知識
易武天門山高桿古樹茶的特點
易武，位于云南西雙版納州勐臘縣北部的一個歷史名鎮(zhèn)，由于茶山自然條件優(yōu)越，土地肥沃、氣候溫潤，雨量充沛，云霧籠罩，茶葉占天賦條件而得美名。易武七村八寨，寨寨皆為好茶，獨特的香揚柔甜，讓易武茶極具識別度。但除了這些耳熟能詳?shù)拇逭?，易武茶區(qū)還有
天門山普洱茶特點簡介
天門山古樹茶條索長而黝黑,白毫顯,山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中,湯水中含著濃濃蜜香,湯色金黃明亮,滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長。天門山的位置天門山古樹茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭（pia，三聲）
福鼎白茶的種類及特點
福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推
福鼎白茶屬于什么茶
在六大茶類中，福鼎白茶屬于白茶，是微發(fā)酵茶，采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質特點，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶。福鼎白茶屬于發(fā)酵茶嗎
喝茶這件事，古人玩得很“浪”
沒有網絡沒有電，潛意識中古人的生活了無樂趣，似乎都是一心只讀圣賢書的老夫子。不過“玩”是人類的天性，無論是古代人還是現(xiàn)代人都毫不例外。古人玩起來其實也很瘋狂，而且因為沒有網絡時代的“虛度”，往往會“玩”出高度來。暫且不說琴棋書畫、吟詩作對，單
在我國飲茶方式和習俗的發(fā)展及演變
先秦時期春秋以前，最初茶葉作為藥用而受到關注，古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳，清口并富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說是茶之為飲的前奏。隨著人類生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變?yōu)榧宸?。即鮮葉洗凈后，置
黑茶茶香，你知道幾種？
明人劉源長《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”品茶、評茶的一道工藝程序，就是聞香，辨香。黑茶香氣主要來源首先是茶葉本身的芳香物質，但你知道，黑茶都有哪些茶香嗎？菌香湖南黑茶茯磚茶—發(fā)酵時產生特有的微生物金花，學名冠突散囊菌，茯
開門七件事，為什么不能沒有茶？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人
讓古代君王愛不釋手的茶，有你的心頭好沒？
古代君王的茶文化可以追溯到中國古代的東周時期，在古代，君王不僅有著品嘗各種茶葉的機會，還有自己特定的品茗方式和茶具。對于古代君王來說，品茶是一種崇高的雅事，也是一種儀式感的體現(xiàn)。下面我就來列舉一些古代君王喜愛的茶葉品種。0龍井茶龍井茶：中國著
給你的陽臺裝個茶室
陽臺景色獨好，坐在陽臺上，憑借著室外的風景，享受大自然的美麗和陽光的溫暖。沏上一壺熱茶，心靈溫暖。無論是春夏秋冬，無論刮風下雨，都無法阻擋我在陽臺上品茶，享受陽臺帶來的快樂。我只求一壺熱茶溫暖我的心。陽臺茶室可以根據陽臺的大小，合理地布置家具
深入剖析陸羽《茶經》與唐朝社會的聯(lián)系
我們研究歷史文獻需要和歷史現(xiàn)實結合起來，近期有些學者指出歷史研究過于局限，需要與當時社會情況、民眾生活狀態(tài)等相結合理解。因此，我們需要站在一個新的社會角度來研究，接下來就讓我們具體聊聊陸羽《茶經》與唐朝社會之間的相互聯(lián)系與影響。總述《茶經》是
那罕與忙肺：臨滄雙雄，名寨新秀
臨滄，一個蘊藏著眾多古茶樹資源的天下茶倉，在這里，古有勐庫茶區(qū)崛起，今有冰島老寨登頂，近些年來還出了昔歸、冰島五寨等眾多一線名寨，除此之外，還有太多知者甚少，但品質一樣優(yōu)秀的茶寨。這篇專題文章，陸離就來介紹其中的兩個新秀——茶魁之首那罕茶，永
起源于中國的茶葉，如何成為大英帝國不斷擴張與膨脹的工具
茶葉有著悠久的歷史，憑借其獨特的口味和良好的療愈效用，已成為風靡世界的飲品之一。作為一種商品，茶葉從中國傳播到英國乃至世界各地，在傳播過程中，茶葉成為大英帝國不斷擴張與膨脹的工具。北京聯(lián)合出版公司的新書《茶葉與帝國：口味如何塑造現(xiàn)代世界》，通
“陽光味”是怎么來的？
“將普洱生茶歸為綠茶，將普洱熟茶歸為黑茶”或許是某種省事的分類方法，但是，普洱生茶與綠茶在最核心的價值觀念中存在著本質的差異。這種差異如何實現(xiàn)呢?我們或許可以從普洱茶初制的一個重要環(huán)節(jié)“干燥”入手，一探究竟。普洱茶的鮮葉走過殺青的“生死關”，
喝普洱熟茶有燥感和火氣是怎么回事
茶湯入口之后，出現(xiàn)喉頭干燥、口腔內有火味等感受，我們稱之為“燥”。普洱茶的“燥”有輕有重，輕癥大多屬正?，F(xiàn)象；而嚴重的燥感甚至會表現(xiàn)有吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適癥狀，讓人覺得煩躁不安，我們稱之為“鎖喉”。燥感是怎么產生的呢？有多種可能1、制作工
蒸青綠茶
蒸青綠茶是綠茶的一種，特指采用蒸汽殺青方式制成的綠茶茶品，如恩施玉露、仙人掌茶都屬于蒸青綠茶，同時蒸青工藝也更好的保留了茶葉中的物質，制成的成品茶纖細挺直，色澤鮮綠深綠，油潤光澤，湯色淺綠泛黃，晶瑩剔透，香氣呈嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，回甘生津
普洱熟茶最佳品飲期
普洱茶是一種變化的茶，所謂越陳越香，就是指普洱茶在加工成餅或散茶之后，合理的倉儲條件下存放，其品質會隨著時間的延長而變得越來越好。那么普洱熟茶多久喝比較好？普洱熟茶最佳品飲期1、兩個月后普洱熟茶的第一個品飲期，是剛壓制好的兩個月以后。這個時期
普洱茶要怎么品飲才好喝
品味人生百態(tài)，傳承千古文化。以茶雅心，以茶敬客，以茶行道。普洱茶的品飲基本程序分為以下幾步：舉杯—嗅香；這一過程主要體驗其茶湯有無香氣，并對其類別和程度做出評估判斷。調整呼吸；目的在于讓鼻子休息—飲湯；不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左
白茶要怎么品飲才好喝
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，品飲白茶，首先需要聞茶香是否純正、看湯色是否透亮、滋味是否醇正鮮爽、是否滑順回甘。白茶要怎么品飲才好喝（1）觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的
白茶適不適合晚上喝
白茶茶性較平和,刺激性較弱。尤其是三年及以上的老白茶效果更佳,有助于睡眠,煮著喝效果更佳。因此,晚上是適合喝白茶的。白茶中的茶氨酸有助于睡眠,。白茶適不適合晚上喝白茶晚上可以喝，但是要以淡飲為主，并且適量即可。白茶性情較平和，刺激性較弱。尤其
