知識(shí)
白茶如韻友
白茶如韻友去年秋天，秦淮河邊，在朋友的茶室喝加了陳皮的老白茶，整整喝了一上午，身心舒展，有時(shí)微微扭動(dòng)一下身子，感覺好像自己成了被茶湯澆灌好的植物。這一喝就迷上了。臨走，我跟朋友要了一罐老壽眉，也只有那么一罐了。他說(shuō)，喝老白茶應(yīng)該有《紅樓夢(mèng)》里
三種語(yǔ)境下的云南白茶
從顏色、形狀等特征去描述事物，是古人常用的命名方法。白茶由“白”字加“茶”字組成。“白”字在甲骨文里就已經(jīng)出現(xiàn)，《說(shuō)文》指出，“白”代表西天的顏色。我們讀到“六大茶類”命名，首先聯(lián)想到的就是顏色，這是認(rèn)知習(xí)慣使然。深究起來(lái)，叫某個(gè)名字的茶，并
宋代點(diǎn)茶之茶是如何制成的？
與唐代煎茶相比，宋代飲茶的最大特色是點(diǎn)茶。宋代點(diǎn)茶所用茶的形制承襲了唐代的團(tuán)餅茶，但宋代茶葉制作有了眾多創(chuàng)新和改進(jìn)之處，呈現(xiàn)出精致化的傾向，這為宋代點(diǎn)茶的藝術(shù)化和浪漫主義氣息奠定了基礎(chǔ)。上層社會(huì)所使用的點(diǎn)茶在生產(chǎn)和制作時(shí)，往往不計(jì)工本，耗費(fèi)頗
福安坦洋工夫紅茶發(fā)展歷程
福安產(chǎn)茶歷史悠久，隋唐就有飲茶之風(fēng);宋代風(fēng)行“斗茶”習(xí)俗;明清種植、飲用已相當(dāng)普遍。明洪武四年(1371年)發(fā)現(xiàn)利用坦洋菜茶。雍正乾隆年間成功試制紅茶，至今已有300多年歷史。福安坦洋工夫紅茶創(chuàng)制至今民間流傳兩種美麗傳說(shuō)：傳說(shuō)一廣東說(shuō)：說(shuō)清雍
黃金段泥適合泡什么茶？
壺友們好啊，說(shuō)到顏色獨(dú)特的泥料，相信很多人都會(huì)想到黃金段，今天堂主來(lái)和大家聊一聊黃金段。首先什么是黃金段?黃金段泥，又稱金黃段泥，一般簡(jiǎn)稱為黃金段。之所以取名“黃金段”，因?yàn)槠渖珴勺罱咏邳S金原色的一款泥料，是段泥中優(yōu)質(zhì)的精品泥料。紫砂亦有顏
在茶中體會(huì)美好，不枉負(fù)最美的光陰
慢慢等吧，總會(huì)遇見的。對(duì)的人，對(duì)的事，來(lái)得再早，你也會(huì)嫌晚，不是嗎？一度是個(gè)心急的人，不想也會(huì)有現(xiàn)在這慢條斯理的時(shí)候，心里想，許是年紀(jì)大了吧。又或者，是受了茶的影響吧。這個(gè)年齡，不再會(huì)被淺顯的喜好打動(dòng)了，會(huì)迷上的，只能是深深吸引自己的東西。一
這樣喝茶，可以降低你的尿酸
這年頭，高尿酸已經(jīng)成為高血壓、高血糖、高血脂之后的「第四高」了，越來(lái)越多年輕人也被盯上。都說(shuō)尿酸高或痛風(fēng)，要多注意飲食控制;也經(jīng)常有朋友對(duì)照著食物嘌呤表，管控自己的一日三餐。問題來(lái)了：喝水利于降低尿酸，在喝茶的方面，是不是也有一些講究?現(xiàn)在有
小雪至，寒冬始 冬季養(yǎng)生更適合喝這四種茶!
小雪是二十四節(jié)氣的第二十個(gè)節(jié)氣，也是冬天的第二個(gè)節(jié)氣。隨著小雪節(jié)氣的來(lái)臨，寒意逐漸蔓延，標(biāo)志著我國(guó)大部分地區(qū)開始進(jìn)入嚴(yán)寒時(shí)期，人們要開始為冬季養(yǎng)生做些準(zhǔn)備了。那么，冬季養(yǎng)生喝茶應(yīng)該選擇哪些茶葉更合適呢？接下來(lái)，我們一起來(lái)聊聊這個(gè)話題。冬季養(yǎng)生
一片葉子尊天下 韻香八方臨滄茶（一）
臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市、最大的普洱茶和紅茶生產(chǎn)地，是普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)
在時(shí)間的軸里 茶是刻度 記錄美好
人生是一場(chǎng)修行，豈能少了好茶相伴？喝茶最是心境。心放下了，處事就平和了；心透明了，萬(wàn)物就美好了。心柔順了，凡事就理順了；心舒坦了，腳步就輕盈了。在時(shí)間的軸里，茶是刻度，記錄美好。一杯好茶，讓人生軌跡分明，心境明亮，步履輕盈。茶凝練了歲月如歌，
尋一杯茶，在漫長(zhǎng)的歲月里
紛繁的現(xiàn)實(shí)生活中，最難尋覓的安靜與干凈，往往在茶的世界里，體現(xiàn)得最為清明。這是懂得享受茶生活的人，才明白的感受?！锻饺徊荨防锾岬剑?ldquo;欲使心無(wú)煩惱，以獨(dú)身自處最佳。”看似獨(dú)處，其實(shí)選擇了安靜。安靜的環(huán)境，令人內(nèi)觀明己；安靜的人，始辨環(huán)境之秋毫。
點(diǎn)茶藝術(shù)的消亡與復(fù)興
在宋代，朝野上下市井走卒都在喝茶。士大夫送茶成風(fēng)，“惠茶”、“寄茶”成為詩(shī)歌主題，比如黃庭堅(jiān)就有《雙井茶送子瞻》《謝王炳之惠茶》。歐陽(yáng)修、蔡襄、蘇東坡等文士都把茶寫到他們的日常生活里。宋代文士寫茶的數(shù)量，黃杰在《兩宋茶詩(shī)詞與茶道》的統(tǒng)計(jì)，《全
土壤改良劑對(duì)茶園土壤環(huán)境和茶樹生長(zhǎng)的影響
近年來(lái)，茶園面積隨茶葉市場(chǎng)的需求逐年增大。但是在茶園種植面積擴(kuò)張的同時(shí)，帶來(lái)了茶園水土流失、土壤酸化、肥力下降等一系列問題，對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)不利。本期針對(duì)目前我國(guó)茶園的分布情況，總結(jié)了茶園土壤環(huán)境中較為普遍的問題，并對(duì)施加生物炭、微生物菌肥、
紫砂壺怎么祛異味？
清潔養(yǎng)壺出包漿是極有成就感的事情，壺身呈古雅的黯然之光，但是如果方法不當(dāng)，極有可能養(yǎng)出賊光。所以，在養(yǎng)壺的時(shí)候『清潔』這兩個(gè)字就顯得尤為重要，盡管一再提及，仍是有許多壺友沒有重視起來(lái)。①在使用前，一定要將手洗凈!切勿總以為手一直是干凈的，不經(jīng)
養(yǎng)壺、杯、茶寵的方法你用對(duì)了嗎
茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對(duì)于玩手串的人而言“萬(wàn)物皆可盤”，對(duì)茶人而言，似乎也是“萬(wàn)物皆可養(yǎng)”。陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會(huì)變深，光澤也會(huì)越來(lái)越潤(rùn)。茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺(tái)上最常見，它們分別該怎么養(yǎng)呢
喝一杯茶，做一個(gè)簡(jiǎn)單的人
茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色、香與味，體會(huì)其苦、甜與醇，領(lǐng)悟起淡、雅與和。自省自悟，品出茶的真性，體會(huì)人生百味。所以，懂得喝茶的人，是一個(gè)愿意讓自己活得簡(jiǎn)潔的人。真正的好茶經(jīng)得起沸水的考驗(yàn)，真正
茶喝的越多，心越恬淡了
驀然回首，在這段茶修之路上，有人為茶癲狂，有人因茶恬淡，有人一念成魔，有人立地成佛...而我們無(wú)一例外的，都必當(dāng)經(jīng)歷這樣三個(gè)階段的蛻變。茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。一杯好茶，不僅可以康健我們的身體，更能愉悅我們的心情。茶品紛繁，茶性
如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？
相對(duì)于綠茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會(huì)覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來(lái)看看吧！壹如何挑選黑茶外形如果是緊壓茶，那么上品茶往往具有這樣幾個(gè)特點(diǎn)：磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側(cè)面
我該怎樣品熟茶？
品茶，其實(shí)就是認(rèn)真地喝。喝一款熟普，我們可以從香、甜、醇、厚、滑、韻六方面去品，即看香氣、甜度、醇凈度、厚度、滑度和喉韻的表現(xiàn)。這是比較通用的方法，但是聽起來(lái)指標(biāo)太多，有點(diǎn)復(fù)雜。簡(jiǎn)單的方法就是用自己的標(biāo)準(zhǔn)去品。把你對(duì)一款好熟普的要求列一列，再
喝下一杯茶，就像聽它講述一個(gè)故事
茶，總在不經(jīng)意間透露著時(shí)間沉淀后的味道，要么是它流淌于中國(guó)千年的文化之中，要么是在歷經(jīng)了多少朝代的更迭，它依舊保存了下來(lái)。要么是隨著時(shí)間的流逝，它變得溫和卻不蒼白無(wú)味。這是時(shí)間賦予它的魅力，是對(duì)傳統(tǒng)文化的敬畏與保留，是對(duì)美好滋味口感的極致追求
