知識
貴州省古樹茶達65萬多株
原標題：貴州古樹茶有65萬多株卻鮮為人知！貴州是世界茶樹的原生地！來源：海品跨境貴州是世界茶樹的原生地，1980年在晴隆縣發(fā)現(xiàn)的茶籽化石是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的第一顆茶籽化石。貴州省的古樹茶達65.5394萬株。1000年以上的3339株，80
什么樣的紅茶才算品質(zhì)好？
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，這代表著紅茶品質(zhì)好的一個秘密。紅茶的金圈是檢驗紅茶品質(zhì)的一個重要因素，形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素類，是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮結(jié)構(gòu)的化合物的
傳統(tǒng)手工方法，泰和蜀口茶制作技藝
原標題：泰和蜀口茶制作技藝來源：吉安新聞網(wǎng)—井岡山報蜀口茶產(chǎn)于泰和縣蜀口洲高坪村。相傳明成化年間，郭?？蓮乃齑?zhèn)帶回狗牯腦茶樹種，與族人一起種茶、制茶，代代相傳已逾500年。蜀口茶以傳統(tǒng)手工方法制作。主要有殺青、揉捻、抄二青、復(fù)揉、初干、
普洱如何區(qū)分大葉種與小葉種
現(xiàn)在的普洱茶幾乎都是屬于大葉種茶，與小葉種茶最大的外形特征區(qū)別在于葉片，一般來說大、中、小葉種茶樹，是根據(jù)茶樹型成熟葉片的面積大小進行區(qū)分的。計算公式：葉面積=葉長(不含葉柄和葉尖)×葉寬(葉基和葉尖對折后的中間部位)×0.7(注：0.7為葉
黑茶中為什么只有茯磚茶有“金花”？
黑茶門下有三磚：茯磚、黑磚、青磚看上去都是磚，也都是黑乎乎的，唯獨茯磚“暗藏心機”，開出了金花。它們不是同一種茶嗎?是，他們的確是都屬于黑茶這一大類，但是也不能因此就混為一談。一道工序之差，一磚花的區(qū)別以黑磚茶為例，是用黑毛茶作原料，制作時先
視頻：雙陳微普小課堂（九） 家中存茶必備指南
家中存茶必備指南劃重點1、家里存茶要注意管控存茶空間的溫濕度，溫度不超過32度、濕度不超過75%。在潮濕的梅雨季節(jié)，要特別注意將存茶容器密封好，避免受潮，天氣好的時候，可以適當打開通風(fēng)透氣，但時間不宜太長。2、可以把茶葉放在通風(fēng)避光、無異味的
揭秘安溪風(fēng)格獨特的“山頭茶”
來源：泉州晚報安溪各茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的茶葉風(fēng)格各異，同一產(chǎn)區(qū)的不同山頭，甚至同一山頭不同高度的茶園，茶葉也有所區(qū)別。這就形成了星羅棋布各具特色的“山頭茶”！采集不同山頭土石，研究茶風(fēng)味最近，外地一些批發(fā)商為了迎接鐵觀音秋茶銷售旺季，到安溪進貨
茶樹如何正確管理能夠增產(chǎn)？
原標題：茶樹想要出芽早品質(zhì)高，加強茶園基肥很重要，現(xiàn)在知道還不晚來源：通力三農(nóng)科技講堂中國茶文化源遠流長，茶樹的種植面積也位居全世界第一，而且隨和人們生活水平的提高，茶葉的需求量也在每年不斷的增長，那么如何能夠提高茶葉的產(chǎn)量，今天我們就一起來
斗茶還是品茶？重在心領(lǐng)神會
原標題：斗茶：探究壺中氣象來源：安溪鐵觀音茶文化斗茶與斗雞斗蟋蟀，雖都是斗字當頭，卻不可同日而語。斗雞斗蟋蟀，斗的是由人訓(xùn)練了的動物，逗弄來相互廝殺肉搏，以爭輸贏，決雌雄。茶是由著人來栽種，由著人來采制，這斗又是由著人調(diào)遣自身的味蕾嗅覺來彼此
鐵觀音春茶、秋茶哪一季最好？
原標題：話說秋茶：“秋香”迷人何處覓？來源：安溪鐵觀音茶文化秋風(fēng)起，茶香濃！中秋節(jié)過后，秋意漸濃，天氣開始一天天地變冷，北風(fēng)越吹越勁，山上的樹葉被秋風(fēng)染成五彩斑斕，大雁成群結(jié)隊南飛去。10月上旬的寒露前后，就是安溪鐵觀音秋茶的采制季節(jié)。陸羽《
拓展鐵觀音市場版圖，文化是茶葉的筋骨
原標題：那升騰中彌漫的茶香，蘊含深深的文化來源：安溪鐵觀音茶文化中國產(chǎn)茶城市眾多，決定其能夠走多遠的因素不僅僅是質(zhì)量，還有茶葉所附加和融合的文化，文化就是茶葉的筋骨！在安溪這片土地上人們，尤其喜歡給鐵觀音尋找文化的支撐，在茶葉生產(chǎn)營銷過程中融
鐵觀音需要哪些制作工藝？
原標題：一泡好茶，背后的故事來源：安溪鐵觀音茶文化安溪鐵觀音乃烏龍茶極品，其整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，七泡有余香！所謂“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露！”那么，在這
寒露前后，制出最好鐵觀音最佳時機
原標題：寒露至，見茶王來源：茶事頻道圖：葉景燦都知道，清明節(jié)前一個禮拜綠茶最好喝。也都知道，鐵觀音秋茶最好喝（高海拔產(chǎn)區(qū)10月1日至10月16日）。可見，季節(jié)對于茶葉的重要性。但是你知道寒露對鐵觀音的重要性嗎？在產(chǎn)地安溪，寒露前后3天左右，茶
寒露已至，如何喝茶養(yǎng)生？
來源：茶情報古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了”。寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”屬于秋季的
碎掉的茶葉是雞肋？茶葉太碎還能喝嗎？
來源：普洱茶吧我相信不少人在遇到碎茶的時候都會感到頭痛，扔掉浪費，留下又不好泡，如同雞肋，食之無味，棄之可惜。但是喝茶又避免不了碎茶，尤其是像緊壓茶，在撬開的時候稍不注意就會變成碎茶，有些茶在運輸過程中就受到損壞，入手時就有碎茶了。畢竟茶葉是
六堡茶的“金花”從何而來？喝了有什么好處？
來源：茶的故事六堡茶，其實在1500多年以前，就是古蒼梧一帶的居民日常之飲，他們應(yīng)用它來防治拉肚子、治瘴氣、防暑祛濕等。后來的很多年，六堡茶也一直以出口為主，主要出口到港澳、東南亞和日本等國家和地區(qū)，多在藥店出售，是名副其實的僑銷茶，所以國內(nèi)
古代州官縣官與蒙頂山茶（中）
茶祖吳理真七、彭乘與蒙頂山茶（一）生平與成就彭乘（985年-1049年），字利建，益州華陽（今四川成都）人。少以好學(xué)稱州里，真宗大中祥符五年（1012年）進士，授漢陽軍判官。仁宗天圣八年（1030年）以集賢校理知普州（今四川資陽市安岳縣）。寶
名人與茶 | 古代州官縣官與蒙頂山茶（上）
蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠揚使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書吟誦的對象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅
名人與茶｜高鶚與蒙頂山茶
《紅樓夢》是中國古典小說的巔峰之作，在中國文化史上地位舉足輕重，可以說是一座巍巍高峰，與世界最杰出的文學(xué)經(jīng)典完全可以比肩而立。其作者除了曹雪芹之外，還有高鶚不得不提。高鶚是一位十分有名氣的學(xué)者，提到他的名字，我們自然就會想到《紅樓夢》這部經(jīng)典
名人與茶｜楊萬里與蒙頂山茶
南宋有一位高產(chǎn)詩人，他一生創(chuàng)作詩詞兩萬余首，傳世作品有四千二百多首，被譽為一代“詩宗”。他不僅是一位難得一見的詩文奇才，更是一個嗜茶如命的愛茶人，他的眾多名篇中，有很多與茶有關(guān)的詩文，其中一首提及曾為貢茶的蒙頂石花。楊萬里生平和文學(xué)成就楊萬里
