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古代茶人飲茶對水的講究
喝茶是離不開水的，泡好一杯好的茶與水也是密不可分的，因為水，是茶的載體;離開水，所謂茶色、茶香、茶味便無從體現(xiàn)。因此，擇水理所當然地成為飲茶藝術(shù)中的一個重要組成部分。下面就介紹一下古代茶人飲茶對水的講究。明代熊明遇《羅芥茶記》云：“烹茶，水之
為什么天氣越熱越要喝茶？
很多人以為，天氣熱，要喝一些冰涼的才爽，才會解渴，其實最后可能越喝越渴，而且也不能袪暑。事實上，喝冰鎮(zhèn)的飲料，并不是一件健康科學的事兒。天氣越是熱的時候，更應該喝茶！為什么天氣越熱越要喝茶？天氣熱，也是陽氣最旺盛時間段，等夏季一過，陰氣就會開
茶葉審評術(shù)語，茶人必備知識
要審評茶葉的品質(zhì)不是一件容易的事情，是需要掌握大量的茶葉知識。當你品完一款茶葉的時候，應該如何熟練的運用一些專業(yè)術(shù)語去評論茶葉的品質(zhì)呢?在此，我們分別從茶葉的外形、色澤、香氣、滋味和湯色五個方面，總結(jié)出一些茶葉審評專業(yè)術(shù)語，僅供大家參考。一、
不知道選什么茶喝時，不妨從白茶喝起
十多年來，白茶的粉絲量級翻了好幾番，依然勢頭不減！有之前嗜喝烏龍茶、普洱茶等的老茶客，現(xiàn)如今視白茶為新寵。烏龍茶產(chǎn)區(qū)武夷山制白茶，普洱茶產(chǎn)區(qū)云南，幾乎廠里都有在制作白茶了。更有后來的新朋友，剛一入茶門，正遇著話題度、市場熱度高的白茶，一見即鐘
老六堡悶泡一夜更好喝？如何悶泡六堡茶？
對于很多茶來說，是不適合直接沸水悶泡的。比如綠茶、新或陳化年份短的生普、紅茶，甚至烏龍茶等。而適合悶泡的茶基本是相對粗老一些、陳化久一些的黑茶或白茶。而如果把悶泡提高到一整夜、一整天，并且還要不苦不澀，甚至比泡還好喝的茶，估計就只有老六堡了。
茶馬古道的生命力
這兩天讀了一篇陳保亞教授課堂錄音的整理稿件，名為《茶馬古道上語言接觸與通語的形成——走向田野，認識中國》。20世紀90年代初，茶馬古道六君子踏上這條隱沒神秘又危險的古道時，他們仿佛具備了回溯時光的能力，在多次田野考察的基礎上，形成了多個學科門
都勻 水潤茶園生態(tài)美
5月的都勻市毛尖鎮(zhèn)螺螄殼萬畝茶園基地，綠意盎然，茶園隨地勢高低而蜿蜒起伏，在高寨水庫的襯托下，靈動曲折，景美如畫。毛尖鎮(zhèn)螺螄殼萬畝茶園基地，是都勻毛尖茶的主產(chǎn)地。近年來，都勻市深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，走出了一條“茶區(qū)變景區(qū)、茶
云南梅占紅茶的味道及特點
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，梅占紅茶的味道:茶湯香氣豐富,既有火香,又有花、果、蜜香,且味道清香甘潤,湯水入口細膩。云南梅占紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。云南梅占紅茶的味道及特
云南梅占紅茶
梅占茶原產(chǎn)于安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，20世紀60年代后，福建全省和廣東、云南、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。梅占紅茶的特點是茶條壯實、長大、梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。云南
普洱茶“竹殼”包裝為何能古今通用？
在過去科技發(fā)展比較慢的時代，普洱茶要用竹箬包裝我們?nèi)菀桌斫猓S著科技的進步，現(xiàn)在市面上各種普洱茶包裝琳瑯滿目，然而竹箬包裝卻依舊作為普洱茶最經(jīng)典的存在延續(xù)至今。相比現(xiàn)代精美的包裝，簡單樸素的竹箬包裝優(yōu)勢究竟在哪兒？今天我們來學習一下吧！早年普
云南梅占紅茶品質(zhì)特征
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，云南梅占紅茶很多人不知道，其實用梅占這種茶樹品種所制作出的紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。今天就一起來了解下云南梅占紅茶的品質(zhì)特征。云南梅占紅茶品質(zhì)特
梅占紅茶介紹
梅占生長適應性強，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適應制各種茶類，梅占適制性很廣，可以做成烏龍茶，白茶，紅茶，綠茶等香味獨特，品質(zhì)較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚，品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)含物；烏龍茶梅占既是茶葉名，也是茶樹名梅占植
云南梅占紅茶什么口感
梅占紅茶是以梅占茶樹的鮮葉為原料,用紅茶的工藝制作的茶葉,梅占紅茶條索壯實,肥厚飽滿,富于光澤,條形均整,芽頭肥嫩,其味道清香甘潤,清甜爽口且細膩醇厚,茶味十足,其香氣呈花果蜜一體的綜合香型,且馥郁持久。梅占紅茶是什么茶簡易說來，梅占紅茶就是
云南梅占紅茶怎么樣
云南梅占紅茶是一種味道特別好的茶葉，這種茶有天然的花蜜香和花果香，制成干茶以后就色聞到它這種誘人的茶香，而它沖泡以后甘甜的香氣會更為濃郁，品嘗時會發(fā)現(xiàn)它的茶湯柔順，甜而不膩，而且茶湯多為金黃色，表面有油脂狀的光澤。云南梅占紅茶怎么樣梅占紅茶就
梅占茶是什么茶？梅占紅茶的味道及特點
一、品種名“梅占”，是一種茶樹的品種名，并非特定指綠茶、紅茶、巖茶，或者其他茶。梅占這個品種不僅適合制作烏龍茶，也很適合制作綠茶、紅茶，也有做金駿眉的二、品種特征梅占是小喬木型，無性系，大葉類，中芽種。主干明顯，分枝較稀，節(jié)間甚長；葉長橢圓形
梅占茶的產(chǎn)地在哪里
梅占的原產(chǎn)地是福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶區(qū)，臺灣省有引種。20世紀60年代后，福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國
什么是梅占茶，梅占茶的品質(zhì)特征
“梅占”是茶樹品種名，華茶4號，1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13004-1985，發(fā)源地位于福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，已有200多年栽培史。無性系品種，小喬木型，大葉類，中芽種。民國初期引進至武夷山地區(qū)廣泛
梅占茶的歷史
歷史發(fā)展梅占茶是安溪六大名茶之一，原產(chǎn)于安溪蘆田，其由來有兩種傳說：一種是，清道光元(1821)前后，蘆田有一株樹，樹高葉長，但不知其名。有一天，西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問王氏那株叫名？王氏不知，臨時答不上來，仰面偶見門上有“梅
梅占紅茶是什么茶？梅占紅茶的味道與特點
梅占紅茶是什么茶1、想知道梅占紅茶是什么茶一定要知道梅占是什么意思，其實梅占是一種茶樹品種，這種茶樹的葉子可塑性很強，能制成烏龍茶，綠茶，紅茶等多個不同的茶葉品種，而這里所說的梅占紅茶就是用這種茶葉制成的紅茶，是一種經(jīng)過了完全發(fā)酵的茶葉。2、
老班章是生普還是熟普
老班章既有生普，也有熟普，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常以普洱生茶居多，而熟茶產(chǎn)量非常稀少。老班
