知識
為什么云南白茶不好做？
云南白茶的工藝很簡單，如果不算鮮葉的采摘，只有兩個步驟：萎凋和干燥。但為什么有人說云南白茶不好做呢？學(xué)游泳和普洱茶的殺青這其實(shí)和學(xué)游泳是一樣的，自由泳、蛙泳、潛泳和蝶泳，招式就那么幾套，從來不會游泳的旱鴨子在岸邊，隨便比劃幾下就“會”了，但是
普洱茶品質(zhì)最好的2023年，為何卻價格低迷、銷量萎縮？
2023年3月以來，云南普洱、臨滄、西雙版納等普洱茶產(chǎn)區(qū)，降雨量較往年大幅下降，天氣持續(xù)干旱。雨水少有助于茶葉品質(zhì)提升，但是會導(dǎo)致茶樹水份不足，茶葉產(chǎn)量大幅降低。根據(jù)經(jīng)濟(jì)供需原理，品質(zhì)提高、產(chǎn)量下降會，會提升普洱茶價格。但匪夷所思的是，202
有煙味的普洱茶到底好不好！
普洱茶界，一款茶葉若是喝到煙味，首先這款茶葉的品質(zhì)就被大打折扣了。那么，煙味普洱茶是好茶還是劣質(zhì)茶呢？煙味是怎么產(chǎn)生的，是鮮葉采摘不當(dāng)，是工藝不精，是倉儲環(huán)境出問題了？接下來就為茶友們揭開這背后的謎底。普洱茶的煙味從何而來？煙味的本質(zhì)就是焦油
普洱茶為啥有煙味？到底好還是不好？
普洱茶滋味萬千，不同的茶口感滋味均不相同，在喝茶的過程當(dāng)中我們會遇到許多的茶。有些讓人意外，有些可能一般般，還有一些可能是各方面都讓人不太滿意的茶。今天，我們就普洱茶中一類特殊的有煙味的茶一起聊聊普洱茶中為什么會有煙味。茶葉中為什么會產(chǎn)生煙味
普洱茶的常識，你知道多少？
普洱茶的定義專家們給出普洱茶的最終定義：普洱茶是歷史上形成的云南特有的地方名茶。普洱茶以云南原產(chǎn)地的大葉曬青毛茶及其在加工而成兩個系列：直接在加工為成品的生普洱茶和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普洱茶，造型上又分散茶和緊壓茶兩類。生普洱茶成
普洱茶越放久越值錢嗎
普洱茶被譽(yù)為可以喝的古董，具有越陳越香的特點(diǎn)，因而很多茶友理所當(dāng)然地認(rèn)為普洱茶越老越值錢。事實(shí)果真如此嗎？普洱茶存放時間越久,價值確實(shí)會增加,但并不是所有普洱茶都會如此。普洱茶是不是越放越值錢確實(shí)有這個說法，但正如不是所有的酒都是茅臺，不是所
茶為水，水為財(cái)，多品茶，和氣生財(cái)！
一般人不喝茶，喝茶人不一般。仔細(xì)觀察成功人士的辦公室，你通常會發(fā)現(xiàn)一張精致的茶桌，擺放著各種泡茶的工具。他們不僅能以茶會客，對于品茶也頗有心得。這不禁讓人思考：為什么成功人士喜歡喝茶?茶為水，水為財(cái)，多品茶，和氣生財(cái)！01、品茶背后的文化隱喻
生普洱茶年份越久越好嗎
普洱生茶并不越久越好。雖然生茶可以自然陳化，但如果超過一定時間，則可能導(dǎo)致茶葉失去原有的香氣和味道，而產(chǎn)生陳腐的口感。不宜過度存放。但每款茶葉都有其適宜的陳化時間，需要隨時嘗試和調(diào)整。生普洱茶年份越久越好嗎不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普
文山州茶區(qū)（下）
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及品種文山州茶區(qū)主要分布在廣南、富寧、馬關(guān)、麻栗坡、西疇、丘北6縣36個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))194個村委會(街道辦)。2016年全州茶園種植面積49.5萬畝，可采摘面積34.8萬畝，毛茶產(chǎn)量4萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值9.3億元。栽培品種有:底圩白毛茶
文山州茶區(qū)(上)
地理位置及歷史沿革文山州地處云南省東南部，位于東經(jīng)103°35'-106°12’、北緯22°40'-24°28’之間，東與廣西壯族自治區(qū)百色市相鄰，南與越南接壤，西與紅河哈尼族彝族自治州毗鄰，北與曲靖市相鄰，森林覆蓋率達(dá)50%。國境線長438
陳年生普洱茶的好處
陳年普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效，經(jīng)常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等作用。陳年生普洱茶的好處降溫解暑普洱生茶中的咖啡堿、茶多酚、兒茶含量豐富，茶
普洱生茶是涼性還是熱性
普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異便是制作工藝的不同，以致這兩種茶的茶性、湯色、口感、滋味都要很大的差異。普洱茶有熱性也有涼性不同于其他茶類，普洱茶的茶性需要結(jié)合原料、工藝等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒，熟茶的茶性偏溫；古樹生茶
曬青毛茶怎么喝
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實(shí)，它不過是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶也可以喝，但長期存生茶，以緊壓生茶為宜。曬青毛茶品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖
曬青毛茶的制作工藝流程
以云南大葉茶類的新鮮芽葉，經(jīng)過別具特點(diǎn)的低溫制工藝制作而成。原料品質(zhì)決定了了茶品最終品質(zhì)上限。鮮葉的品質(zhì)是由茶樹的品種、生長環(huán)境的生態(tài)水準(zhǔn)，以及茶樹的年齡等因素綜合作用形成，而生態(tài)環(huán)境又是重中之重。曬青毛茶的制作過程：1、采摘：在上午完成，霧
曬青毛茶存放多久最好
曬青毛茶保質(zhì)期在1年。曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶，青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外，主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。普洱散茶（曬青毛茶）如何保存普洱散茶，是鮮葉、攤晾、殺青、揉捻
曬青毛茶是生普嗎
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實(shí)，它不過是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵，干燥后便成了普洱熟茶的散茶；而普洱熟散茶，經(jīng)蒸壓成型，干燥為普洱熟茶的緊壓茶。所以，普洱生茶不以散茶形式存在。以散茶
云南青毛茶功效與作用
云南青毛茶也叫曬青毛茶是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷囊环N茶葉，這種茶葉的加工方式比較簡單，采集新鮮茶葉以后，經(jīng)晾曬加工后就能得到甘茶，它是制作普洱茶的重要原料，這種茶葉可以直接用來泡水喝，今天為大家介紹的就是云南青毛茶的功效與作用，能讓大家了解喝云南青毛茶的
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有
為什么要多喝茶，看看"茶"字就知道了
茶，人在草木間，是最方便接近自然的方法。也是人與自然最完美的結(jié)合。自“茶”字被普遍使用后，古代文人便對“茶”字有了不少趣解。古代“茶”字都是寫為“荼”。何時少了一橫的呢？那是在唐代開元年間編的一部《開元文字音義》，由唐玄宗作序，書中改“荼”為
一起喝茶，就是一段好的緣分
茶，是茶友間緣分的見證與開始。一起喝茶，就是一段好的緣分！如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過，那么今生的茶席間相遇一定是在佛前的千年等待。“一起喝杯茶吧”，簡簡單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達(dá)呢。在恰好的時間，在優(yōu)雅的
