知識(shí)
愛(ài)茶人必讀，中國(guó)古代最美的十首茶詩(shī)詞！
中國(guó)是茶的國(guó)度也是詩(shī)的國(guó)度清茶與詩(shī)書(shū)的邂逅造就了最美的茶詩(shī)詞彰顯著刻在中國(guó)文人骨子里的風(fēng)雅自古文人多茶客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，唐代關(guān)于茶的詩(shī)歌有近500首，宋代有1000首，元明清等后世也屢出佳作。茶以自己獨(dú)特的養(yǎng)生之道和文化內(nèi)涵滋養(yǎng)著文人雅士，為其清思
古樹(shù)普洱茶有哪些特點(diǎn)
古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，產(chǎn)量十分稀少。純料的古樹(shù)茶，加工技藝精悍的純料古樹(shù)茶其價(jià)值不菲，將隨著年份而與日俱增。如若在壓制茶餅過(guò)程中在古樹(shù)茶葉內(nèi)摻入臺(tái)地茶或其它非古樹(shù)茶葉拼配的，就不再是古樹(shù)茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。古樹(shù)普洱茶有哪些特點(diǎn)生津的速度。生
古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)
云南的普洱古樹(shù)茶概念在早些年并沒(méi)有，后來(lái)隨著普洱茶被炒起來(lái)后，才有了古樹(shù)茶、純料、單株一說(shuō)。普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)主要在于滋味上，相對(duì)于其它大樹(shù)茶，小樹(shù)茶來(lái)說(shuō)，普洱古樹(shù)茶泡出的茶湯滋味更加香甜，韻味更深，回甘快，生津持久。這樣的口感特點(diǎn)，主要是來(lái)源
福鼎白茶工藝簡(jiǎn)單嗎？難在萎凋！
白茶經(jīng)過(guò)這幾年持續(xù)上漲，有利可圖就有江湖，大量的茶樹(shù)開(kāi)始加工成白茶，福鼎白茶一枝獨(dú)秀，政和白茶爭(zhēng)誰(shuí)是鼻祖，現(xiàn)在不用再爭(zhēng)了，全國(guó)一片白茶。特別是福建大多數(shù)產(chǎn)區(qū)都有白茶【華茶幾號(hào)都有】，云南古樹(shù)白茶強(qiáng)勢(shì)爭(zhēng)王，而開(kāi)始于福鼎的白茶，并不是大家相像的那
普洱老茶的境界
普洱老茶是活著的“古董”，經(jīng)過(guò)幾十年由新茶變老茶的歷煉和修為，上升到了一個(gè)新的高度：溫和低調(diào)、醇厚內(nèi)斂、綿里藏針、禪寂貴氣——這就是普洱老茶達(dá)到的境界。老茶是溫和低調(diào)的，低調(diào)得不起眼。年輕人才談戀愛(ài)時(shí)，很看重相貌，追求輪廓清晰，膚白貌美，朝后
老徐鑒茶：初聞香氣像帕沙，喝下來(lái)的韻味卻不像，它到底是哪里的茶？
今天品鑒的茶樣來(lái)自上海茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：2022年的帕沙大樹(shù)秋茶和2023年頭春古樹(shù)丫口老寨（南糯山），丫口老寨是新六大茶山之一南嶠山的一個(gè)寨子，帕沙隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，它介于南糯山和布朗山之間，有的人
喝茶，隨意又美好，是生活的輔助品
喝茶，這件事，可大，可小，主要關(guān)乎心態(tài)。靜雅簡(jiǎn)室，幽靜環(huán)境，一套套有故事的茶器具，一整套精細(xì)的泡茶流程。飲茶前，靜心，冥想，凈手，凈心，充滿敬畏心的去品飲一杯茶，將對(duì)茶最大的尊敬和感恩呈現(xiàn)出來(lái)?？此品爆崳墒?，對(duì)于注重儀式感的人來(lái)說(shuō)，這就是最
愛(ài)上喝茶這件事，其實(shí)并不簡(jiǎn)單
喝茶，是一件簡(jiǎn)單的事情。也是一件很不簡(jiǎn)單的事情。愛(ài)喝茶的人幾乎每天都要泡茶；布席侯湯、茶顏悅色、溫杯搖香、注水出湯、分杯奉茶、飲霞啜玉、清潔歸位，就是泡茶的整個(gè)過(guò)程。越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好；在泡茶的過(guò)程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶
精選九種適合夏天喝的綠茶
林語(yǔ)堂曾說(shuō)"只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂(lè)的。"梁實(shí)秋也講"凡是有中國(guó)人的地方就有茶。"可見(jiàn)，茶，對(duì)于中國(guó)人而言，是日常生活不可或缺的飲品。綠茶種類多達(dá)百種，那么適合夏天喝的綠茶都有哪些呢？1、西湖龍井西湖龍井是我國(guó)第一名茶，以“色綠、絕
六安瓜片：世界上無(wú)芽無(wú)梗的茶葉
夏天飲綠茶正當(dāng)時(shí)，今天要給大家推薦一款好喝、有趣、鐵青透翠、只采第二片葉、世界上單葉片茶——六安瓜片。世界上少有的單葉片茶，特殊而有趣。每一種茶葉都有其特殊的名片，六安瓜片的特殊身份，似乎比其他綠茶都多了幾重。綠茶特別圖求鮮嫩，因此原料多是以
普洱茶的煙熏味從何而來(lái)？
普洱茶的煙香從何而來(lái)？煙香到底好不好？茶圈里一直議論紛紛，十個(gè)茶人就有十種看法。關(guān)于普洱茶“煙味”的真正成因，大概已經(jīng)堪稱中國(guó)普洱茶圈懸而未決的“未解之謎”了。仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智，有人迷戀這普洱茶的“煙香”，視之為普洱茶最具魅力的氣息之一，有
提神又安神？矛盾的普洱茶，該怎么喝？
茶葉，很多家庭和辦公室都會(huì)常備的飲品，困了，泡上一杯解解乏，但是茶葉喝多了也容易刺激神經(jīng)，大腦過(guò)度興奮，引起失眠現(xiàn)象。然而普洱茶不僅可以提神還能夠安神，看似很矛盾，其實(shí)一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，就看你怎么喝了？1、普洱茶的提神功效普洱茶的提神功效主要源于茶
“世界茶源”見(jiàn)千年古寨——芒景村
回望40余載歷史文化名城保護(hù)工作，10余載傳統(tǒng)村落保護(hù)工作，為加強(qiáng)全省城鄉(xiāng)歷史文化保護(hù)傳承，云南省先后出臺(tái)了《云南省政府辦公廳關(guān)于傳統(tǒng)村落保護(hù)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《云南省"十四五”城鄉(xiāng)建設(shè)與歷史文化保護(hù)傳承規(guī)劃》《云南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳等12部門(mén)
藏在詩(shī)里面的茶
茶，是中國(guó)的國(guó)飲，也是世界上最受歡迎的飲料之一。而在中國(guó)古代，茶并不是像現(xiàn)在這樣普及的飲品，而是一種奢侈品。然而，茶在古代的地位卻非常高，被詩(shī)人們用詩(shī)歌來(lái)稱頌。在中國(guó)古詩(shī)中，茶是一個(gè)非常重要的主題。許多著名的古詩(shī)中都藏著關(guān)于茶的描述和贊美。下
原來(lái)茶葉也有性格？
世界萬(wàn)物，都有其靈性。茶葉也不例外，每種茶都有各自獨(dú)特的口感和氣味，正因如此，茶這個(gè)大家族才會(huì)繽紛多彩、百花爭(zhēng)艷。如果茶和人一樣，有自己的“個(gè)性”和“性格”會(huì)是怎么樣的呢？這次就由我來(lái)帶領(lǐng)大家一起分析。綠茶綠茶采取茶樹(shù)的新葉或芽，保留了鮮葉的
安徽古代貢茶概述
摘要：貢茶是茶葉發(fā)展史上的一種特定現(xiàn)象，也是中國(guó)封建社會(huì)催生下的產(chǎn)物，更是特定歷史階段所具有的一種文化現(xiàn)象。作為一種賦稅形式，貢茶是政治上君臣關(guān)系確立的表現(xiàn)形式，但是與此同時(shí)，貢茶對(duì)于擴(kuò)大植茶面積，推動(dòng)制茶技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升以及改善茶
大箐寨普洱茶
大箐寨位于瀾滄縣安康鄉(xiāng)糯波村，大箐寨有很多600年以上古樹(shù)，而且邊片古樹(shù)面積非常大，大箐寨的茶，它的辨識(shí)度還是比較高的，茶葉顏色很豐富，口感以高香，底苦澀為特點(diǎn)，轉(zhuǎn)化特點(diǎn)是：初期口感比較淡，一年左右茶氣變強(qiáng)，苦韻會(huì)變重。大箐寨普洱茶地理位置云
大箐寨普洱茶特點(diǎn)
大箐寨位于瀾滄縣安康鄉(xiāng)糯波村，這兩年由于古樹(shù)茶熱，才被人提及。大箐寨的茶，它的辨識(shí)度還是比較高的，跟勐庫(kù)大葉種茶還是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別，很少會(huì)有巴掌這么大的葉片，但是它的茶葉顏色很豐富，它有紫茶、白茶，還有青茶，它紫茶又分為好多種，做出來(lái)的干毛茶顏
熟普散茶好還是茶餅好
買(mǎi)普洱茶到底是買(mǎi)散茶還是餅茶好呢？客觀來(lái)說(shuō)散茶、餅茶各有優(yōu)勢(shì)，散茶存上兩三年，再壓餅出售，與同期餅茶相比，茶的口感提升、陳化等方面更快。品飲的時(shí)候省去了撬茶這個(gè)環(huán)節(jié)，便于取用，方便快捷?？诩Z茶可以用散茶?？诩Z茶天天要喝，接待時(shí)經(jīng)常要用，散茶方
普洱熟茶散茶沖泡方法
普洱熟茶堪稱茶葉歷史上最濃墨重彩的一個(gè)創(chuàng)造，通過(guò)人工的方式加快茶葉陳化速度，縮短了人們飲用普洱茶的時(shí)間。普洱熟茶問(wèn)世幾十年來(lái)，已經(jīng)細(xì)分為普洱散熟茶和普洱熟餅兩種類型。今天將帶大家了解如何沖泡普洱散熟茶，一起來(lái)看看吧！普洱散茶沖泡方法1、選水：
