知識
勐庫大雪山：茶樹發(fā)源地，動植物天堂
種茶樹、種咖啡、有雨林、有孔雀...很難想象在地處低緯度高溫地區(qū)的臨滄地區(qū)，卻有著勐庫大雪山、邦東大雪山、永德大雪山等諸多以“雪”為名的大山。臨滄的諸多大雪山，本沒有排名之分，但在茶客的心中，勐庫大雪山卻有著特殊的地位，不僅是因為這里匯聚了眾
熟茶的口感特征是啥，怎么泡熟茶才好喝
熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝，而發(fā)展出的技術(shù)，云
普洱熟茶保存方法，熟茶可以存放幾年
熟茶是中國茶文化中的一種重要茶類，在傳統(tǒng)上具有較高的藝術(shù)價值和珍貴性。因此，熟茶的保存非常重要。下面將介紹一些熟茶保存的方法。透氣性儲存熟茶是存在發(fā)酵香味等物質(zhì)的，如果保存過于密封，會使熟茶受潮。熟茶保存方法透氣性儲存熟茶是存在發(fā)酵香味等物質(zhì)
喝綠茶的功效，什么時候喝綠茶好
綠茶在我們國內(nèi)是很常見的，很多人都很喜歡喝茶，喝茶是有好處的。綠茶含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等成分。綠茶具有清除自由基、抑菌、提神醒腦等作用。綠茶的功效：1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由
綠茶分為哪四大類
習(xí)慣上通常將綠茶分為四類，分別是炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。而區(qū)分又分為兩個層面，一個是按殺青，一個是按干燥。四類綠茶，工藝有差別，口感大不同。綠茶分類綠茶為不發(fā)酵茶，由鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成，是我國產(chǎn)量最大、花色品種最多、
你真的認識熟茶發(fā)酵師嗎？
如果說到普洱茶界最神秘的地方，其中有一個肯定能榜上有名，那就是熟茶發(fā)酵車間。正是在這里，普洱茶毛料經(jīng)過數(shù)十天的渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代熟茶，重新回到消費者的視野之中。熟茶發(fā)酵過程中，有一群人始終和茶葉在一起，他們就是“熟茶發(fā)酵師”，這一群體可能至
普洱茶餅怎么沖泡，如何保存好喝
普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑。方便計算以及騾馬馱運。普洱茶餅如何正確撬茶普洱茶餅是層層疊加的，要把普洱茶餅完整地撬散，就要選用正確的撬茶工具，分別是茶刀
茶餅如何開餅，普洱茶餅飲用方法
普洱茶餅是一種茶葉,由普洱毛茶經(jīng)過加工而成。它是一種熟茶或生茶,以其獨特的壓縮形態(tài)和特殊的發(fā)酵工藝而聞名。普洱茶餅常用于沖泡,也可以用來存放和陳化,可長時間存放。普洱茶怎么開餅？1、茶錐茶錐的一頭比較尖，因造型錐狀，故取名“茶錐”?？梢圆迦肫?/p>
普洱茶餅茶怎么撬茶，普洱茶餅的泡法
普洱茶餅是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的緊壓茶,屬于后發(fā)酵茶。普洱茶餅的特點是香氣持久,滋味醇厚,湯色紅濃明亮,葉底底軟亮勻齊。根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類。普洱茶餅茶怎么撬茶撬普洱茶之前，我們先給茶餅松一松骨，為的是讓茶葉蓬松，蓬
那種綠茶好喝？如何辨別綠茶的好壞
綠茶的種類有很多種,其中最為知名當屬西湖龍井。綠茶包括哪幾種茶：碧螺春、西湖龍井、湄潭翠芽、信陽毛尖、六安瓜片、大佛龍井、黃山毛峰、安吉白茶、廬山云霧、太平猴魁、日照綠茶、都勻毛尖、蒙頂石花、恩施玉露、竹葉青、漢中仙毫、婺源綠茶、峨蕊茶、古丈
綠茶知識大全，快速了解綠茶
綠茶知識大全，快速了解綠茶一、什么是綠茶綠茶是中國的主要茶類之一，屬于不發(fā)酵茶，是以新鮮茶樹的葉芽為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成的茶葉，且綠茶中較為著名的品種有碧螺春、趙坡茶、西湖龍井、廬山云霧、大悟綠茶、金鼓露毫等。二、綠茶制作
河邊寨普洱茶的特點
河邊寨普洱茶的特點是茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽剛之美。茶氣強足，干香明顯，開湯香氣強烈，掛杯時間持久，茶湯滋味豐富飽滿，回甘生津，明顯持久。河邊寨地理位置河邊寨村為行政村，隸屬于云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市遮放鎮(zhèn)，地處遮
普洱熟茶存放幾年最好喝？
市面上很多熟茶新制出來發(fā)酵程度在7.5成左右，經(jīng)過人工發(fā)酵的熟茶，在制成成品時就已經(jīng)是一個適宜飲用的狀態(tài)了，其存放空間就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年，30年更好喝。茶葉都存到?jīng)]有什么內(nèi)含物質(zhì)，已經(jīng)碳化的狀態(tài)，它還會好喝嗎？當然
2023深圳春季茶博會優(yōu)選展商-紫砂篇
茗茶紫甌，詩詞人間，清香飄遠，歷史銘記;，帶著靈氣，悠悠然，飄向心境間，記下一首詩，一段詞，書寫著紫砂壺的文人氣質(zhì)。"雅燕飛觴，清談探坐，使君高會群賢。密云雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙自動，開瓶試一品香泉。輕濤起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。為了讓中
普洱熟茶要泡多長時間才能喝，喝過夜的茶有什么危害
熟茶因經(jīng)過人工發(fā)酵，茶性溫和，香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂，口感以順滑甜為主，苦澀極少，在養(yǎng)胃護胃、調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘等方面效果明顯，適飲的人群也較廣，一年四季飲用皆宜。此外，在飲用方式上，有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外，還可以使用保溫杯悶或用
普洱熟茶到底好不好喝？熟茶怎么泡好喝？
好不好喝，是非常主觀的判斷，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，所以沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的普洱味道。一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵
浮躁世界紅塵滾滾，喝茶是一件清靜的事
吃飽睡覺，睡醒喝茶，抬頭看天，已經(jīng)黃昏?？鞓返娜苏湎r間，不開心混日子的人覺得時間太長。無憂無慮的人，不去計較時間的長短。真正的安靜，來自于內(nèi)心。一顆躁動的心，無論幽居于深山，還是隱沒在古剎，都無法安靜下來。我們的心不是招搖的枝柯，而是靜默的
幾年的熟茶好喝，存放熟茶的方法
普洱熟茶是采用云南大葉種曬青毛茶毛經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制作而成，其干茶外形條索緊結(jié)、餅形周正且清晰，干茶色澤呈褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，其口感陳香醇厚，順滑且回甘明顯，獨具陳香。熟茶保存方法1、干燥通風(fēng)的地方.普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地
超詳細！來自國家級非遺傳承人的武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝指南
武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是烏龍茶制作技藝的始祖。2022年，武夷巖茶制作技藝作為子項被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝包括萎凋→涼青→做青(搖青?涼青)→初炒→初揉→復(fù)炒→復(fù)揉→毛火→揚簸→涼索→揀剔→足火→
普洱怎么收藏和保存，普洱熟茶存放要點
陳茶期經(jīng)過十年陳化，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限可能，譬如，原有花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在花香馥郁...藏茶的樂趣，可能就在于它會不定期給人驚喜吧。10-20年普洱生茶茶湯橙紅。普洱生茶在陳化過程中，隨著時間推移，會出
