知識
茶器收集癖，是愛茶無可救藥的表現(xiàn)！
二十多歲的時候，最喜歡收集口紅色號。如今各式各樣的口紅早已過了使用期限，但茶桌上的茶器，卻是時常有新面孔，隨著歲月流轉(zhuǎn)，越用越美。熱愛收集茶器，就像當(dāng)年收集口紅色號一樣，有人說，這是步入中年的特征。還有人說，這說明“你真的離不開茶，愛上喝茶了
西湖龍井茶的多種茶器沖泡指南來啦
近日，西湖龍井的采制已達(dá)到高峰期。在杭城，抬頭閉眼深呼吸，都是清新淡雅的茶香。茶友們也陸續(xù)收到自己購買的西湖龍井茶，打開茶罐，映入眼前的是春意盎然的嫩綠色，緊接著，濃郁的炒豆香撲鼻而來。如何泡好這杯珍貴無比的明前西湖龍井？充分展現(xiàn)它的“色綠、
宋代點(diǎn)茶⑥宋代茶文化憑什么能復(fù)興？
宋代點(diǎn)茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點(diǎn)茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點(diǎn)茶的方方面面，中華合作時報·
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十四
什么是渥堆？什么是拼配？三、工藝31、什么是渥堆？渥堆是黑茶的一道特色工藝，也叫發(fā)酵工藝。安化黑茶的渥堆工藝有兩次，即毛茶加工和成品茶加工都需要經(jīng)過該工藝。黑毛茶加工中，鮮葉經(jīng)過殺青后，趁熱揉捻再渥堆，利用茶葉殺青后的溫度和濕度，讓空氣中的微
藏不住了！大益熟茶有口皆碑的關(guān)鍵就是它
眾所周知，在所有茶中，普洱熟茶的感官品質(zhì)較為獨(dú)特，那影響熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵因素是什么？為什么大益熟茶在業(yè)界如此有口皆碑？為什么要推出“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”？想要解答這些問題，都繞不開今天的主角——“菌群”。熟茶發(fā)酵普洱熟茶制作的關(guān)鍵工序?yàn)?ldquo;發(fā)酵”
紫砂壺的壽命受什么因素影響？
一把紫砂壺能用多少年?紫砂壺有壽命嗎?紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，只要不磕碎，如果保養(yǎng)的好，可以一直用下去。什么會影響紫砂壺的壽命?一、摔紫砂壺特別怕摔。對于陶瓷類產(chǎn)品來說，一旦摔壞就無法恢復(fù)到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對摔壞的紫砂
龍井茶的泡法步驟，龍井茶的四種泡法！
天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。西湖龍井茶位列中國名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”，西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國宴級別之賀禮。那么西湖龍井茶應(yīng)該怎么
熟茶：理性之飲與感性之品
想要去分享一些言簡意賅的短文，因?yàn)樗鼈冞\(yùn)用高度概括和精煉的語言，分享了對美好茶生活的洞見。對于茶我們總是寄予了很多的想象，從現(xiàn)實(shí)和理想的兩個維度出發(fā)，我們仿佛透過一個多棱鏡來觀察普洱茶本身，或許，我們將收獲更多。由生而熟，由曬青而后發(fā)酵，由綠
明前茶貴如金，到底要怎么喝，你知道嗎？
“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國幾千年的歷史長河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動，令人如
中國六大茶類代表茗茶，都需要配什么壺？
中國是茶的故鄉(xiāng)，幾千年來，茶已成為深得人們喜愛并且在日常生活中必不可少的飲品。依據(jù)制法和品質(zhì)特點(diǎn)的不同，中國茶葉基本可分為兩大類，基本茶類、再加工茶類兩大類。其中基本茶類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶;再加工茶類有：花茶、緊壓茶、
老徐鑒茶：2016老班章挑采古樹頭春茶湯薄水寡，還很澀！什么情況？
今天品鑒的茶樣來自浙江溫州茶友寄，包裹里有一個茶樣及一張紙條：2016年老班章古樹茶頭春挑采，請您品鑒，謝謝。所謂挑采是這一兩年來才發(fā)明的新詞，意思就是在古樹茶里面挑選出樹齡比較大、比較好的來進(jìn)行采摘，不過它不是單株，大家可以把它理解為古樹茶
用放松的心態(tài)來喝茶，反而越喝越懂
心情是一時一事的波動，心態(tài)卻是長遠(yuǎn)的事情。一個人能讓自己擁有好的心態(tài)，是一種修行。好的心態(tài)不是簡單地清心寡欲，而是對自己的一種要求，一種對生活的歷練和修心。茶有千百種，喝茶能修心，越喝越清醒。人的情感會與理智在沖撞中徘徊，人的理想會與現(xiàn)實(shí)在沖
蔡榮章：小而美的“泡茶席”，是茶人曬出的“成績單”
茶席是泡茶、奉茶、喝茶的地方，最小的范圍叫“泡茶席”，用以擺放茶具，用來泡茶，并讓泡茶者與品茗者在此喝茶。如果擴(kuò)大范圍到泡茶席的房間，這間擺放泡茶席的地方就稱為“茶室”。如果再擴(kuò)大范圍，把整座包含茶室的房屋都作為舉辦茶會使用，這座房屋就稱為“
普洱茶為什么越陳越香，普洱茶放幾年喝才好
普洱茶是中國茶葉中的一種，以云南省為主要產(chǎn)區(qū)，是經(jīng)過特殊工藝處理后，經(jīng)過時間的沉淀和陳化，越陳越香的一種茶葉。普洱茶的歷史悠久，具有很高的收藏價值，而且在陳化過程中，其味道和口感會發(fā)生很大的變化。下面將詳細(xì)介紹普洱茶為什么越陳越香，普洱茶放幾
經(jīng)常喝茶有什么好處，不同季節(jié)應(yīng)該怎么喝茶
喝茶是中國的傳統(tǒng)文化，也是世界茶文化的重要組成部分。如今，茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，越來越多的人開始喜歡喝茶。經(jīng)常喝茶有很多好處，不同季節(jié)也應(yīng)該選擇不同的茶葉來喝，下面將詳細(xì)介紹。一、經(jīng)常喝茶的好處增強(qiáng)身體免疫力：茶葉中含有多
世間快事 不過一碗茶
世間樂事，豪奢之最，不過一碗茶的款待。民國文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”人生需要準(zhǔn)備的，從來不是昂貴的茶，而是喝茶的心境——以一刻藝術(shù)家的心情，在一片全然悠閑的情
喝普洱茶的喝法和技巧
普洱茶是一種經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，是中國茶文化中一種具有代表性的茶品。普洱茶具有多種功效，如降血脂、降血壓、減肥、抗氧化等。但是，喝普洱茶需要注意一些喝法和技巧，下面介紹幾種比較好的普洱茶喝法。清洗茶具：普洱茶具有較多的表面油脂和灰塵，因此在泡茶前
勐宋與那卡：只知滑竹梁子好，不知山在勐宋中
在勐海的諸多茶山中，勐宋是略顯尷尬的那一個，一方面，這里不似布朗山，有著聞名茶界的班章茶區(qū)，另一方面，這里又有“滑竹梁子”，“那卡”等行業(yè)熱詞，這其中，勐宋各茶寨的茶價與品質(zhì)都是相對清晰的，而“滑竹梁子”卻是一個相對縹緲的概念?；窳鹤泳烤乖?/p>
什么是普洱春茶，普洱春茶的特點(diǎn)
普洱春茶春茶分為“春尖”、“春中”、“春尾”。春茶是指當(dāng)年5月底之前采摘的茶葉。春茶普洱茶,口感醇厚,茶香味濃,回味無窮。一、什么是普洱春茶普洱春茶是指在春季采摘的普洱茶，它是一種經(jīng)過發(fā)酵處理的茶葉。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過殺
為什么喝陜茶？
陜西地處中國版圖的西北，是中國產(chǎn)茶區(qū)的北緣，是中華文明的發(fā)祥地。陜南是南水北調(diào)中線工程的水源涵養(yǎng)地，“一江春水流京津”，得天獨(dú)厚的地理位置和條件，成就了陜西產(chǎn)好茶的必然!陜南茶區(qū)茶葉孕育期長，內(nèi)質(zhì)好，內(nèi)含物豐富。“香高、味濃、形美、耐泡、富含
