知識
晚上喝杯黑茶，竟有意想不到的效果！
喝黑茶不會引起失眠喝黑茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，飲黑茶不會引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內神
景邁山上的少數民族與生態(tài)智慧
景邁山的所在地，是位于云南省西南邊陲，普洱市與緬甸比鄰的邊境三縣之一，瀾滄拉祜族自治縣。瀾滄縣境內有8個世居民族，少數民族人數占全縣人口79%左右，是一個多元文化共存的環(huán)境。據景邁山布朗族的傳說，景邁山上的布朗族是由1000多年前，頭人帕哎冷
小青柑與柑普、桔普有何區(qū)別？
柑普的原料是新會大紅柑，桔普的原料是陽山桔或者其它地方的桔子制作的，新會大紅柑是具有國家地理標識性的，也是陳皮原材料里面營養(yǎng)價值和內含物質最為豐富的，桔皮的功效則沒有大紅柑高。新會大紅柑新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可
如何辨別新會陳皮真假和優(yōu)劣？
通常有很多茶友會疑問，陳皮怎么看？其實這是個很大范圍的問題，很難一言兩語說清楚。無非就是多對比、多學習了解、多喝正宗的好陳皮，優(yōu)質陳皮，見過真正高品質的，假的、劣質的入眼入口、嗅聞一下就便知好壞了。如果沒有太多實際經驗，可以先收藏參照以下十個
綠茶的儲存方式出了錯，早晚要出事
眾所周知，有些茶是越陳越香，就比如普洱，年份越久價值越高，茶葉的品質也越高。但要注意的是，不是所有茶都是如此。茶葉品類十分之多，像大家常見的：紅茶、綠茶、黑茶、白茶等，如果要說什么茶受眾最廣，那非綠茶莫屬。不少新、老茶友認為，茶葉，那就是越老
一杯清茶，一本閑書，一種生活
一個熱愛生活的人，至少有三樣東西必不可少，一是看書，二是聽音樂，第三就算是品茶了。茶，書，音樂其實并無必然的聯系,但是，若在某個黃昏，沏上一杯清茶，放上一段喜愛的音樂，再看上一本好書……在那樣氤氳的氛圍里，悠閑，滿足，享受，真是妙不可言。好的
茶，無言且美
按動開關，讓柔和的燈光布滿整個空間，簡樸整潔的茶桌和茶盤上，一撮茶緩緩滑入壺中。身旁的燒水壺中，水已沸騰，提壺、注水，光影中，茶湯汩汩流出。茶香縈繞中，記憶一下子回到往昔的某個日子，杯中茶湯那一圈金色的邊際里，仿佛看見，彼此對坐，舉杯輕飲。無
老徐鑒茶：2023昔歸古樹挑采香型似昔歸，葉底卻有異樣，什么情況？
今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄，包裹里有四個茶樣：正氣塘2023年春、昔歸古樹挑采2023春、昔歸中小樹混采2023春和老熊山，云縣、邦東、鳳慶、永德等，那邊只要有熊出沒的地方，他們都會叫做老熊山，茶友的這個就不知道是哪個老熊山了。挑采的意
“繪”喝普洱茶⑧：普洱茶審評五項目
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產地，普洱是云南茶產地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
亞運會杭城開幕！杭州的詩意浪漫，是茶里泡出來的？
杭州第19屆亞運會開幕式將于今晚舉行。杭州奧體中心燈光夜景氛圍感已拉滿，網友神評論：亞運的光，從奧體照到了“天庭”……杭州顏值再次飆升!“亞運風”吹來了城市里的小驚喜，也吹來了氤氳千年的茶香。作為南宋古都、茶都的杭州，一半詩意都是茶給的。杭州
陜西文物中濃墨重彩的茶文化
日前，我國“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產，中國茶以其獨特的自然功效和文化內涵走出國門。其實，陜西諸多文物也能見證中國茶文化的悠久歷史和深厚底蘊。陜西出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了
千年古茶林 常綠景邁山
9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在聯合國教科文組織第45屆世界遺產委員會會議上通過審議，列入《世界遺產名錄》，成為我國第57項世界遺產。公元10世紀以來，布朗族先民發(fā)現和認識野生茶樹，利用森林生態(tài)系統，與傣族等世居民族一起，探
茶：一片改變世界的樹葉
9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召開的聯合國教科文組織第45屆世界遺產大會傳出好消息——中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產名錄》，中國世界遺產數量增至57項，是全球首個茶主題世界文化遺產。中國的茶葉，為何能征服世人的味蕾？其承載著怎
僅靠葉片區(qū)分真假古樹茶靠譜嗎？
市井流傳著很多種說法，其中關于真假古樹春茶，通過葉片就能區(qū)分的說法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。“普洱古樹茶的葉片有什么特點?靠葉片特點判斷古樹茶真假靠譜嗎?”01、普洱古樹茶的葉片特點有人
景邁山，一部鮮活的“中國茶”史書
茶，被稱作為“影響世界的中國樹葉”，隨絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路，從中國傳播到全世界，成為世界上最受歡迎的無酒精飲料，全球有160多個國家和地區(qū)超過20億人喜歡喝茶?？脊胚z址證明，中國有6000多年的茶葉種植史，并在全國各地形
有關茶禮文化發(fā)展，你知道多少？
月近中秋月近圓，茶禮中秋情至濃，發(fā)祥于中國的茶禮文化與中秋節(jié)的文化傳承一樣源遠流長。宋代黃裳在其著作《演山集》中表示：“茶之為物，祛積也靈，寤昏也清。賓客相見，以行愛恭之情者也。天下之人不能廢茶，猶其不能廢酒，非特適人之情也，禮之所在焉。”自
秋分：二十四節(jié)氣喝茶指南
金氣秋分，風清露冷秋期半?！洞呵锓甭丁分姓f：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。秋分這天正好在秋季90天的中間，有著“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。秋分日后，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。農諺說：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜
好茶還需好水泡，第三種水還是算了吧
人人說：“茶好喝，喝茶好!”，可自己泡茶總是差強人意!“茶好喝”倒是嘗不出來，“喝茶好”更是體會不到。其實你泡的茶不好喝主要原因是：泡茶是一個細致的過程，有許多小細節(jié)需要注意，而泡茶所用的水就是“重中之重”!要想喝到好喝的茶，對水的要求自然也
茶葉的“鮮”從何來，如何品？
鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺之一，是我們日常生活中必不可少的味覺體驗。在我們日常喝茶時，也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。特別是綠茶，品鮮是很重要的指標之一。而作為一杯茶，鮮從何而來，我們這里介紹一下。甘鮮是珍
曼糯古樹茶的特點是什么
曼糯古樹茶香氣濃郁，且?guī)в星逦揭皻忭?，其茶湯有明顯苦澀之味，然而緩緩回甘之后，濃郁的香氣卻在口腔中充盈，留香突出的杯底令人回味悠長。天然的地理環(huán)境優(yōu)勢，使曼糯的茶香氣高揚純正，有獨特的蜜蘭香。它的外觀條索緊結，比較黑亮。湯水入口很甜，香氣濃
