知識(shí)
泡茶前到底要不要洗茶？
是不是有很多人都這樣認(rèn)為：茶葉在加工運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中，會(huì)接觸大量的灰塵、茶毛和雜質(zhì)，通過(guò)洗茶可以將其清洗掉，這樣喝起來(lái)更加健康衛(wèi)生？通過(guò)科學(xué)檢測(cè)，大部分細(xì)菌和微生物在水溫80度以上時(shí)，都可以殺滅。而我們?nèi)粘Ｅ莶?，基本上水溫不?huì)低于80。一般來(lái)
這四款徽茶何以代表中國(guó)？
“風(fēng)前何處香來(lái)近，隔崦人家午焙茶。”2022年11月29日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國(guó)非遺代表作名錄。項(xiàng)目包含全國(guó)15個(gè)省的44個(gè)小項(xiàng)目，其中安徽黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片代表中國(guó)茶“出征”。這是安徽茶的又一高光時(shí)
普洱臺(tái)地茶和古樹茶的區(qū)別
普洱古樹茶：是指樹齡較大的野生型喬木科古樹茶，一般生長(zhǎng)在海拔較高原生態(tài)山林、古茶園，無(wú)人管理，自然生長(zhǎng)。普洱臺(tái)地茶：指運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新。由于茶園多為臺(tái)階式，故茶農(nóng)稱之為“臺(tái)
古樹茶和大樹茶的口感區(qū)別
樹齡兩者獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，大樹茶和古樹茶都是樹齡年代久遠(yuǎn)的茶樹，通常俗語(yǔ)中的大樹茶指的是樹齡30-100年的茶樹，古樹茶則為300年以上樹齡的茶樹。古樹茶香氣深沉厚重，口感豐富，高山闊野般氣息濃烈，茶湯細(xì)密度與醇厚度高，滲透力順暢；而大樹茶飽滿度、香
藤條茶和古樹茶的區(qū)別
所謂藤條茶并不是一個(gè)品種，而是一種傳統(tǒng)的采留方式，即采摘時(shí)保留頂端的一兩片葉，除去枝條上其它分枝，時(shí)間長(zhǎng)了就呈藤條狀，從而使得茶樹葉料具有獨(dú)特內(nèi)質(zhì)。而古樹茶指的是樹齡超過(guò)100年的喬木型茶樹，古樹茶具有條索肥厚，內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味飽滿等顯著特征。
喬木茶和古樹茶的區(qū)別
喬木茶是指未經(jīng)人工干預(yù)生長(zhǎng)的云南喬木型大葉種茶樹(包括大、中、小喬木型)，生長(zhǎng)環(huán)境多為野生，喬木茶外形芽葉粗大，條索肥狀，且內(nèi)質(zhì)豐厚，而古樹茶是成長(zhǎng)百年以上的實(shí)生苗發(fā)育出的茶樹，古樹茶茶體碩壯，葉脈清晰，且香氣沉重，富于山野氣息。喬木本義是指
古樹茶跟單株有什么區(qū)別
古樹茶是指一片古茶林在同一時(shí)間的采摘制成的普洱茶，而單株指單棵古樹的單次采摘或二次采摘制成的普洱茶，古樹茶香氣深沉厚重，口感豐富，高山闊野般氣息濃烈，茶湯醇厚，滲透力順暢；而單株茶香氣純度與深度高，滋味濃厚且飽滿，其干茶整體均勻且緊致。單株是
單株古樹茶是什么意思
單株古樹茶是什么意思？單株這個(gè)概念是延于古樹純料的概念之后。一些頂級(jí)發(fā)燒友為了追尋茶葉極致干凈的口感而采取的“僅挑選一棵樹的鮮葉制作一批茶”。問(wèn)題來(lái)了，一鍋茶正常需要多少鮮葉？一棵樹的鮮葉能有多少量？但凡跑過(guò)山的人都知道，正常手工一鍋茶如果鮮
為什么夏天要喝綠茶？
古時(shí)候就有著“夏飲綠茶”的說(shuō)法了，比起冷飲來(lái)說(shuō)，一杯綠茶帶來(lái)的不只是一時(shí)的舒暢，更多的還是其對(duì)身體的保健功效。夏天喝綠茶的好處有哪些，你都知道嘛？1、解渴生津盛夏酷暑之際，喝綠茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)比一般的飲料解渴，這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用
常喝綠茶的好處
綠茶是唯一的非發(fā)酵茶,它保留了茶葉中最原始、最豐富的物質(zhì)。它的維生素C、茶氨酸、兒茶素等,保存相對(duì)完好。特別適合那些有減肥、降壓、抗輻射、延緩衰老等需求的人飲用。但因?yàn)榫G茶富含茶多酚,不適宜在晚上睡前飲用,體寒胃虛的人每次飲用不要超過(guò)兩杯。常
人生是杯無(wú)色的茶，是苦是甜都要喝
人生是條無(wú)名的河，是深是淺都要過(guò)。人生是杯無(wú)色的茶，是苦是甜都要喝。人生是首無(wú)畏的歌，是高是低都要和。人生百年，匆匆忙忙。我們總會(huì)在一個(gè)有著溫暖陽(yáng)光的午后癡癡地想著，自己到底是不是真實(shí)的存在？我們的生活是不是如同夢(mèng)游？生命的意義到底在哪里？努
如何挑選普洱熟茶
好的普洱熟茶外形色澤褐紅，呈豬肝色，條索肥壯、緊結(jié)，聞氣味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗等香味，并伴有特殊的陳香。。人們偏愛熟普，莫過(guò)于它醇厚平和的滋味，實(shí)惠感人的價(jià)格。熟普還以“去油膩”，“調(diào)節(jié)腸胃平衡”的特征深得人心。從外形上辨別四個(gè)方面：不
如何感受普洱茶的生津？四種生津體驗(yàn)
我們?cè)诤绕斩钑r(shí)，常常聽到生津二字。“津，唾液也”也就是喝完普洱茶后，口腔中分泌出唾液之后的感覺(jué)。生津一方面可以解渴舒適，另一方面可以滋潤(rùn)身體。因?yàn)橥僖褐泻写罅康拿割愇镔|(zhì)，在促進(jìn)消化，促進(jìn)養(yǎng)分吸收等功能方面，有很大作用，非常有利于身體健康
喝了這么多年茶，你了解“生津”是什么嗎？
“生津指的是飲茶時(shí)，茶葉中有機(jī)酸物質(zhì)刺激下頜腺、腮腺和舌下腺，從而分泌唾液，這個(gè)過(guò)程便是生津，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，生津就是口腔受到外界刺激，分泌出唾液的感受，包括兩頰、舌面、舌底三個(gè)部位，同時(shí)，生津并非單獨(dú)出現(xiàn)，常與回甘相伴，組成生津回甘之感。何為生津
品茶后，應(yīng)該如何去描述？回甘、生津、喉韻？
你是不是喝完一杯好茶后，發(fā)出一聲贊嘆后，就不知該如何去描述這泡茶湯的滋味？今天分享一些品茶話術(shù)給大家，讓大家能更好的向朋友描述好茶的滋味。何為回甘顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程，所謂苦盡甘來(lái)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上
什么是茶葉的回甘？
我們發(fā)現(xiàn)身邊許多喝茶人，他們總是口吐蓮花、出類拔萃，能將喝茶描繪得繪聲繪色，情景交融，讓人羨慕欽佩，常說(shuō)這個(gè)茶好，回甘很濃，有的時(shí)候讓人聽起來(lái)云里霧里的。那么，到底什么是“回甘”呢？顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程，所謂苦盡甘來(lái)。優(yōu)
喝茶10個(gè)境界，你在哪一層呀？
看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是從文化深處探討茶的境界，與人生的味，是何等相似！第一層：離茶鏡特征：打shi不喝根本不喝茶，或者不能喝茶第二層：否茶鏡特征：不喜歡啦只喜歡咖啡、果汁或者奶茶，不喜歡喝真
國(guó)外對(duì)不同品牌水泡茶的評(píng)測(cè)結(jié)果
根據(jù)一個(gè)從TeaCurious網(wǎng)站上找到的實(shí)驗(yàn)，一位茶評(píng)師使用了七種廣泛可獲得的礦泉水品牌進(jìn)行了茶葉沖泡實(shí)驗(yàn)，包括Aquafina，Arrowhead，Dasani，Evian，F(xiàn)iji，Smartwater和NestlePureLife。實(shí)
什么茶可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存還越來(lái)越好
在中國(guó)的六大茶類中，并非所有茶都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，鮮嫩的綠茶、黃茶大多需在12個(gè)月的保質(zhì)期內(nèi)飲用，其中，紅茶的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)，茶友們可以放心存放3-5年以內(nèi)，不過(guò)，一旦超過(guò)五年，紅茶也會(huì)逐漸變質(zhì)。而剩下這幾種茶葉則不同，存放的時(shí)間越久越好，尤其是當(dāng)
茶氣和茶韻是一回事嗎？
說(shuō)到茶氣和茶韻，不少剛?cè)腴T的茶人會(huì)覺(jué)得比較玄學(xué)，有點(diǎn)接受不了這樣的概念。那么，到底什么是真正意義上的茶氣和茶韻呢？氣和韻的概念：氣和韻是中國(guó)傳統(tǒng)文化中常見的概念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，人的“上焦”也就是心肺，把飲食物的精華布散到全身，像霧露一樣滋潤(rùn)
