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如何挑選安化天尖茶
安化黑茶中的天尖茶，被譽為黑茶“貴族”。因為它的原料采用的是一級嫩茶葉。天尖茶特有的王者姿態(tài)和強者氣息，自然屬性中彰顯著堅韌剛強樸實而不張揚，宛如一種質(zhì)樸高貴的田園風(fēng)光叫人心清脾開。歷史中曾經(jīng)只有官僚階層和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走進
網(wǎng)絡(luò)小說《茶仙記愛的茉莉香》引發(fā)年輕人愛茶熱潮
茶為國飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公,興于唐,盛于宋,普及于明清。古人有一句話,叫做“民不可一日無茶”。但是在當(dāng)今社會,喝茶的年輕人趨于減少,難道中國茶真的變老了嗎?也許年輕人不愛喝喝中國茶的原因,是我們的茶還沒有找到和他們溝通的新方式。對于受可
奉茶時這個關(guān)鍵的小動作，被很多人都忽略了
茶，對于中國人而言，既熟悉又陌生。說它熟悉，是因為歷來有“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的說法。這個意義上的茶，和柴米油鹽一樣，是生活中司空見慣的口糧茶。還有一種茶，是“琴棋書畫詩酒茶”的茶，這個意義層面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶禮儀
喝茶喝出了“水味”，是什么意思？
聽過有人說茶太淡，聽過有人說茶苦澀、聽過有人說茶鎖喉，但你聽過有人說茶有“水味”嗎？“水味”不就是水的味道嘛？可是水是無色無味的呀！怎么會從茶中喝出“水味”呢？如今，這些老茶客的術(shù)語真是聽都聽不懂！水味怎么理解?水的確是無味的，但是我們被蒙住
易武普洱茶口感怎么樣
業(yè)界向有班章為王、易武為后之說，列為普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特點顯著，為市場所公認。筆者總結(jié)心得，從最基本的三點入手，可辨析易武茶之真實性。其一，茶湯入口是否綿柔。（刺激性較低，比較順口）其二，回甘之后是否清甜。（清甜近似清爽的冰糖味
高品質(zhì)安溪鐵觀音的四大表現(xiàn)
古人云：萬兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見，自古以來，真正的好茶皆為稀罕之物無法用金錢衡量！尤其被譽為中國茶王的安溪鐵觀音，更是萬里挑一可遇而不可求！那么，高品質(zhì)的安溪鐵觀音具有哪些特征呢？今天，且聽鐵哥泡杯安溪鐵觀音，和君慢慢道來……高品
易武普洱茶的口感特點
易武老樹茶是標(biāo)準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由于矮化和長于山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。易武普洱茶七大特點1、湯色非常好看，明黃透亮。2、味道，
武夷巖茶如何分辨拼配與否？
能分辨拼配茶，是巖茶圈的一個“高級本領(lǐng)”，對于剛喝了幾年巖茶的茶友來說，可望而不可及，并不是分辨起來有多難，而是找不到突破口。既然提到了拼配，那自然是對巖茶有一定了解，必須要明確的一點是，拼配茶≠垃圾茶，相反，很多拼配茶的品質(zhì)要勝過大部分同等
易武茶山屬于哪個茶區(qū)
易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。易武茶區(qū)簡介易武茶區(qū)包含整個易武鄉(xiāng)的產(chǎn)茶區(qū)，也包含著過去的慢撒茶山。易武
易武茶區(qū)有哪些山頭
易武普洱茶是產(chǎn)于云南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。易武老樹茶是標(biāo)準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由
普洱茶茶餅包裝的綿紙出現(xiàn)小洞什么原因？
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶的歷史源遠流長，朋友相逢、人來客往，總會沏茶以待之。對于中國人，茶不僅僅只是一種飲品，更是一種深厚的文化。中國人對茶的喜愛除了品嘗，還有一種模式，那便是收藏。如今，包茶餅用的基本是棉紙，雖看起來并不高貴；但這平平無奇的棉紙卻
貴天下都勻毛尖遵義紅好茶的沖泡方法
貴天下都勻毛尖的沖泡方法上投法：先在玻璃杯中注入沸水，然后投茶。中投法：先在玻璃杯中注入不分沸水，然后放入茶葉，最后再注入部分沸水。下投法：先在玻璃杯中放入茶葉，然后注入沸水。貴天下好茶，感恩生命中每一位貴人一品好茶，要眼觀，淺啜，心品。品都
高山云霧之地，真的出好茶嗎？
多數(shù)產(chǎn)茶的地區(qū)都流行著“高山云霧出好茶”的俗語，高山云霧，指的是位于高海拔的山區(qū)，云霧常年繚繞，而形成的獨特的生態(tài)環(huán)境。對于茶葉來說，“海拔”是一根最簡單的評判好茶的標(biāo)準線，也就是喝茶人士常常掛在嘴邊的“高山茶”。高山茶，有多高最常見的茶葉分
《尋味冰島II》目錄
《尋味冰島》目錄扉頁：每個人，都是歷史的參與者。目錄人物介紹喝冰島茶是一種怎樣的體驗？香：蜜蘭香，溶于水甜：獨步天下的“冰糖甜”人生已很苦，何必由苦到甜？甜過初戀，甜到懷念冰島茶的甜很特別：甜，還是回甘？不同的地塊、不同的樹齡，不同的甜極苦之
普洱茶常識之三十二：從毛茶到壓餅過程中產(chǎn)生損耗的原因
一天一點普洱：正本溯源·楊中躍論茶。從毛茶到壓餅過程中產(chǎn)生損耗的原因。普洱茶從毛茶到壓餅過程中會產(chǎn)生一定比例的損耗，有時會超過10％。而這種損耗有一部分是正常的，也有一部分是非正常的。清楚了造成損耗的原因，可以適當(dāng)?shù)臏p低損耗。損耗原因主要有三
茶的最佳飲用溫度，喝茶溫度的講究
喝茶溫度還需要什么講究，不就是端起來，入口就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但事實上，喝茶溫度還是有許多講究的。茶的最佳飲用溫度，不但是關(guān)乎茶的滋味、有益元素的釋放，還關(guān)乎健康。數(shù)據(jù)｜英國研究報道2011年9月，英國著名雜志《英國醫(yī)學(xué)》刊登了一篇
百富茯茶：沖泡茯茶的三個誤區(qū)
茯茶在六大茶類上千種茶品中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因為歷史原因所形成的消費習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)茯茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。金花菌：茯茶區(qū)別于其他茶類最顯著的特征就是富含對
百富茯茶：冬季適合煮茯茶喝
秋冬時節(jié)到了，天氣漸涼，人體陽氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而茯茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽氣、增強人體的抵抗力。煮一壺老茯茶，細品慢飲，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。那么今天就跟著小編一起來看看茯茶煮飲攻略吧。什么樣的茯
潮汕工夫茶文化，貼近生活，一葉歸真！
有句俗話叫有潮水的地方就有潮汕人，這句話之后，我認為還應(yīng)有一句是：有潮汕人的地方，就有工夫茶。潮汕人嗜茶如命，工夫茶已經(jīng)融入他們生活的各個角落，作家秦牧在《敝鄉(xiāng)茶事甲天下》一文中曾寫道：在汕頭，常見有小作坊、小賣攤的勞動者在路邊泡工夫茶，農(nóng)民
熟茶也有拼配嗎？
人工渥堆發(fā)酵熟茶的誕生，解決了普洱茶快速消費的問題，不需要長時間存放就可以喝到溫和醇厚的普洱茶了。發(fā)展到如今，熟茶成為了普洱茶消費市場最穩(wěn)固的基石；熟茶的健康功效也在迅速為眾人所知，絕大部分有關(guān)普洱茶健康功效的研究都是基于熟茶的。但相信許多人
