知識(shí)
閑暇一杯茶，找尋生命的正能量
活得有趣，才是生命的正能量，在有趣的事情上多浪費(fèi)一些時(shí)光，不要讓忙碌淹沒(méi)了生命中的美。寂靜紅塵，獨(dú)坐一朵歲月，素雅如花，嗅塵世的香，讀溫婉的詩(shī)，賞靜雅的畫(huà)，聆聽(tīng)一場(chǎng)雨落，淺釋一城煙火，素品蓮意人生，一個(gè)秋季就這樣悄然地行走著。閑暇一杯茶，茶香
極端之美 龍泉青瓷
中國(guó)人對(duì)于一些顏色，有著世世代代的執(zhí)著與迷戀，一種是汝窯“天青色等煙雨”之“青”，龍泉青瓷之“青”，則是另一種。千峰翠色出龍泉，兩千多年前，浙江龍泉人就開(kāi)始不斷敘寫(xiě)著造青的傳奇歷史。無(wú)論是層層疊疊的青釉色澤，還是深淺交錯(cuò)的瓷片紋理，還是圓潤(rùn)獨(dú)
大紅袍的沖泡、品鑒方法
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶系，為武夷巖茶的一種，品質(zhì)優(yōu)異。每年五月份下旬采摘，一芽二、三葉開(kāi)面新梢，大致工序分為曬青、做青、炒青、揉捻、走水焙、攤涼、揀剔、復(fù)焙等。大紅袍原母樹(shù)位于福建武夷山天心巖九龍窠(讀kē)的高巖峭壁之上，母樹(shù)非常
茶人必讀！如何區(qū)分茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”？
茶的滋味類(lèi)型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來(lái)分類(lèi)，因?yàn)椴璧淖涛妒菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過(guò)多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來(lái)形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？問(wèn)題一：什么是“濃淡度”
藤條茶主要分布在那些地區(qū)呢？
藤條茶，被稱(chēng)為會(huì)跳舞的古樹(shù)茶。在云南臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹(shù)枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹(shù)上采摘下來(lái)的茶葉，就是藤條茶。名如其形，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳。初見(jiàn)便知其“風(fēng)華正茂，傲立獨(dú)行”的風(fēng)骨。藤條茶的形成并非來(lái)自基因，
有懂你的茶和懂你的人，夫復(fù)何求？
人際交往里藏著很深的學(xué)問(wèn)，喝茶也是，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其中還有許多相通的道理。用待人的禮喝茶，茶也會(huì)遇禮明雅，有如翩翩君子，細(xì)語(yǔ)它的味道。用奉茶之儀待人，保持關(guān)系里的尺度和溫度，彼此間的感情也難變味。待人如茶，用泡好一壺茶的誠(chéng)意去珍惜一位知己，
喝茶是如何提高幸福感？
幸福感是多方面的，精神滿足，身體舒服，心情愉悅。我們喝完茶之后就覺(jué)得口齒生津回甘，心曠神怡，就能提升幸福感好幾度，這是心理作用還是玄學(xué)，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)嗎？茶葉雖起源于神農(nóng)氏，但是我們還是需要用現(xiàn)代科學(xué)的方法，來(lái)研究一下我們這個(gè)問(wèn)題。首先，茶最開(kāi)
安茶史話
“茶葉做到老，茶名記不了。”這是茶圈流行的俗語(yǔ)，可見(jiàn)中國(guó)茶之多之廣。茶人深感壓力，乃至發(fā)出如無(wú)奈的感慨;又深為驕傲，則以如此低調(diào)的方式，表達(dá)自己的幽默。有一款茶知名度不是很高卻是一款有靈性的歷史名茶它就是祁門(mén)安茶其名有多種如徽青、老六安、笠仔
紅茶沖泡流程步驟
紅茶是生活中常喝的茶類(lèi)，是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤(rùn)、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。沖泡紅茶推薦白瓷蓋碗沖泡，90攝氏度的水溫適合沖泡大多數(shù)紅茶。下面茶友網(wǎng)為大家介紹沖泡方法。紅茶沖泡流程步驟01-茶器的選擇白瓷蓋碗能沖泡出紅茶的鮮醇和優(yōu)雅，不
適合長(zhǎng)期悶泡的茶是什么
普洱熟茶、老茶頭、陳年老茶、老白茶、柑普茶、黑茶、陳皮白茶等，這些茶悶著喝，更有利于激發(fā)茶中內(nèi)質(zhì)，且別有一番風(fēng)味，由于原料多為成熟芽葉，內(nèi)含多糖類(lèi)物質(zhì)較多，高溫浸泡更能釋放滋味，因此更適合悶泡和煮飲，但需要注意，悶泡的用茶量不宜過(guò)多，否則會(huì)導(dǎo)
紅茶第一泡要倒掉嗎
紅茶是一種很受歡迎的茶，紅茶屬于一種全發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度為80%-90%，它茶性溫和，很適合廣大人群飲用，在寒冷的冬季，來(lái)上一杯熱的紅茶，有助于養(yǎng)胃，在日常生活中，飲用紅茶的人數(shù)很多，它的口感獨(dú)特，但是很多人都不知道它的正確飲用方法，所以在生
紅茶的泡法與技巧
紅茶做為六大茶類(lèi)之一，具有獨(dú)特的香甜甘醇特征，而沖泡紅茶亦講究方法，首先需要準(zhǔn)備恰達(dá)好處的茶具，如白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用開(kāi)水將其燙洗干凈，之后方可將紅茶投入蓋碗之中，接著，注如沸騰之水，環(huán)繞注水，稍作停留，便可將茶湯快速倒
煮茶有什么好處
泡茶時(shí)，經(jīng)過(guò)一道道過(guò)程，水溫是不斷下降的，激發(fā)出的茶香是低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，而煮茶可以持續(xù)高溫，沸點(diǎn)高能夠進(jìn)一步激發(fā)出高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，茶香更加馥郁、多層次。泡茶時(shí)，溶于水的物質(zhì)是低沸點(diǎn)內(nèi)含物質(zhì)，而煮茶能夠讓茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)釋放得更加全面，比如
煮茶要注意哪些問(wèn)題
茶作為中國(guó)的“國(guó)飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國(guó)人喝茶從嚼鮮茶葉到煮鮮葉，形成了一種相對(duì)古老的煮茶形式。在唐代，飲茶由粗放走向精致，特別是在魯豫。他匯集了歷代茶藝精華，撰寫(xiě)了世界上第一部茶藝專(zhuān)著。陸羽在總結(jié)前人飲茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出
降溫，煮茶喝
國(guó)慶假期剛剛過(guò)去，北方許多地方氣溫驟降，人們紛紛加衣保暖。清冷的秋天里，最適合約上三五好友，在家中或是找個(gè)清凈地方，煮上一壺?zé)岵瑁牧奶?，暖暖身子。喝茶，通常有兩種方式，泡茶法和煮茶法。泡茶法是在明代開(kāi)始逐漸成為潮流，并延續(xù)至今的飲茶方法。在
為什么茶葉能煮著喝，怎么煮茶
燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉怎么煮著喝？煮茶有什么好處1、釋放更多內(nèi)含物質(zhì)英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，和用沸水泡茶相比，用煮茶可以讓茶葉釋放出更多內(nèi)含
為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？
對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能只單純覺(jué)得茶葉泡太久會(huì)索然無(wú)味，但其中的道理遠(yuǎn)不止如此。茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很
茶葉沖泡之后，為什么會(huì)立起來(lái)
相信，大家在泡茶的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)問(wèn)題，那就是為什么茶葉沖泡出來(lái)之后，會(huì)豎立起來(lái)，你知道原因嗎？茶葉沖泡之后，為什么會(huì)立起來(lái)1、原料之所以在茶杯中能夠根根豎立，通常是選用單芽或一芽一葉為原料的茶品。因?yàn)閱窝恐谱鞯牟杵罚湓谒形账忠院?/p>
蓋碗的一些小知識(shí)，你了解多少
蓋碗小知識(shí)蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱(chēng)"三才碗"，"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗是由茶蓋、茶托和茶碗三者組成。往玄里說(shuō)：茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。這么一副小小的茶具便寄寓了
為什么開(kāi)水泡茶會(huì)出現(xiàn)泡沫
平時(shí)在泡茶時(shí)都會(huì)遇到這種情況在泡茶的第一泡時(shí)，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫。泡茶時(shí)為何會(huì)有泡沫產(chǎn)生？這些白泡沫到底是什么？有茶友認(rèn)為泡茶有泡沫是因?yàn)椴枞~有雜質(zhì)才會(huì)浮在上面，要用壺蓋抹去，更有人認(rèn)為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)。
