知識(shí)
泡茶到底要“泡”多久？
泡茶的時(shí)間是根據(jù)茶葉的種類(lèi)、人的口味、生活習(xí)慣等，而定的。以下是一些大致的參考：綠茶、花茶，一般泡3分鐘左右，因?yàn)檫@兩類(lèi)茶的茶葉嫩度高，浸泡時(shí)間長(zhǎng)容易將茶葉泡爛，且茶湯的滋味會(huì)過(guò)于濃郁。白茶因未經(jīng)揉捻和殺青，所以浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，約在3-5
盛夏第一杯，慢火“燉”出的佛手茶
相傳蘇東坡寫(xiě)過(guò)一副著名的對(duì)字，作“沁人詩(shī)脾，清流環(huán)抱;香分佛果，曲徑通幽”，說(shuō)的是佛手果那清冷縹緲、又扣人心弦的縷縷清香。聊起這幅字，卻并不是因?yàn)榉鹗止?，而是永春的佛手茶。佛手茶又?ldquo;雪梨湯”，當(dāng)然，更早以前佛手茶還有一個(gè)非常能說(shuō)明風(fēng)味的名字
夏季易上火，最有效的喝茶“清火方法”看這篇就夠了！
上火，不分季節(jié)，只要生活變得不規(guī)律，飲食的變化就可能引起上火，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、面部粉刺等癥狀。尤其是夏季，燒心、肝火、胃火、肺火更為常見(jiàn)。上火的不同部位會(huì)有不同的表現(xiàn)。01心火中醫(yī)認(rèn)為，“夏屬火”對(duì)應(yīng)五臟，即心。夏季除了健脾外，還應(yīng)預(yù)防
老徐鑒茶：初聞香氣似老曼峨，再喝卻有不同，到底是不是老曼峨？
今天品鑒的茶樣來(lái)自湖南茶友寄，包裹里有5個(gè)茶樣：苦竹山2023古樹(shù)，苦竹山2019秋混采，臨滄曬紅2018年，2022年老曼峨秋混采，2017年臨滄臺(tái)地，茶友還附了一張紙條：這幾款都是喝茶路上買(mǎi)的，至少還有一提，一直都是自己喝也無(wú)人帶路，請(qǐng)老
茶園管理：茶園土壤質(zhì)量現(xiàn)狀及改良措施
進(jìn)入新時(shí)代以來(lái)，茶樹(shù)新品種及栽培新技術(shù)得到推廣應(yīng)用，使得我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展期。然而，由于我國(guó)茶樹(shù)主要栽培在山地丘陵地區(qū)，茶園土壤條件較差，加之部分茶農(nóng)長(zhǎng)期過(guò)度施用化肥，忽視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，導(dǎo)致茶園生態(tài)環(huán)境不斷惡化，其中土壤作為茶樹(shù)
紅茶的泡法和沖泡水溫
紅茶中最為精貴細(xì)嫩的就是紅芽茶，用早春?jiǎn)窝恐谱鞯牡?，具有茶香?yōu)雅，湯感細(xì)膩甜潤(rùn)的特點(diǎn)。沖泡紅芽茶要注意控溫控水，茶湯更圓潤(rùn)好喝。很多人喜歡喝茶，尤其是紅茶。紅茶的沖泡，需要了解一些常見(jiàn)的知識(shí)，才可以沖泡的好。紅茶的泡法和沖泡水溫1、紅茶的泡法
紅茶的泡法的正確方法
紅茶，因?yàn)槠錅睾偷膶傩?，老少皆宜，受到很多茶友們的喜?ài)。但有些茶友抱怨，自己沖泡出來(lái)的茶湯帶有酸澀味，口感和滋味并沒(méi)有想象中的美好。是因?yàn)椴璨缓脝?？還是你的打開(kāi)方式不對(duì)？就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時(shí)候，紅茶雖然沖泡簡(jiǎn)單，但在泡不好的時(shí)候又酸又
紅茶怎么喝比較好
紅茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，茶性溫和，口感香甜，所以受到了眾多茶友的喜愛(ài)。但是，紅茶怎么泡才好喝？紅茶怎么喝比較好泡茶：泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳
紅茶對(duì)人體有什么好處和壞處
相對(duì)于寒涼的綠茶來(lái)說(shuō)，紅茶比較溫和，常喝暖身暖胃保健身體，因此很多人都喜歡喝紅茶。都說(shuō)事情都有兩面性，喝紅茶也不例外。下面就為大家介紹喝紅茶有什么好處和壞處。喝茶是沒(méi)有任何壞處的，如果非要說(shuō)有，那也是相對(duì)而言的。如果在一些特殊時(shí)期喝茶，反而會(huì)
茶要苦得讓人舒服，才是好茶
有人說(shuō)越苦的茶，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，對(duì)人體越有利，那么對(duì)于人體而言是不是茶越苦越好？喝過(guò)茶的朋友們都知道，茶是苦的，苦中帶澀，甘甜回味。每種茶的茶性不同，苦澀程度自然也不同，可是為什么有的茶喝得讓人覺(jué)得很舒服，有的卻苦得讓人難以下咽？帶有苦澀味的
潮汕愛(ài)茶居然勝過(guò)牛肉
潮汕，廣東三大民系之一。文化底蘊(yùn)深厚，不管是食物、建筑還是傳統(tǒng)文化都極具地方特色。例如春節(jié)中會(huì)有營(yíng)老爺、獨(dú)具特色的成人禮、上門(mén)送大桔、“下山虎、四點(diǎn)金”等特色建筑。潮汕小吃也品類(lèi)繁多，例如功夫茶、粿條、粥文化等。牛骨清湯和白蘿卜作為湯底，“大
夏天可以喝紅茶嗎?會(huì)上火嗎
夏天是可以喝紅茶的，不會(huì)上火，并且還有很多好處。夏天喝紅茶可以起到止渴消暑的作用，會(huì)使口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感，能夠調(diào)節(jié)體溫和刺激腎臟，促進(jìn)熱量的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。但是喝紅茶不可以空腹飲用，空腹飲用紅茶會(huì)降低胃酸的功能，會(huì)影響蛋白質(zhì)的
夏天喝紅茶的功效與作用禁忌
夏天通過(guò)飲茶可以補(bǔ)充鉀鹽,有助于保持人體內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡,維持人體正常的生理代謝活動(dòng),這是夏天好出汗為什么宜飲茶的重要原因。夏天喝紅茶的功效與作用禁忌夏季一般喝紅茶，對(duì)身體有消暑止渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等好處，但不建議空腹喝、過(guò)量喝。紅
紅茶的功效與作用禁忌
紅茶是充分發(fā)酵以后的一個(gè)全發(fā)酵茶，含有豐富的茶多酚，具有非常強(qiáng)的抗氧化、降血脂這樣的作用，我們中醫(yī)認(rèn)為紅茶它是性溫和的，具有暖胃、養(yǎng)生、提神、益智、消除疲勞、消除水腫、止瀉抗菌、增強(qiáng)免疫力的功效，紅茶里面所含有的咖啡因?qū)ρ芎托呐K有興奮的作用
生茶貴還是熟茶貴
熟茶比生茶便宜，大多數(shù)原因在于，大部分廠家都用便宜的毛料或次點(diǎn)的毛料發(fā)酵做熟茶，用更好更高級(jí)的毛料做生茶，這種情況下生茶的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于熟茶。生茶要轉(zhuǎn)化到近似熟茶通常要十幾年，乃至幾十年，這都成古董了，所以肯定就會(huì)貴一些。在這種情況下，一般有好
普洱茶的家庭儲(chǔ)存方法
茶葉界有一句話，叫作“喝茶的終點(diǎn)是普洱茶！”。每個(gè)茶都一樣，隨著喝茶時(shí)間的深入，喝茶的口味會(huì)越來(lái)越重，喜歡喝綠茶的，會(huì)慢慢喜歡上喝烏龍茶，烏龍茶之后又覺(jué)得普洱茶更有味道，喝習(xí)慣了普洱茶，再喝其他茶葉都覺(jué)得索然無(wú)味，普洱茶就是有這樣的魅力。普洱
普洱茶真的越久越好嗎
普洱茶并不是越久越好，最佳保質(zhì)期只有10年左右。普洱茶的存放時(shí)間有限制，若超出最長(zhǎng)存放時(shí)間，品飲價(jià)值會(huì)大大下降。普洱茶的陳化取決于原料、工藝、保存方法，受時(shí)間、光線、溫度、濕度等因素影響。存放時(shí)間應(yīng)根據(jù)個(gè)人口感而定，新茶存放3個(gè)月左右，口感青
熟普洱茶能不能悶泡
熟普洱茶可以悶泡，但建議不要長(zhǎng)時(shí)間悶泡。熟普洱茶的沖泡水溫一般在90℃左右，如果長(zhǎng)時(shí)間悶泡，會(huì)導(dǎo)致茶湯過(guò)濃，影響口感和健康。建議將熟普洱茶的茶葉放入蓋碗中，倒入沸水，蓋上蓋子，等待10-20秒后將茶湯倒出。如果想要喝濃茶，可以適當(dāng)延長(zhǎng)悶泡時(shí)間
人生如茶：沉?xí)r坦然，浮時(shí)淡然
喝茶，只有兩個(gè)動(dòng)作——拿起和放下。喝茶就是這么簡(jiǎn)單，拿起，然后放下。而人生，看起來(lái)繁雜的一切，其實(shí)又何嘗不是這么簡(jiǎn)單？有些事何必糾結(jié)于心？有些人何必糾纏不清？很多時(shí)候，看淡一些，看輕一些，世事原本可以像喝茶一樣，不過(guò)拿起和放下罷了。茶不過(guò)兩種
普洱茶必須洗茶嗎
對(duì)于細(xì)嫩以及新制的散普洱生茶、熟茶，可選擇不洗，此類(lèi)茶葉風(fēng)味性較強(qiáng)，且散茶狀態(tài)，更容易泡開(kāi)、風(fēng)味獨(dú)特；而對(duì)于緊壓茶、陳茶而言，則需要洗茶，因?yàn)榇祟?lèi)茶經(jīng)過(guò)特殊的壓制工藝，或長(zhǎng)時(shí)間的陳放，茶葉的滋味、香氣處于“沉睡”狀態(tài)，洗茶可充分激發(fā)茶香、滋味
