知識(shí)
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我國，歷朝歷代的文人雅士對(duì)茶的著述并不少，《黃山谷集》記載，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，開創(chuàng)了我國茶書的先河。隨著人們生活水平和生活品質(zhì)不斷提高，茶文化在我們中華大地成為人們提高
苦盡甘來，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之靈物，得風(fēng)雨雪露之滋潤，吸山水日月之精華，經(jīng)雙手采制，聚枝葉時(shí)令之芬芳，靈性通透，雖細(xì)末之軀，卻得之非易。茶，總是靈性十足，不管大小形狀差異，一入水，便是一樣香氣浮動(dòng)。彰顯出質(zhì)樸的內(nèi)涵，回歸到最初的本心，展示一個(gè)充滿趣味的世界，香飄
何計(jì)國：茶多酚對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化有積極意義
日前,“中國保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)成立大會(huì)暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”在北京召開。來自茶葉界的專家學(xué)者就飲茶與健康和發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入研討。會(huì)上,“中國保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)”公布了會(huì)長及秘書長,由碧生源控股有限公司董事長趙一弘及
茶是一份清閑，亦是一份相知
茶已經(jīng)成為生活中的一部分，我們常用茶來提神醒腦，因?yàn)椴栌刑嵘窆πАＮ覀兂Ｓ貌鑱眇B(yǎng)生保健，因?yàn)椴璧酿B(yǎng)生價(jià)值高；我們常用茶來款待賓客，因?yàn)椴枋侨粘Ｉ钇贰Ｎ覀兂Ｓ貌鑱黼[喻人生，因?yàn)椴柚杏懈侍鹂酀?；我們常用茶來靜心禪悟，因?yàn)楹炔枘茏屓讼s念。我們
景邁茶源為繆傳？三座布朗山傳說？濮人創(chuàng)茶錄專題答疑與后記
上篇文章發(fā)出后，很多茶友都以為“芒景汪弄翁發(fā)”所在的芒景、景邁一帶，是云南最早的植茶地，還有位茶友錯(cuò)以為東漢末年后，古濮人用很短的時(shí)間就完成了規(guī)模種茶，這些想法其實(shí)都是不對(duì)的。這篇文章，陸離就從茶友們的疑問與誤區(qū)出發(fā)，聊聊景邁山、老曼峨等云南
有另一種歲月，它叫喝茶的時(shí)光
閑暇的時(shí)間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對(duì)文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
做人如做茶，干凈通透
一個(gè)人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個(gè)藝術(shù)家，也可以鋸木頭，沒有多大區(qū)別。像茶一般，何必計(jì)較多少，何必在乎名稱，最重要的是干凈。不被污濁所腐蝕，活出自己就好，不丟掉自己的本性，一泡便能散發(fā)應(yīng)有的味道。我們
斯里蘭卡買茶記
微雨的清晨，我去位于半山腰的格蘭勞赫茶場買茶。車?yán)@著山路盤旋，穿行于流淌的薄霧間，整個(gè)哈頓高原宛如綠色仙境。忽然，急促叫賣聲劃破寂靜。后視鏡里，我望見一個(gè)瘦長靈活的身影，緊握一把怒放的大麗菊，翻山越嶺，追趕著飛馳而下的車輛。“請(qǐng)買我一束……”
一山一味·臨滄茶 云縣白鶯山：世界古茶博物館
滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。今天小編帶大家走進(jìn)云縣“品嘗”臨滄好茶——白鶯
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費(fèi)者分不清，其實(shí)大部分的茶人也分不清，只是看個(gè)人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個(gè)，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識(shí)一下這兩個(gè)字。“叢”字，根據(jù)漢字釋義：叢，聚也（說文）。而“
為什么說白茶在六大茶類中最特殊？
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題：工藝、品類、等級(jí)、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個(gè)問題。兩大
熟茶中的“茶褐素” 有什么功效?
熟茶中的“茶褐素”有什么功效?普洱熟茶一直被公認(rèn)為是一種對(duì)人體健康十分有益的茶飲，這是因?yàn)槠斩柙诮?jīng)過人工渥堆發(fā)酵之后，產(chǎn)生了諸多有一定保健功效的有益成分。在這些有益成分之中，茶褐素不僅是表現(xiàn)十分出眾的一員，而且其功效針對(duì)的恰恰就是那些經(jīng)常困
熟門熟路挑熟普（下）
自古飲食同源。一方水土，一方食俗，亦是一方飲俗。初識(shí)普洱，熟茶的溫和習(xí)性往往易于被人們接受，自帶消食、解油膩、養(yǎng)胃等多重健康功效，品飲過后即能切身感知。兼具的降血脂、降血壓、降血糖，更使它在人們的飲茶生涯之中，可說常伴左右。對(duì)生產(chǎn)者而言，要做
好女人普洱茶：專業(yè)直播大品牌普洱茶的典范
在茶葉的世界中，普洱茶是一種獨(dú)特的存在，以其豐富的口感和獨(dú)特的發(fā)酵工藝吸引著茶飲愛好者的味蕾。然而，如何品味這種來自云南的神奇茶葉，以及如何選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶，成為了許多茶飲愛好者的難題。好女人普洱茶直播間的出現(xiàn)，為消費(fèi)者提供了一個(gè)專業(yè)的普洱茶
老徐鑒茶：初喝香氣似老班章，再喝確是班章茶，恭喜這位茶友！
今天品鑒的茶樣來自河南茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師，您好！關(guān)注您很久了，在您身上也學(xué)到了不少關(guān)于普洱茶的知識(shí)，這款老班章小樹茶是我今年剛?cè)胧值?，勞煩您幫忙品鑒，看看是否靠譜，品質(zhì)如何，感謝。下面我們就來喝一喝茶友寄來的這款老
一山一味·臨滄茶 永德：千山百味 溫潤忙肺
滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。今天小編帶大家走進(jìn)永德縣“品嘗”臨滄好茶——忙
古人如何制茶與飲茶
制茶：“唐宋蒸茶，明清炒茶”中華民族是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的民族，并在千百年的茶樹栽培、茶葉加工以及飲茶實(shí)踐中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。唐宋以降，中國茶葉經(jīng)由陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往波斯、地中海沿岸，傳遍歐亞。西方人為其獨(dú)特的口味和部分藥效所傾倒
不懂布朗山，何以談愛茶？！
布朗山位于西雙版納勐?？h境內(nèi)，總面積1016平方公里，東接景洪市大勐龍鎮(zhèn)，西接打洛鎮(zhèn)，北接勐混鎮(zhèn)賀開古茶山，南與緬甸接壤。其所產(chǎn)普洱茶品質(zhì)較為出眾，是優(yōu)質(zhì)普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一，也是現(xiàn)今古茶園保留得最多的地區(qū)之一。而普洱茶界也流傳著這樣一句話：“
千山萬山 為什么是景邁山？
景邁山與我們?cè)缫蜒庀噙B。一次又一次的奔赴，我們穿行于上山那條林蔭彈石小道，縱深于山的肌理，細(xì)數(shù)過大平掌高聳入云的大青樹，凝思于蜂神樹下，肅穆于朝陽映照的大金塔，悵寥廓而懷遠(yuǎn)古，心生敬畏。艾溫、艾肯、巖坎……一個(gè)個(gè)熟知的名字，一張張鮮活的面孔
