知識(shí)
品茶的心理效應(yīng)：愉悅感、滿足感與幸福感的產(chǎn)生與影響
我們常說“茶桌之上不說傷心事”。本文旨在探討品茶過程中的心理效應(yīng)，分析品茶時(shí)愉悅感、滿足感與幸福感心理效應(yīng)產(chǎn)生的條件和機(jī)制。我們發(fā)現(xiàn)通過茶葉中的品質(zhì)成分、品茶時(shí)的感官體驗(yàn)以及文化背景等因素分析，品茶時(shí)的愉悅感、滿足感和幸福感心理過程呈遞進(jìn)上升
中國(guó)茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國(guó)茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時(shí)期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們?cè)趶V州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國(guó)與俄國(guó)國(guó)庫中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國(guó)茶一再落敗。中國(guó)茶衰敗的原因似乎
從茶書、茶舍到茶俗，窺見中國(guó)人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊(yùn)含和、融之道。長(zhǎng)期以來，我們把對(duì)自然、人生、國(guó)家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時(shí)對(duì)茶、器具、方法的講究，品茗時(shí)對(duì)飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價(jià)值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
茶與氣象，低溫持續(xù)！茶園應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
12月21日，中央氣象臺(tái)繼續(xù)發(fā)布低溫黃色預(yù)警：預(yù)計(jì)12月21日8：00—24日8：00，西北地區(qū)東北部、內(nèi)蒙古中西部、華北、東北地區(qū)、黃淮及以南大部分地區(qū)日最低氣溫或平均氣溫較歷史同期偏低5℃以上，其中，內(nèi)蒙古中部、遼寧、華北、黃淮東部、江淮
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號(hào)與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個(gè)人拉成一條直線逶迤盤桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊(duì)伍的最高管事，拿馬幫的行話來說，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過問馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過長(zhǎng)長(zhǎng)的有點(diǎn)斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個(gè)個(gè)皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說，除了會(huì)拉拉琴自得其樂一下，趙應(yīng)仙并不會(huì)
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長(zhǎng)起來了，各家商號(hào)和馬鍋頭們?cè)僖苍诩掖蛔?，他們開始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
茶器大賞·看深圳 2023深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周震撼開幕
器物，承載了華夏最樸素的哲學(xué)觀生活中，任何器物都是有審美的它們藏滿了先人的智慧與認(rèn)知12月21日器物有形，匠心無界2023深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周在深圳會(huì)展中心（福田）震撼開幕！12月21日，2023深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周，與2023中國(guó)（深圳
《茶經(jīng)》（漢英對(duì)照），讓中國(guó)茶走向世界
《茶經(jīng)》(漢英對(duì)照)[唐]陸羽著，邱貴溪譯上海交通大學(xué)出版社點(diǎn)擊封面立即購(gòu)買譯者簡(jiǎn)介Autumn邱貴溪，男，畢業(yè)于上海交通大學(xué)外國(guó)語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)(英語)專業(yè)，獲文學(xué)碩士學(xué)位。上海對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)副教授，碩士研究生導(dǎo)師，教育部中外人文交流專家?guī)?/p>
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅邁入不惑之年，對(duì)于飲品的選擇亦在潛移默化中發(fā)生了改變。歷經(jīng)了少年時(shí)代的井水與涼白開、青年時(shí)期的碳酸飲料和而立之年的各種酒水之后方才頓悟，原來那一杯溫?zé)崆逵牡牡瑁攀菗嵛啃撵`、保健養(yǎng)生的“妙藥靈丹”。行走江湖多年，世間茗茶
班盆老寨 茶葉鋪就幸福路
初冬的一天，我和好友相約到勐海沙河小鎮(zhèn)“茶王夜市”品茶。走進(jìn)“茶王夜市”，由108個(gè)不同書體組成的茶字映入眼簾。各色茶舍茶鋪如林，這里有勐海最全的茶葉品類，普洱生茶、普洱熟茶，散茶、餅茶、磚茶、沱茶……應(yīng)有盡有。茶室有洽談生意的茶商，有相約品
唐朝授予“利潤(rùn)城”的易武古茶鎮(zhèn)
易武在唐朝時(shí)被賜為“利潤(rùn)城”，明末清初年間，普洱茶在茶山興起，石屏、大理、四川等地的商人來到茶山開發(fā)普洱茶，易武形成了普洱茶的一個(gè)重要的茶葉交易集市。當(dāng)時(shí)，易武的土地、茶園、山林權(quán)屬封建領(lǐng)主所有，農(nóng)民只有向土司租賃土地種茶，繳納地租和稅租。隨
由外銷通草畫看清代白毛茶生產(chǎn)貿(mào)易
摘要╱18、19世紀(jì)的廣州流行著一種采用寫實(shí)手法繪制且多為記錄現(xiàn)實(shí)題材的外銷畫，這是一種繪制在通脫木莖髓切片上的紙本水彩畫，稱為通草畫。通草畫質(zhì)地輕薄，畫色艷麗，其中描繪的人物、場(chǎng)景惟妙惟肖，詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)生活的情形，是研究當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)生
穿過風(fēng)雪前行，給自己泡杯熱茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是為了擼袖綰褲工作；夏茶降暑，喝茶是為了壓制流火；秋茶平燥，喝茶是為了緩解內(nèi)心的躁動(dòng)。唯有在冬天里慵懶的喝，閑閑的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壺?zé)岵?，暖暖的，很貼心。寒夜客來固然好，寒夜客不來呢，也可以一杯熱茶
云南永德縣：忙肺茶鼓起群眾“錢袋子”
忙肺村坐落于彩云之南、洶涌湍急的怒江山麓，是臨滄市永德縣大雪山的兩大古茶園之一，也是鼎鼎有名的臨滄四小龍之一，以盛產(chǎn)大葉種茶而聞名。“忙肺”為傣語，意為“河谷間的山嶺”。忙肺村原生態(tài)植被豐富多元，日光充足、雨量充沛，土壤偏酸多沙礫，生長(zhǎng)在其中
《茶業(yè)通史》入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書目
《茶業(yè)通史》入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書目日前，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授撰著的《茶業(yè)通史》作為茶文化類唯一的著作入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書目。中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目主要資助代表中國(guó)學(xué)術(shù)水準(zhǔn)、體現(xiàn)中華文化精髓、反映中國(guó)學(xué)術(shù)前沿的學(xué)術(shù)
貴州茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)低溫雨雪凝凍措施
近期，我國(guó)江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)東部、華南茶區(qū)等地大幅度降溫，部分地區(qū)降溫幅度超過18℃。全省出現(xiàn)入冬以來影響范圍最廣的凝凍天氣，除黔西南州部分地區(qū)外其他各地最低氣溫普遍降至0℃以下。持續(xù)的低溫凝凍、降雪天氣將會(huì)對(duì)部分茶區(qū)的廠房、育苗大
“冷后渾”可以作為衡量茶葉品質(zhì)的條件么？
不知道大家有沒有遇到過這樣的情況，就是在泡茶的時(shí)候，如果沒有及時(shí)的趁熱喝掉，等到茶湯變涼的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)原本清亮的茶湯不怎么清亮了，并且也沒那么好喝了。這時(shí)候很多人會(huì)認(rèn)為，是不是這茶葉的品質(zhì)不好。那么茶湯為什么會(huì)渾呢？出現(xiàn)冷后渾的茶湯是不是茶葉
普洱茶單株指的是什么？何為單株？
普洱茶單株指的是什么？何為單株？單株顧名思義就是“單株茶”，嚴(yán)格意義上講，是一個(gè)茶園內(nèi)最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨(dú)采摘制作的茶葉，稱為母樹單株茶，簡(jiǎn)稱單株。不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的，一定是樹齡夠老，樹夠大方可，一般
安徽 茶園應(yīng)對(duì)低溫雨雪冰凍天氣的防范技術(shù)措施
近日，安徽省遭遇雨雪強(qiáng)降溫天氣，可能對(duì)部分茶園造成危害，對(duì)茶葉生產(chǎn)造成一定影響，尤其是江北茶園、海拔較高茶園或風(fēng)口茶園，應(yīng)積極采取預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施，預(yù)防凍害。為此，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所特提出茶園應(yīng)對(duì)低溫雨雪天氣的技術(shù)措施供廣大茶葉生產(chǎn)者參
