知識(shí)
云南不同栽培管理模式下茶葉品質(zhì)比較研究
云南作為我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，在茶葉生產(chǎn)發(fā)展過程中形成了多種多樣的茶園栽培模式，但是純茶園仍然占主導(dǎo)地位，不同的茶園栽培模式會(huì)帶來不同的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也會(huì)對生態(tài)環(huán)境和茶葉品質(zhì)帶來不同的影響。原文作者通過實(shí)驗(yàn)對三個(gè)不同產(chǎn)茶地區(qū)三種不同茶樹栽
真誠是永遠(yuǎn)的必殺技，真心是泡茶的必殺技
哈爾濱文旅爆火，一個(gè)極度寒冷的城市讓人們感受到了極致的溫暖。有人說，哈爾濱能成為新晉旅游業(yè)頂流，是因?yàn)?ldquo;真誠是永遠(yuǎn)的必殺技”。世界真摯而溫暖，做人，像一杯茶那樣，干凈、純粹，有溫度，有滋味，有情義。茶的“真誠”，是每一片茶都虔誠干凈地面對這個(gè)
茶是一種慢生活，沉淀自己的歲月
喝茶，是精致的慢生活。沏一杯茶，靜靜坐下，思緒在茶香中慢慢沉淀…趙樸初有詩寫到，七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。好茶可遇不可求，喝到了，入心了，感嘆了足矣。茶里的上下沉浮，便是濃縮了的人生；或輝煌，或平淡，都將豐盈我們的生活閱
神秘的北緯30度與安化黑茶
主要是指北緯30度上下波動(dòng)5度所覆蓋的地域。這一地帶橫穿古中國、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國，曾經(jīng)產(chǎn)生過這個(gè)星球上最為璀璨的古代文明；這一地帶布列著珠穆朗瑪峰和馬里亞納海溝，同時(shí)展示了這個(gè)星球的高峻和深邃：這一地帶匯聚了埃及金字塔、巴
大寒至，茶香暖
大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最冷的時(shí)候。在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，一杯熱茶，不僅可以溫暖身體，還可以慰藉心靈。對于茶愛好者來說，大寒也是一個(gè)品茗的好時(shí)節(jié)。不同的茶，有著不同的滋味和功效，適合不同的季節(jié)和心情。比如，大寒時(shí)節(jié)，氣溫寒
我愿以茶相敬，許你歲月溫柔
當(dāng)代收藏家馬未都有本集子，叫做《以茶當(dāng)酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”茶，南方之嘉木；酒，遠(yuǎn)古之佳釀。夏商飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒對先人，有疾則飲，遇喜酩酊，解憂治病。漢已用茶，至唐代陸羽，頗成系統(tǒng)；一
喝普洱茶的時(shí)候，到底能不能喝出樹齡？
偶然有空閑就和朋友約了茶，席間遇到一位喝茶“大師”。聲稱可以喝出每一款普洱生茶的原料樹齡。先喝了一款樹齡大約在200年的景邁古樹生茶，才品了1杯，就肅然說：這茶肯定是小樹茶，而且澀極重，樹齡也就23年。說完后，茶桌一時(shí)靜默無聲。其實(shí)，在沒有什
“一棵樹”的榮耀之路 99綠大樹（上）
“一棵樹”的榮耀之路99綠大樹從1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的全面取消，到2008年普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)的全面實(shí)施，這15年間，普洱茶市場可謂是進(jìn)入了一個(gè)百家爭鳴的全新時(shí)代。“中茶”一統(tǒng)江湖的地位已經(jīng)時(shí)移世易，不斷有新的理論被人提出。在新舊體系交替之間，
老徐鑒茶：這款2007年的金絲沱茶保存得當(dāng)，品質(zhì)不錯(cuò)！?
今天品鑒的茶樣來自深圳茶友寄，里面有三個(gè)茶樣：2007年下關(guān)金絲沱（廣東倉）、2007年下關(guān)金絲沱（云南倉）和2006年下關(guān)生態(tài)沱茶（廣東倉）。還給我寫了一封信：徐老師，您好，我是剛接觸普洱茶不久的茶友，看到您的普洱茶節(jié)目受益匪淺，感謝您。作
以一杯茶療愈身心 大益正念茶修指導(dǎo)用書《品茗觀心》正式出版
大益正念品茗觀心茶與道之間的距離有多遠(yuǎn)？不在茶，而在心的成長大益正念茶修項(xiàng)目旨在開創(chuàng)另一種生命成長的路徑旨在開啟中國茶之于世界文明的第三次貢獻(xiàn)融通東西橫貫古今其核心與關(guān)鍵是刻在吳遠(yuǎn)之先生骨髓中的一片大愛——給予天下每位喝茶人一份額外的身心保健
鶴山農(nóng)技大講堂——野放茶園冬季茶樹管理
1月17日，江門市農(nóng)技推廣服務(wù)平臺(tái)、鶴山市農(nóng)技推廣服務(wù)驛站聯(lián)動(dòng)農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”江門分隊(duì)鄉(xiāng)村行來到鶴山市桃源鎮(zhèn)藝華茶場的茶葉種植基地，邀請廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家吳藝華專家，開展了一場關(guān)于野放茶園冬季茶樹管理的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣直播活動(dòng)。藝華茶場前身是鶴
一生百態(tài)，盡在一杯茶中
人生百態(tài)，有時(shí)如茶，有起有落，猶如一杯茶。茶之初飲，清新芬芳帶著芬芳，如懵懂少年活力無邊，需等沉淀后還生活以清澈。茶之再飲，味重帶苦帶著生津，似年輕壯年付出辛勞，唯拼搏方能高樓平地起。再三飲茶，水最芳華，如中年碩果滿盈。如再飲茶，淡泊清雅，步
窗明幾凈，一杯熱茶溫暖人心
我們常常感嘆幸福離我們總是那么遠(yuǎn)，其實(shí)不然，細(xì)細(xì)品味，幸福離我們只有一杯茶的距離。悠閑的清晨，慵懶的午后，放下手頭的事情，讓自己跟自己相處一會(huì)兒。倒一杯茶，端坐屋內(nèi)，任縷縷清風(fēng)拂過芳香。窗明幾凈，看那茶葉在杯中沉浮，透著絲絲愜意。一杯茶，一本
貴州茶園冬管及防寒防凍技術(shù)措施
根據(jù)最新氣象資料分析，強(qiáng)冷空氣將于19日開始逐步影響我省，20日至25日我省將出現(xiàn)寒潮及低溫雨雪凝凍天氣過程。氣溫方面?19日開始我省自東向西氣溫逐步下降。19日中東部地區(qū)最高氣溫降幅達(dá)8～14℃，中部和北部地區(qū)最高氣溫降至3～9℃，最低氣溫
茶俗 過了臘八年關(guān)近 煮粥溫茶待新年
其實(shí)除了大家常吃的“臘八粥”在茶界還有一種臘八飲品——“臘八茶”你聽說過嗎？臘八茶里有什么？臘八茶也叫八寶茶，源于唐代，是具有1400多年的歷史名茶。相傳盛唐時(shí)期的絲綢之路上，來往的商人常用各地的果干以及茶葉，熬煮成茶湯，便于生津止渴，這就是
喜歡喝鐵觀音，買什么樣的紫砂壺合適？
鐵觀音，中國傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，屬于半發(fā)酵茶類。喜歡喝鐵觀音的人還蠻多的，要泡鐵觀音的話，我建議可以買一把朱泥壺體驗(yàn)下，朱鐵不分家，朱泥壺是泡鐵觀音的首選。朱泥壺密度較高，高收縮比，揚(yáng)香力強(qiáng)，對鐵觀音的揚(yáng)香很有作用，以此
長亭外 古道邊 —那柯里的人間煙火
浮沉于斯，總有那么一群人會(huì)尋求世間的良方治愈，會(huì)為自己找一處心安之所。他們也許會(huì)用那小城鎮(zhèn)里熱鬧的煙火氣、溫?zé)岬牟铚?、滿天的星辰、小販的叫賣聲，來用身心感受平靜和安逸。用這些“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的慢感，來感受人間至味，歲月流淌。普洱的茶
飲茶思情——評歌曲《湘水泡湘茶》
南北朝時(shí)著名文學(xué)家庾信在《徵調(diào)曲》中講道：“落其實(shí)著思其樹，飲其流著懷其源”，對于長沙人民而言，湘江之水即是根源，寄托著人們對家鄉(xiāng)的濃厚情誼。由湖南省文聯(lián)策劃主持的“‘湘’約現(xiàn)代化”新時(shí)代新湖南新形象系列歌曲創(chuàng)作推廣工程發(fā)布的歌曲《湘水泡湘茶
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之茶百戲
茶百戲茶百戲與福建武夷山淵源頗深，宋代閩北武夷山一帶，是點(diǎn)茶原料(團(tuán)餅茶)和點(diǎn)茶器具(建盞)的重要產(chǎn)地，因此茶百戲盛行。作為一名福建武夷山人，章志峰老師歷經(jīng)數(shù)十年終于將已經(jīng)失傳近百年的茶百戲技藝重新恢復(fù)。經(jīng)過歲月的沉淀，2017年這項(xiàng)古法技藝
選茶小技巧，學(xué)會(huì)了讓你少走彎路！
中國自古地大物博、人杰地靈。因此茶葉種類繁多，且各有千秋，茶葉的制作工藝、品種、口感、價(jià)格等也有巨大差異，這對于不懂茶的小白來說，選茶就是一件困難的事，那么新手小白該如何選購茶葉呢？今天給大家分享些買茶小技巧，讓剛?cè)腴T的你少走彎路！買茶前我們
