知識
喝茶前燙紫砂壺，除了溫杯還有什么作用？
常常見別人泡茶，先把壺用熱水燙一下，然后再把茶放入壺中。有個動作，行話叫做“溫杯”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實際意義的。溫杯燙壺，是大多數(shù)人泡茶前都會做的一個習慣動作——已經(jīng)清潔完的茶具，依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。很多人認為，這個具
一品三口，也是茶之三境
中國人用茶，始于神農時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
品茶是種樂趣，也是一種陪伴
茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成我們生活的一部分，它無言，它悸動
普洱茶產地等級分類
普洱茶經(jīng)過上千年的發(fā)展，各種形態(tài)、工藝、品類等日趨完善。特別是自2003年大益改制以來普洱茶走上了現(xiàn)代化產業(yè)發(fā)展之路。時至今日，普洱茶已經(jīng)成為國內屈指可數(shù)的一線公共品牌，但由于其自身復雜性和特殊歷史因素，對于很多消費者來說，普洱茶仍是一團迷霧
武夷巖茶精湛的傳統(tǒng)炭焙工藝
梁章鉅先生曾經(jīng)稱贊巖茶的焙火功夫：“武夷焙法，實甲天下”。這里的焙法指的是傳統(tǒng)炭焙法。至今，中高檔武夷巖茶基本上還是采用傳統(tǒng)的古法炭焙技術。就目前各大的茶種的焙火技術而言，確實還沒有哪種茶的焙火技術能超過福建武夷山的武夷巖茶。武夷巖茶大紅袍炭
警惕危害茶樹的新害蟲貢山喙薊馬
茶樹新害蟲貢山喙薊馬(Mycterothripsgongshanensis)是一種隱蔽性強的芽葉害蟲，近年來在貴州、云南等地廣泛發(fā)生，危害日趨嚴重，現(xiàn)對該蟲作一簡要介紹。一、分類貢山喙薊馬(Mycterothripsgongshanensis
鍋炒殺青 普洱茶的生死線
想收獲一份真正的好茶，所不能缺少的要素最起碼就包括了原料、工藝兩個方面。在這個過程中，諸多細節(jié)的慢慢積累，讓一顆鮮嫩茶芽慢慢轉變成為了我們所熟悉的普洱茶。在普洱茶初制工藝的各個環(huán)節(jié)中，殺青環(huán)節(jié)堪稱具有“生死線”般的重要性。為什么這么說呢?只要
順時養(yǎng)生，每天三杯茶這么喝
古人曰：“諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥。”這句話說的并不是茶什么病都能治好，而是說長期飲茶對健康有益，說明茶葉幾千年來在中國文化中的地位。俗話說：“日出而作，日落而息。”喝茶，同樣要順應自然。今天我們就來聊聊，從順時養(yǎng)生的角度，在每天三個時間
中國茶葉起源：從傳說到考古實物發(fā)現(xiàn)
茶樹起源于中國，古樹茶自然起源于中國，這似乎不是個問題。但是，英國人因為輸入中國茶葉而帶來貿易逆差，從而對中國的茶葉痛下狠手，甚至不惜發(fā)動戰(zhàn)爭、盜竊茶籽茶苗，以從根本上打垮中國茶產業(yè)，茶樹的起源之爭由英國人挑起，也就在情理之中。1824年英國
普洱茶的最佳伴侶“螃蟹腳”
在云南的老茶區(qū)的古樹上，寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸取茶樹的靈氣。“螃蟹腳”的顏色是綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，故此被當?shù)厝朔Q為“
普洱茶概念中的“高桿古樹”是怎樣的存在？
云南獨特的地理位置和氣候特點孕育了內質豐富的喬木型大葉種茶樹，加之地域廣闊、茶樹資源豐富，有一山一味和一茶一味之別，所以，普洱茶除了講究名山名寨之外，也有很多茶友會去討論高桿古樹茶，古樹茶或臺地茶的區(qū)分。因此在普洱茶圈里，“臺地茶”、“古樹茶
四月茶韻醉人間，不負春光不負茶
當初春的寒意漸去，春日的氣息漸濃。一花一世界，一季一風景，轉眼之間，我們就來到了最美人間四月天。賈柯說過，一年四季，冬去春來，僅僅是循環(huán)，之后又輪回，就予人永生般的盼望?；氖徟c繁盛之間，依稀看到生命的成長與倔強，一切美好都以不偏不倚恰到好處的
雨季存茶、泡茶，幾招補救！
晴日飲茶不知茶，雨天更覺茶香濃。下雨天困住的是腳步，困不住的是將飲之心。聽雨喝茶，以雨聲為樂，以茶香為伴，享受不同于晴日的情調，別有一番滋味。但不知道大家有沒有過同樣的體驗，同一款茶在不同天氣情況下喝起來，茶香和茶味都會有差異。像陽光明媚的天
普洱茶的存放收藏技巧
普洱茶有越陳越香的特性，喜歡喝普洱茶的茶友也，會存放收藏一些自己喜歡的普洱茶，但不注意保存，很容易導致茶餅發(fā)霉、跑香的情況。其實保存普洱茶，茶友網(wǎng)建議大家注意以下四個存放技巧：1、流通的空氣。茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利
以一顆如茶般的心看世界，以一種詩意的心情看人生
一個人喝茶的年頭久了，便會悟出許多的人生況味：其實人生也是一杯茶。同一杯茶，在第一泡時苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個人在其生命旅程中，可以一陪到底的朋友。茶之美，就在于
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十五
什么是七星灶？什么是金花？安化黑茶有哪些標準？三、工藝33、什么是七星灶？七星灶是制作安化黑茶極具地方特色的一種發(fā)酵、干燥、入香的工具，利用松柴明火的方式，使茶葉在干燥轉化過程中產生一種獨特的松香味。“七星灶”歷史很悠久，從明代由焙籠開始，逐
搞懂4大茶產區(qū)，也就搞懂出產哪些茶了！
茶，在我國之所以有深遠的影響，除了其文化底蘊之外，還因為我國有著四大產量高、品類全的產茶區(qū)。關于我國4大產茶區(qū)，你了解多少？江南茶區(qū)江南茶區(qū)的區(qū)域范圍在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括廣東北部、廣西北部、福建中北部、湖南、江西、
普洱茶餅生茶如何沖泡
普洱茶餅相對散茶來說，在沖泡技術方面進行比較分析復雜，因為茶餅需要撬茶，不像散茶那樣我們可以通過直接取用。下面茶友網(wǎng)為大家介紹普洱生茶餅怎么喝?1、準備7克普洱生茶、一只白瓷蓋碗、公道杯，撬茶時用茶針撬開，用多少取多少。2、將沸水注入白瓷蓋碗
南糯山：云南最大的混生古樹茶園，與最早的茶園基地
地理位置優(yōu)越的南糯，很多時候都是茶友玩家們的的第一站。她隸屬于勐?？h格朗和鄉(xiāng)，坐落在瀾滄江下游的西岸，與隔流沙河和勐宋茶山對望，因為離214國道很近，開車從景洪到南糯山需要30分鐘，從南糯山到勐?？h城，只要15分鐘。這篇專題文章，我們就來聊聊
學會聞茶香，半個懂茶人
茶香，是很多人愛上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來說，茶葉香氣的組成比較復雜，會受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲
