知識
靜心品茗，聆聽雅樂
塵世的每一個人，當我們在酒足飯滿之余，慢慢品茶之時，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。時光流轉，云水千年，有多少人，將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波，又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗？所謂生活，就是喝喝茶談談心。我們開始漸漸
普洱熟茶的原料茶分幾級
普洱茶分為生茶、熟茶，級別從特級倒10級，一共12個等級。生茶：分為特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。熟茶：分為特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。普洱熟茶等級劃分標準云南大葉種鮮葉按照采摘標準，
熟普洱茶的保質期是多長時間
普洱茶的保質期與茶葉的品種有關。不同的普洱茶保質期不同。比如云南的普洱茶,保質期10-20年。如果是生茶,保質期10-25年。如果是熟茶,保質期8-15年。熟普洱茶的保質期是多長時間熟普洱茶能保存幾十年的時間，因此只要熟普洱茶在放置過程中沒有
熟普洱是什么時候開始制作的
在普洱茶的編年史上，熟茶的正式出現是從1973年開始，經過兩年試制，1975年在昆明茶廠試制成功。普洱熟茶是哪一年出現的普洱熟茶于1975年出現，1973年，昆明茶廠開始試制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技術成型，并開始生產普洱熟茶，至此普
百花潭屬于哪個茶區(qū)
百花潭被稱為易武百花潭,屬于易武茶區(qū),位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),百花潭茶產量稀少,是易武微小茶區(qū)的代表,具有霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔等多方面的品質特點。百花潭屬于易武茶區(qū)百花潭位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,由于距離易武距離較近,
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有變化？
普洱茶因云南大葉種的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而這也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差異，讓人們忍不住去細細品味，感受差異，體驗變化之美。我們在品飲的時候，感受到的是香氣的變化、滋味的濃淡、苦澀的程度、飽滿協調性
關于老茶頭，只有老茶客才知道的事！
老茶頭自然天成的金疙瘩有人認為，精華、瑰寶、珍品......用任何美好的詞形容老茶頭都不為過。也有人認為，老茶頭是非標產品，不可飲用。充滿爭議的老茶頭，在大多數茶友眼中，仿佛是眾人傳說里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真實面目。撥開迷霧，為老
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果卻一般？
現今，咖啡已經成為大眾日常飲品之一，而咖啡的提神效果更是老生常談。我們都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶堿而不是咖啡因。這種說法有誤?？Х纫?，特指咖啡堿，它與茶堿、可可堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但是，
關于陳皮與白茶的故事
"世間萬物，相生相克，合則相得益彰，相沖則兩敗俱傷!正確的養(yǎng)生理療，也是基于這個前提下進行的。新會陳皮與白茶相結合的養(yǎng)生功效，是藥性與茶香歷經歲月陳韻的完美結合。"陳皮，自宋代以來一直被用作藥物。在藥用方面，陳皮具有理氣、健脾胃、燥濕、祛痰的
如何審評一泡武夷巖茶
在談及如何審評一泡武夷巖茶之時，我們首先要了解何為茶葉審評。茶葉審評是借助人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對茶葉的形狀、色澤、香氣和滋味等感官特征進行鑒定的過程，從而確定茶葉品質優(yōu)次和級別高低。審評分干評外形和濕評內質，基本流程為干評外形
臨滄產區(qū)必喝山頭都在這！一文了解臨滄茶區(qū)
臨滄茶區(qū)是非常重要的普洱茶產茶區(qū)，茶樹資源十分豐富，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一，是古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。臨滄產區(qū)，位于瀾滄江西以北，主要包括臨滄市的勐庫茶區(qū)(即冰島茶所在茶山)、邦東茶區(qū)(即昔歸、娜罕茶所在茶山)、
為什么你泡的紅茶又苦又澀
泡出的紅茶又苦又澀，主要是兩方面的原因，一方面是因為品質的問題，所以苦澀重。其次就是沖泡的原因。紅茶的口感一般是高香，甜潤爽口，厚滑有于的才正常，那么為什么你泡出來就苦澀擔當呢？下面來看下具體介紹：為什么你泡的紅茶又苦又澀1、沖泡問題紅茶不可
六安瓜片為什么叫瓜片
六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文
“繪”喝普洱茶⑨：沖泡普洱茶的基本步驟
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產地，普洱是云南茶產地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
喝茶能代替喝水？你這個想法...
朋友最近問了我一個問題，茶有那么多的益處和功效，為什么不直接把茶當水喝呢？或許有不少茶友都有這樣的疑問吧。事實上，確實是有一些愛茶成癡的人一天到晚都在喝茶，不喝水，覺得喝茶的水分攝入就夠了，也往往覺得白開水寡淡無味不愿意喝。但拿茶當水喝，并不
能有時間坐下喝茶，才是奢侈人生
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣。茶，有閑趣，有雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內容，你只需親身體驗，親自
生普有苦味是正常的嗎
生普有苦感和澀感非常正常,但是苦要化的開,澀要能轉為甘。云南大葉種中的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等物質含量是非常高的。是茶葉自身的苦味物質、澀味物質作用的結果。除了茶葉自身的苦澀，茶葉殺青不足，倉儲濕度大，投茶量多都是會苦澀重。生普有苦味是正常的
下一個茶“世遺”會在哪里？
云南景邁山古茶林(圖源：新華網)這幾天朋友圈被普洱景邁山瘋狂刷屏了作為中國第57項世界遺產全球首個茶文化“世遺”景邁山古茶林文化景觀其保護管理體系堪稱教科書是基于充分尊重當地氣候條件地形特征和動植物種群實現了對文化和生物多樣性的保護和自然資源
云南白茶有存放價值嗎
云南白茶不僅能存放，而且醇化品質非常優(yōu)秀。首先，云南白茶按工藝分有兩類，一類是采用厚堆輕揉、攤晾陰干工藝的云南白茶月光白，又稱月光美人，另一類是采用復式萎凋、日光干燥傳統工藝的云南白茶。其次，云南白茶的存放價值主要表現在以下兩方面，一方面，云
養(yǎng)好一把紫砂壺，選對茶葉也很重要
紫砂壺收到許多朋友們喜歡的一點就是，其「通過長久的泡養(yǎng)、飲茶，壺與人一樣會日漸溫潤」，但是在日常使用中，能真正養(yǎng)好的卻少有?！B(yǎng)壺包漿每每看到高手所養(yǎng)之壺，溫潤內斂，高貴雅致，讓人羨慕不已，而自己養(yǎng)的壺卻容易「養(yǎng)臟、養(yǎng)花」。今天就與壺友們聊聊
