知識
怎么撬白茶餅？撬白茶餅技巧
白茶也常以茶餅、茶磚的形式出現(xiàn)，但餅茶就會出現(xiàn)不好撬、一撬就碎的情況，撬碎的茶餅不好沖泡，有碎渣也影響品飲體驗。但撬茶餅真的是一件很難的事嗎？要怎么樣才能撬好白茶呢？想了解撬餅，先來了解一下白茶壓餅的過程。白茶的制作工藝極簡，不揉不捻不殺青，
霧雨深建立現(xiàn)代化標準白茶物流倉儲基地
霧雨深品牌創(chuàng)立于2014年，是一家誕生于福鼎市本土的白茶品牌。霧雨深公司采取“基地+農戶+銷售”模式運作，從1986年就開始了福鼎白茶的傳統(tǒng)制造工藝的探索和研究，已有34年的福鼎白茶專業(yè)生產經驗積累?，F(xiàn)如今，霧雨深品牌擁有超過10萬平米的白茶
霧雨深：福鼎大白茶基地麒麟山
福鼎市霧雨深茶業(yè)發(fā)展有限公司總部茶廠位于福建省寧德市福鼎市管陽鎮(zhèn)西陽村東瓜蘭，地處閩浙交界的山區(qū)。在福鼎以高山著稱，這里大大小小山峰共有144座，大多數村莊海拔在500-600米左右。公司茶園基地位于福鼎白茶核心產區(qū)（北緯27°18），屬于海
霧雨深：福鼎大白茶基地天竹寨
天竹寨基地距離福鼎最大的村落西陽村約2千米，平均海拔700米左右，相對高度約180米。東坡陡峭，多有崖石。山形如錐、如竹筍拔地而起，上頂云天。屹立于西陽村與天竹村之間。在當地，此山被稱作天竹尖。站在西陽村的中心，往南眺望，便能看到它的所在位置
為什么外國人如此青睞福鼎白茶？
2011年4月29日，英國威廉王子與平民王妃凱特米德爾頓的世紀婚禮在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行，至今還成為美談。英國王室所用的婚禮紀念茶是唐寧茶（TWININGS），唐寧茶第十代傳人史帝芬唐寧先生與唐寧茶的茶葉調配師特別選用被世界各地行家公認品
霍山黃芽入選中歐簽署地理標志協(xié)定互認清單
9月16日，在中國與德國、歐盟正式簽署的《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》地理標志互認清單中，霍山黃芽、六安瓜片位列其中。首批納入協(xié)定的28個茶葉地理標志保護產品據了解，協(xié)定附錄共納入雙方各275個地理標志產品，涉及酒類、
茶店經營，如何找準自身優(yōu)勢深度發(fā)掘客戶？
經營茶葉店，要如何找準自己的優(yōu)勢成功發(fā)掘客戶？首先茶店老板得認清定位，找準主要目標客戶，再思考如何揚長避短，化劣勢為優(yōu)勢。了解經營地區(qū)消費者口味了解該地區(qū)消費者口味，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢。對于茶葉店老板來說關鍵是根據消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費
茶葉沖泡幾次才不算浪費
茶葉沖泡的時間和次數，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要
別忽視茶梗，藏茶耐沖泡與茶梗的關系
所謂耐泡，指的是茶經過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。藏茶確實經久耐泡，其原因是因為藏茶所內含的物質在起作用。藏茶所采用的原料，在茶樹上歷經了長時間的生長，積攢了豐富的營養(yǎng)物質，在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺
供銷社與茶的淵源
中國是茶的故鄉(xiāng)，伴隨著新中國的誕生與成長，在國民經濟恢復、計劃經濟時期，茶葉屬于國家統(tǒng)-管理的二類商品，供銷社--直是中國茶葉政策制訂、產業(yè)管理的核心部門。改革開放后，特別是1984年國發(fā)75號文件《關于調整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報
武夷巖茶品質與土壤等微域環(huán)境因子的關系研究
武夷巖茶得天獨厚的自然生長環(huán)境具有不可復制性，很多學者此前對武夷巖茶的品質和自然環(huán)境關系進行過相關研究。本文對武夷巖茶新劃分的名巖區(qū)與丹巖區(qū)茶園的氣候條件與土壤條件進行檢測分析，探討武夷巖茶的品質與環(huán)境因子的關系，并給出提升武夷巖茶品質的建議
普洱茶散茶要怎么存放？
來源：程健普洱普洱茶是屬后發(fā)酵茶，隨著時間的過去，普洱茶自身會發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會變越來越醇厚；無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求，則
甘肅唯一的茶葉產區(qū)：隴南茶區(qū)
來源：茶道傳媒“寧丟千軍萬馬，碗子不能不刮”，說的就是蘭州獨具回族文化特色的“三炮臺”。在蘭州，吃離不開牛肉拉面，在蘭州，喝有三炮臺在手。三炮臺，因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成而著稱。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、
茶書：周重林《普洱茶的七堂課》
為什么要上這七堂課?誰第一個說普洱不產茶?“茶馬古道”是什么時候出現(xiàn)的?勐海如何從邊境小城成為云茶重地?茶的祖國在哪里?普洱茶也有專屬自己的“交易所”?熟茶是如何被創(chuàng)造出來的?古人如何評價普洱茶?這些長久的疑問將在這本書里得到解答!普洱茶的七
品飲普洱茶時普洱茶的“體感”是什么？
來源：普洱茶吧飲茶有“三分口感，七分體感”之說，那么何謂口感？何謂體感？不管是口感、還是體感，都是我們身體不同部位對茶性的感知、感受，但因每個人都有個體差異性，所以每個人的感受、感知都不一樣。茶湯在口腔至喉嚨的感受即為口感，“甜、酸、苦、鮮、
為什么普洱茶的工藝中一定要強調曬青？
普洱茶定義中的關鍵詞云南省的茶葉標準，要從云南最早出現(xiàn)對普洱茶的定義那段話講起。2003年，云南省就出了一條對普洱茶的定義——云南省一定區(qū)域范圍內的大葉種，經過曬青加工，后發(fā)酵以后形成的茶。我們一個個來拆解關鍵詞。一定區(qū)域：北回歸線兩側的普洱
六堡茶文化建設再添新成果——《廣西名片：茶與器》出版發(fā)行
9月19日，由廣西青年作家童團結著、漓江出版社出版的《廣西名片：茶與器》一書在南寧漓江書院舉行首發(fā)儀式，社會各界人士170多人出席了發(fā)布儀式，發(fā)布會取得了成功?！稄V西名片：茶與器》是一本關于廣西三張文化名片對話的傾力之作，該書從歷史、文化和自
好紅茶一定有“冷后渾”嗎？
來源：福安隆茶業(yè)經常喝優(yōu)質紅茶的朋友，可能會發(fā)現(xiàn)：沖泡出來的茶湯在與杯壁接觸的地方，形成一圈優(yōu)雅的“金圈”。當茶湯靜置放涼，溫度大概降到20℃以下時，則可能出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象。這種現(xiàn)象，通常稱作“冷后渾”，又叫做“茶乳酪”。國人對
第六屆君子四雅茶空間設計大賽最佳概念獎作品賞析
來源：益武茶博會2020中國（珠海）國際茶業(yè)博覽會的品牌活動--第六屆君子四雅茶空間設計大賽，在各界的大力支持下圓滿結束。茶空間大賽決賽展示區(qū)抓住了大眾的眼球，成為一處讓人流連忘返的打卡點。其中展示的作品給大家留下了深刻的印象。本期益武君邀請
喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？
原文標題：喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？來源：潤元昌茶業(yè)這款熟茶有點燥啊，怎么回事？為什么我喝完熟茶后會上火？關于熟茶燥感和上火問題，首先就要排除自身身體的原因，回想一下自己最近有沒有口干舌燥的體感，也可以問問同桌的茶友有沒有和你一樣感到燥
