廣的稱密植速成茶園，多用無性系扦插繁殖。引申
為什么買普洱茶都傾向于購買樹齡大的？
云南普洱茶具有一山一寨一地一味的獨特性，再加上它越陳越香的特點，吸引了無數(shù)茶人朋友的駐足。隨著人們對古樹茶的追捧，古樹茶的樹齡也就順理成章地成為了茶友們無比關心的問題。而稍微了解一些普洱茶知識的茶友在買茶的時候都會傾向于購買樹齡大的茶葉。這究
