知識(shí)
圍爐煮茶攻略：茶香四溢、甘甜可口的好茶，就該這樣煮出來(lái)
南國(guó)吐春芽，春山漫綠紗。四月的云南，又到了春茶收獲的時(shí)刻。隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興，飲茶正成為一種精致的健康生活方式。而圍爐煮茶，不再是年長(zhǎng)者的專屬，而是成為在年輕人中躥紅的新社交方式。在去年年末，“圍爐煮茶”相關(guān)話題全網(wǎng)流量突破10億。在茶室內(nèi)，
在古茶第一村，朝圣800歲茶王樹，喝最鮮的古樹茶！
南國(guó)吐春芽，春山漫綠紗。四月的云南，又到了春茶收獲的時(shí)刻。普洱茶，不僅有一山一味的地域性格，亦有一年一味的時(shí)光雕琢。終究，“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”，這個(gè)春天，《茶道》雜志與志同道合的茶友們一同奔赴云南西雙版納，完成了愛茶人夢(mèng)寐以求的
世界的沱茶之源：下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶是世界的沱茶之源沱茶始創(chuàng)于下關(guān)下關(guān)沱茶是所有沱茶的始祖下關(guān)沱茶是一種緊壓茶，是以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“下關(guān)沱茶制作技藝”精制而成。下關(guān)沱茶基于百年歷史和優(yōu)異品質(zhì)，于2002年被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為原產(chǎn)
紅茶怎么泡才正確，紅茶沖泡技巧與步驟
紅茶是六大茶類之一，經(jīng)發(fā)酵制成，其茶香甜醇厚，溫潤(rùn)醇爽，適宜日常沖泡飲用。而沖泡紅茶分為5個(gè)步驟，首先我們需要準(zhǔn)備妥當(dāng)需要使用的茶具，如蓋碗、公道杯、茶杯等，之后用沸騰的開水，燙洗一遍茶具；然后投入5克紅茶干茶，提起水壺，沿著蓋碗邊緣，沖入沸
泡好普洱熟茶只需一個(gè)小技巧就可以
熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶。一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實(shí)在令人困惑。泡好普洱熟茶只需一個(gè)小技巧就可以第一道是洗茶，熟普第一道很關(guān)鍵，緩慢注水，對(duì)著茶葉直沖，不要
一顆小青柑能泡多少泡茶？
小青柑能泡10泡左右，一顆果柑能反復(fù)連續(xù)沖泡，但小青柑切忌隔夜，最好在當(dāng)天泡飲。在沖泡小青柑時(shí)，第一泡先倒入熱水洗茶，之后直接低沖沸水即可，水溫以100℃為佳。小青柑具有越陳越香的特點(diǎn)，其口感甘醇潤(rùn)滑，飲后齒頰留香。一顆小青柑能泡多少泡茶？測(cè)
沖泡普洱茶水溫多少合適？
普洱茶分為新制與存放過(guò)的。不同狀態(tài)下，沖泡水溫會(huì)有所不同。剛剛制作出來(lái)的普洱茶，茶葉內(nèi)的芳香物質(zhì)、兒茶素、水浸出物等等物質(zhì)還沒有完全轉(zhuǎn)化好，水溫不易用太高；潤(rùn)茶后的前4泡，推薦用93攝氏度的水溫沖泡，5泡開始再慢慢調(diào)高水溫，這樣沖泡出來(lái)的新普
熟普的沖泡方法和小技巧
沖泡普洱熟茶前，需先將紫砂壺或蓋碗放入茶洗中，揭開壺蓋注入100℃的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水進(jìn)行澆淋。再使用茶夾夾取茶杯，放置到茶洗上方，用沸水澆淋對(duì)茶杯進(jìn)行燙洗消毒。之后可使用茶刀或茶針從熟普洱茶餅上撬取6～8克茶葉，投茶量1:15或1:2
喝茶的最大好處是什么？
茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的
喝茶的好處和注意事項(xiàng)
喝茶的好處和注意事項(xiàng)茶葉屬于傳統(tǒng)健康飲品，內(nèi)含咖啡堿、氨基酸、茶多酚、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，而喝茶具有生津解渴，消除疲勞與壓力的好處，同時(shí)也能清醒大腦，活躍思維，維持身體活力，具有諸多好處，但是飲茶需要適量，禁忌過(guò)度飲用濃茶，其次對(duì)于涼的茶湯
“明前茶”究竟好在哪？
明前茶是長(zhǎng)江以南茶區(qū)對(duì)于清明節(jié)前采制茶葉的稱呼。由于茶樹在低溫、弱日照環(huán)境下生長(zhǎng)緩慢，茶樹中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多而消耗少，再加上這一階段茶樹受病蟲害侵?jǐn)_少，因此清明節(jié)時(shí)分的茶葉品質(zhì)達(dá)到一年內(nèi)品質(zhì)最佳時(shí)期，其內(nèi)部蘊(yùn)含的香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量也達(dá)到最豐
夏天適合喝生普嗎
夏天適合喝生普！不僅可以及時(shí)補(bǔ)充水分，緩解口渴，還能改善日常工作的勞累以及疲勞。夏天適合喝生普！夏天比較適合喝生普茶，夏天是高溫頻發(fā)天氣，空氣干燥、炎熱，而生普是云南特產(chǎn)茶品，具有豐富的內(nèi)含物質(zhì)，如茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿等，夏天飲用，
長(zhǎng)喝普洱熟茶都有這些好處
相比生茶，熟茶性溫之外，其滋味也與生茶有很大不同，熟茶滋味醇厚飽滿似米湯感，好的熟茶會(huì)有特別的熟茶香氣且喉韻長(zhǎng)，帶有回甘生津，沒有生茶強(qiáng)烈的苦澀感。由于現(xiàn)在的加工工藝因素，熟茶發(fā)酵程度上也有不同，不同發(fā)酵程度的熟茶其滋味口感層次都是不一樣的。
茶多酚有什么作用？
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性有助于美容護(hù)膚，是人體自由基的清除劑。茶多酚具有降低血液中的總膽固醇、甘油三酯的作用，從而降低冠心病、心肌梗死等心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。而且茶多酚還有明顯的抗菌作用，有助于抑制和抵抗病毒，病菌。茶多酚有什么作
喝茶為什么會(huì)生津回甘
說(shuō)起“回甘”，有人因?yàn)楹炔栌谢馗识鴲凵虾炔?，茶友們也?ldquo;回甘”作為評(píng)判茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那么，為什么喝茶會(huì)有回甘？回甘是什么意思？回甘生津是什么感覺呢？回甘是什么意思？喝茶為什么會(huì)回甘和生津？回甘：是來(lái)源于茶葉茶多酚的酚酸和縮酚酸當(dāng)中的水解單寧
什么是單株茶？單株古樹茶是什么意思
單株茶，就是古茶園里樹型最大的一棵古茶樹，單獨(dú)采摘，單獨(dú)制作，味道最純粹。樹型越大，茶多酚含量越少，寒性就越小，所以喝生普怕寒的朋友們，可以試試大單株，既可以飽口福，又不至于太刺激腸胃。什么是單株茶？單株古樹茶是什么意思單株顧名思義就是“單株
想喝白茶不知道怎么選？怎么選擇適合自己的白茶
白茶深受大眾喜愛，適口性好，不濃不淡清甜口感，接受度高，想買白茶分不清品種，不知道怎么選擇？看完這篇就夠啦!白毫銀針.白茶之王以白茶單芽為原料，且制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名。是白茶中等級(jí)最高的，根據(jù)芽頭肥壯程度可以分
白茶適合女孩子喝嗎？為什么叫女人茶？
有很多姐妹問(wèn)女孩子喝什么茶更好，當(dāng)然首推白茶！白茶涼性，但屬于女人茶，俗話說(shuō)“一年茶，三年藥，七年寶”說(shuō)得就是白茶了。白茶的功效也超級(jí)多多，非常適合女孩子，但也因白茶屬?zèng)鲂?，所以體質(zhì)虛寒的姐妹們除了老白茶之外，年份少的白茶要少喝哦1美白，改善
白茶四個(gè)品種：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
福鼎民間流傳白茶：一年茶，三年藥，七年寶。表明白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值與收藏價(jià)值越高，也被說(shuō)成是“好喝的古董”福鼎白茶根據(jù)樹種以及原料的不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)品種白毫銀針采摘：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，采時(shí)只在
喝白茶必看!白毫和白茶品質(zhì)的關(guān)系
景谷大白茶是云南當(dāng)?shù)氐拇笕~茶樹品種，花蕾繁多。茶肥厚重，白毫外露，絲絲銀白色。它具有濃郁的蜂蜜和蜂蜜香味。味道很有特點(diǎn)。古時(shí)大白茶以稀少而名貴，傳說(shuō)，在道光年間茶農(nóng)把大白茶采摘鮮葉后以傳統(tǒng)工藝加工成谷穗狀納稅給當(dāng)?shù)赝了?，由土司納貢皇朝，稱之為
