知識(shí)
濕度對(duì)普洱茶陳化的影響有多大？
普洱新茶收藏有學(xué)問(wèn)。購(gòu)買(mǎi)新茶后要保藏得當(dāng)，否則一兩個(gè)月后就逐漸變色、香氣消失、條索松散、湯色灰暗、滋味淡薄。茶葉陳化是茶葉自動(dòng)氧化的結(jié)果，而茶葉自動(dòng)氧化必須具備濕度、溫度、空氣和光線四個(gè)條件，而這四個(gè)條件，既是相輔相成，又互為因果。要把茶葉置
老包說(shuō)茶：勐主大山古茶園
一早從思茅出發(fā)，途徑云仙，到了碧云大橋把車(chē)停在橋頭，瀾滄江上修建糯扎渡大型電站，瀾滄江上支流威遠(yuǎn)江庫(kù)區(qū)回水，雖是枯水期，但“高峽出平湖，一橋飛架南北”的恢弘氣勢(shì)還在。碧云大橋總長(zhǎng)346米，寬12.5米，于2011年建成通車(chē)，成為普洱市無(wú)量山經(jīng)
彩農(nóng)茶：紅酒論酒莊，普洱講山頭？
云南位處云貴高原，東南低西北高，自北向南呈階梯狀逐級(jí)下降，最低海撥70余米，最高海撥近4000米，相對(duì)高差大，屬典型的亞熱帶和熱帶季風(fēng)氣候。一山分四季，十里不同天，形成特殊的立體盆地氣候。高山峽谷相間，地勢(shì)險(xiǎn)峻、奇異、雄偉的山岳冰川地貌，土壤
會(huì)影響普洱茶品質(zhì)的因素有哪些？
決定普洱茶品質(zhì)的三要素是原料、加工和存儲(chǔ)。在三大要素中，最應(yīng)受重視的是原料。原料品質(zhì)的好的壞，一般是受普洱茶的樹(shù)種、樹(shù)齢、土壤、海撥、生態(tài)等6大因素影響。樹(shù)種：普洱茶的樹(shù)種統(tǒng)稱(chēng)為雲(yún)南大葉種茶，但實(shí)際上包括了有野生、過(guò)渡、栽培；大葉、中葉、小葉
老包說(shuō)茶：瑪玉古茶山的來(lái)世今生
瑪玉古茶山地處紅河州綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村，距離綠春縣105公里。東鄰黃連山，南鄰壩嘎，西鄰哈育村委會(huì)，北鄰黃連山。轄瑪玉、爬車(chē)甫巴阿魯門(mén)卡、夫哈、上卡歐、下卡歐等5個(gè)自然村?，斢窆挪枭胶诵膮^(qū)的村委會(huì)海拔1250米，年平均氣溫17.9℃，年降水
彩農(nóng)茶：普洱熟茶——降糖的天然“胰島素”
糖尿病是現(xiàn)代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無(wú)法根治的疾病，主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來(lái)控制。而普洱茶中含有較多的茶多糖，是預(yù)防和治療糖尿病的理想飲品。民間也有用
彩農(nóng)茶：倚邦小葉種？
倚邦，大多被稱(chēng)為小葉種。倚邦究竟是不是小葉種茶呢？倚邦行政劃分上現(xiàn)律屬于象明鄉(xiāng)，舊稱(chēng)為磨臘倚邦，傣語(yǔ)意為茶井，別寫(xiě)“迤板”,古六大茶山之一，不僅有輝皇的貢茶歷史，更有民間流傳至廣的武侯遺種傳說(shuō)。倚邦古茶山至今仍保存著的古茶園總面積為2950畝
欣賞 ：蒙頂山茶組印
來(lái)源：四川雅安
茶桌上失禮的行為，你中招了幾種？
生活處處見(jiàn)人品。尤其是像喝茶這樣的文化活動(dòng)，如果在茶桌上失禮，很容易造成大家都很不愉悅。茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬(wàn)不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。1、主人不介紹茶出于對(duì)客人的尊重，主人最好事前詢(xún)問(wèn)客人喜歡喝什么茶，有
普洱茶口感：苦澀與甘甜
說(shuō)到普洱茶的口感，想起了一句話(huà)：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛?lái)就是茶葉特有的味道。古代稱(chēng)茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦，是因?yàn)槠渲泻琜咖啡堿]，茶的[澀感]是因?yàn)楹衃茶單寧]成分。那普洱茶的甘和甜呢？不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這樣的一句話(huà)
彩農(nóng)茶：不是所有的普洱茶都能越陳越香！
越陳越香是普洱茶專(zhuān)有的一個(gè)特質(zhì)。在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)中，包括酒類(lèi)，只有普洱茶是唯一的在保質(zhì)期上注明“在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的食品。所以，越陳越香也就成為了普洱茶的專(zhuān)有名詞。所以，越陳越香也正是普洱茶的核心價(jià)值所在。“越陳越香”是普洱茶陳
德豐昌茶業(yè)招商啦！
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彩農(nóng)茶：陰雨天怎么把茶泡好喝？
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，冷的瑟瑟發(fā)抖的時(shí)候，應(yīng)該來(lái)杯熱茶暖暖身。但是在下雨天，前一天明明很香的茶，在下雨的時(shí)候重新泡來(lái)，卻明顯感覺(jué)到香氣減弱、澀味增加了，甚至一些茶品還顯酸味了。怎么沒(méi)有昨天喝著那么香了??？其實(shí)，這就是下雨天對(duì)茶造成的影響。首先，空氣
彩農(nóng)茶：普洱茶為什么能越陳越香？
普洱茶在存儲(chǔ)過(guò)程中，功能物質(zhì)和呈味物質(zhì)具體會(huì)發(fā)生些什么樣的變化？茶葉儲(chǔ)存過(guò)程中的規(guī)律性變化，目前還處在研究之中，尚沒(méi)有確切的研究結(jié)果。簡(jiǎn)單來(lái)講，茶的品質(zhì)和功能成分是重疊的，影響存放品質(zhì)的三大物質(zhì)是多酚類(lèi)、氨基酸類(lèi)、生物堿類(lèi)。普洱茶在存放過(guò)程中
普洱茶怎么泡好喝？
說(shuō)到茶葉的泡法，可能很多人覺(jué)得我是在小題大做，泡茶無(wú)疑就是注水和出湯，有什么好講究的呢？哥哥姐姐們，這里面的學(xué)問(wèn)大得很，看似簡(jiǎn)單的泡茶，卻內(nèi)有乾坤，這個(gè)真不夸張。曾經(jīng)有個(gè)茶友吐槽，我的茶葉不好賣(mài)。我們就百思不得其解，因?yàn)橥畈?，別人賣(mài)的很好，
為何普洱茶是357克？
對(duì)于剛喝普洱茶的“菜鳥(niǎo)”來(lái)說(shuō)，肯定對(duì)為什么大多數(shù)普洱茶餅，都是357克感到好奇？為什么偏偏是357呢？大家都知道普洱茶叫做七子餅，卻不知道起于何時(shí)？也不知源于何因？有人說(shuō)，這是象征著團(tuán)圓，你看357，3+5+7等于15，15是相聚的日子。有人
茶企如何做好口糧茶市場(chǎng)？
近幾年，隨著健康理念的發(fā)展，人們的喝茶習(xí)慣在日益增強(qiáng)，同時(shí)“理性消費(fèi)”在茶行業(yè)越來(lái)越得到大家的認(rèn)可，相比與那些昂貴的天價(jià)茶，大多數(shù)的消費(fèi)者越來(lái)越想要找到一款適合自己日常飲用的“口糧茶”。而從微信及知乎文章的搜索熱度來(lái)看，關(guān)于“口糧茶”的文章瀏
彩農(nóng)茶：茶葉為什么可以煮，卻不可以長(zhǎng)泡！
天氣冷了，好多人喜歡煮茶，一來(lái)可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過(guò)程帶來(lái)的美好享受。那么問(wèn)題來(lái)了，茶葉不能久泡或者長(zhǎng)時(shí)間悶泡，為什么可以煮呢，什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們先來(lái)了解一下，茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中含有抑癌作
貴州畢節(jié)、黔西南等茶區(qū)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，茶防汛技術(shù)措施
導(dǎo)語(yǔ)：入汛以來(lái)，我省先后發(fā)生8次強(qiáng)對(duì)流天氣，4次區(qū)域性暴雨天氣，部分地區(qū)發(fā)生山洪和風(fēng)雹災(zāi)害。據(jù)省氣候中心預(yù)測(cè)，6月下旬至7月上旬、8月下旬，全省大部份地區(qū)預(yù)計(jì)有7～10次暴雨過(guò)程發(fā)生。省茶葉專(zhuān)班近期派工作組深入遵義、銅仁、黔南、安順、畢節(jié)、黔
茶人說(shuō)黔茶︱這幾年貴州茶正在全國(guó)各地開(kāi)花！
導(dǎo)語(yǔ)：貴州茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)32個(gè)省市自治區(qū)建立了茶葉營(yíng)銷(xiāo)窗口，建立了穩(wěn)定的經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍，隊(duì)伍每一位成員來(lái)自五湖四海，他們都有一個(gè)共同的貴州茶情懷，每天活躍在全國(guó)各個(gè)角落，用實(shí)際行動(dòng)書(shū)寫(xiě)著動(dòng)人的貴州茶故事，黔茶資訊近期推出茶人說(shuō)黔茶，本期推出貴州國(guó)品
