知識(shí)
紫砂壺為何“隔夜不餿”？
若論紫砂壺的妙處，有個(gè)傳說(shuō)不可不提：有一個(gè)泥水匠在修房子時(shí)，將一把喝了一半的紫砂壺忘在屋頂天花板里，過(guò)了幾年，再度修房子時(shí)發(fā)現(xiàn)了它，壺內(nèi)的茶不但沒(méi)有餿，而且色香味都沒(méi)有變。傳說(shuō)當(dāng)然有些夸張，果真這么神奇的話，恐怕家里的冰箱都要“淘汰下崗”了。
普洱茶是紅茶還是綠茶
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，根據(jù)GB/T22111-2008所示，普洱茶為再加工茶中的緊壓茶，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，而普洱茶與紅茶及綠茶
普洱茶究竟喝的是什么
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),喝普洱茶,最重要的是喝茶湯。茶湯粘稠順滑、快速生津、回甘持久、水路細(xì)膩、陳香顯著,甚至喉韻悠長(zhǎng)等都是每一個(gè)喝普洱茶的人的追求所在。以上各項(xiàng)皆是越陳越濃越香的具體表現(xiàn),這也是為什么普洱茶需要經(jīng)過(guò)數(shù)十年存放陳化的原因。為什么很多
普洱熟茶怎么保存家庭
家庭儲(chǔ)存普洱茶，可以選擇一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶容器，比如牛皮紙袋、紙盒、紙箱。如果是散茶、或者是比較少的幾片茶餅、或者是已經(jīng)拆開的茶餅，就可以放在牛皮紙袋或者紙盒里面。普洱熟茶怎么保存家庭①直接保存普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放
宋代點(diǎn)茶⑧聰明如你，怎么玩轉(zhuǎn)今天的點(diǎn)茶？
宋代點(diǎn)茶2022年，電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，一時(shí)間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點(diǎn)茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛(ài)好者了解宋代點(diǎn)茶的方方面面，中華合作時(shí)報(bào)·
熟普洱茶年限越長(zhǎng)越好嗎
熟普洱茶不是年份越久越好,熟普洱茶在茶葉制作期間已經(jīng)得到充分發(fā)酵,茶葉內(nèi)部的物質(zhì)平穩(wěn),并不像生普洱茶會(huì)隨著年份的變化沉淀內(nèi)質(zhì),熟普洱茶的內(nèi)質(zhì)不會(huì)隨著時(shí)間的變化而進(jìn)行陳化,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)不升反降的情況。熟普洱茶年限越長(zhǎng)越好嗎普洱熟茶放置
普洱茶保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間
普洱茶的保質(zhì)期為10~20年。普洱茶是采用獨(dú)特的大葉種為原料制成，根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類，其茶肥厚壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)飽滿，具有陳化的表現(xiàn)，因此，并沒(méi)有固定的保質(zhì)期，一般認(rèn)為可儲(chǔ)存15~20年，而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示，
生活，時(shí)而淡如綠茶，時(shí)而濃如普洱
茶苦，如生活?？酀?，有時(shí)清淡如綠茶，有時(shí)濃郁如普洱。茶的形成是磨練的積淀，在烈日下發(fā)芽開花，在驟雨中成長(zhǎng)，在疼痛中被分離，在烈焰上焙制，終用沸水沏煮。經(jīng)歷重重苦，方能流香。浮生不在，茶語(yǔ)清香，注一灣水，取一瓢茶，入壺、出湯、濃稠甜蜜。觀而賞其
六大茶類有關(guān)洗茶的基本知識(shí)
六大茶類屬性各不一，喝茶前，洗茶是可以去塵，還有醒茶，潤(rùn)茶的作用，下面我們一起來(lái)看看六大茶類有關(guān)洗茶的基本知識(shí)。1、黃茶黃茶屬輕發(fā)酵茶類，黃茶可以不用洗的。黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。用蓋碗沖泡黃茶時(shí)，取用合適的黃
中國(guó)茶史上最有名的六本書
中國(guó)茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書對(duì)茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤點(diǎn)6本中國(guó)茶史上最重要的茶書。一、《茶經(jīng)》《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀
春茶就是春天的茶？小心，也許你喝的是“假”春茶！
陽(yáng)春三月，蟄伏了一冬的茶樹們開始冒出新芽了。春茶，是一年中品質(zhì)最好的茶，可謂是春天對(duì)愛(ài)茶人的饋贈(zèng)。又到了一年選購(gòu)品嘗春茶的時(shí)節(jié)，但是如何分辨茶為春茶？選購(gòu)春茶之時(shí)又有哪些小技巧？一、何為春茶，如何辨別？春茶，一般指由越冬后，茶樹第一次萌發(fā)的芽
玻璃杯泡茶，為什么有的茶葉很快沉底，有些茶葉卻不行？
茶葉下沉情況大有看頭，從下沉現(xiàn)象可以大概看出茶葉質(zhì)量，只能說(shuō)是大概，并非所有。因?yàn)橛绊懖枞~下沉速度的因素有很多，比如水溫。如果沖泡綠茶的水溫很高，那么綠茶就會(huì)快速下沉；如果水溫很低，那么茶葉沉得慢。原因很簡(jiǎn)單，水溫高則茶葉容易泡開，也就是能快
明前龍井和雨前龍井哪種好？
明前龍井和雨前龍井哪種好？如何區(qū)別明前龍井和雨前龍井呢？01明前龍井和雨前龍井的區(qū)別采摘時(shí)間和上市時(shí)間不同：明前龍井采摘時(shí)間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。雨前龍井也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都
茶，一個(gè)帶溫度的字
茶是中國(guó)人開始新的一天生活的必需品。柴米油鹽醬醋茶，代表著人間煙火，茶排最后，入詩(shī)卻最多。中國(guó)人對(duì)茶的感情成了一種情結(jié)，因而對(duì)茶的認(rèn)識(shí)亦在代代傳承中完成。當(dāng)茶葉一瓣瓣的心狀打開在水中沉浮時(shí)，讀苦雨老人的《喝茶》《關(guān)于苦茶》《吃茶》《煎茶》會(huì)體
坐下喝杯茶，悟平淡的滿足
現(xiàn)在生活最奢侈的是有空閑，可以坐下來(lái)喝杯茶，讓身心得以放松，讓心情得以平靜，享受平淡的真，悟平淡無(wú)凡的滿足，這就是一種富有，清雅之富。幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情，喝一杯茶，單純地享受它的滋味。聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進(jìn)入體內(nèi)。
因茶葉引起的三場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)（二）清王朝篇： 觀亭茶道
1644年4月吳三桂引清兵入關(guān)，女真族的后代愛(ài)新覺(jué)羅氏，建立了清王朝，取代了大明。就是這個(gè)鐵蹄踏遍中原的王朝，也沒(méi)有逃脫因茶而戰(zhàn)、走向滅亡的命運(yùn)。就在清王朝建立200年后,19世紀(jì)30年代開始，茶葉引發(fā)了東西方文明間的對(duì)抗，進(jìn)而一場(chǎng)殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)
清明覓茶香，萬(wàn)物欣欣向榮
燕子歸來(lái)，梨花紛落，聽風(fēng)聽雨，清明又至。抽芽、長(zhǎng)葉、開花，天上淅淅瀝瀝的小雨，空氣中陽(yáng)光的溫度、和若有若無(wú)的香氣，提醒人間最美四月天已來(lái)臨，和朋友們相約去山野踏青，去和“春天”說(shuō)說(shuō)話。“水至美則曰清”，“日月雙懸曰明”，清、明二字疊加在一起，
清明茶席 不負(fù)春光，踏青吃茶去
清明前后，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是踏青的好時(shí)節(jié)。細(xì)草芊芊，霧氣濛濛，春水湯湯，走在田野里，走在小路上，欣賞“竹外桃花三兩枝”。背景：選擇戶外背景布置茶席，青翠的樹木，清澈的湖水，漂浮的海菜花，呈現(xiàn)出清幽寧?kù)o之美。春雨過(guò)之后，清爽明朗，帶著陽(yáng)光的氣息。席
從檔案資料了解福鼎的茶葉生產(chǎn)
福鼎市致力于茶文旅融合發(fā)展，打造以茶促進(jìn)旅游，旅游帶動(dòng)茶業(yè)發(fā)展的新格局。福鼎市白琳鎮(zhèn)重新建設(shè)白琳老街，復(fù)興民國(guó)36茶行（當(dāng)?shù)厝朔Q茶館）風(fēng)貌，現(xiàn)已經(jīng)修復(fù)步生春、丁合利、同順泰等茶行，為茶旅融合提供新景點(diǎn)。2023年新年伊始，有一家民國(guó)茶行——“
無(wú)黑茶 不安化——安化黑茶60問(wèn)十六
安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域怎么劃定？安化縣有多少茶園面積？什么叫云臺(tái)大葉種？四、原料36、安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域怎么劃定？2009年向國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局申請(qǐng)，2010年獲準(zhǔn)，安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍約7000㎞2。行政區(qū)域包括安化縣22
