知識
你在哪座城，喝著哪杯茶？
眾所皆知，飲茶始于中國。中國人飲茶，十分注重一個“品”字。“品茶”，不僅能鑒別茶的優(yōu)劣，給人以物質(zhì)的享受，同時更給人以精神上的愉悅。想象一下，在閑暇之余，擇一處雅靜之所，泡上一壺茶，細(xì)啜慢飲，怡情養(yǎng)性，多么愜意!不過，中國地大物博，民族眾多，
行走于《瀾滄江以西——新八大茶山》，楊普龍新書首發(fā)
“新八大茶山其實并不新，與古六大茶山一樣，他們已經(jīng)在滇南這方厚沃的土地上屹立千百年，其古樹茶歷史之悠久以及壯美程度，甚至超過古六大茶山。”——楊普龍《瀾滄江以西——新八大茶山》2023年3月3日，著名茶人、制茶高級工程師楊普龍先生所著新書《瀾
品飲一杯好茶，便覺擁有了一個世界
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風(fēng)姿綽約，哪一樣不是美？多看一眼便覺擁有了一個世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油
宋代點茶③專家告訴你點茶中的“茶”和“技”是這樣的！
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
各式茶館突出怎樣的風(fēng)格，才能更吸引人
對茶館進行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆。但茶館、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡約為主，不宜使用反光強的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形，否則會給人浮躁的感覺。茶藝館特點：此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費對象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟收
誕生于仙境月寨，茶香幽如梔子花:鐵觀音的“弟弟”——本山茶
在這片因安溪鐵觀音而聞名世界的神奇土地上，共有44個茶樹良種，被譽為茶樹良種寶庫。1984年11月，全國茶樹良種審定委員會首批認(rèn)定的30個國家級良種中，安溪縣就占了6個，除了安溪鐵觀音，還有黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占。今天，就讓我們說說
黃金茶②沉睡400多年的文化遺產(chǎn)
黃金茶：可以喝的文物黃金茶原產(chǎn)地湘西保靖黃金村地處北緯30度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶內(nèi)，境內(nèi)擁有板葉巖風(fēng)化形成的棕褐色礫石土，如陸羽《茶經(jīng)》所說：“上者生爛石”，這是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的土壤環(huán)境。溫暖濕潤、山奇水秀的自然環(huán)境，蘊育了湘西保靖歷史悠久的茶文化。黃金
黃金茶①“一兩黃金一兩茶”的歷史淵源
茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶。黃金茶因其名稱而聞名，讓人不免遐想，一片茶葉到底如何稱以“黃金”二字?黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是古老、珍稀的地方茶樹品種。黃金茶品種優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異，具有“四高四絕”的特質(zhì)，是綠茶的真正“黃金配比”。“
百度看不到的經(jīng)驗總結(jié)，紅茶如何品鑒
我作為祁紅生產(chǎn)，銷售的從業(yè)者，對紅茶審評和品飲上，這么多年我也是一直不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗的，百度一般也看不到這些。這里分為兩個部分回答這個問題一，在專業(yè)審評上紅茶其實是一個以甜為主基調(diào)的茶葉，所以，在紅茶專業(yè)審評上，我們重點是看看其滋味香氣甜
茶語清心，撫平憂思
喝茶，讓我們有了一顆平和之心，引導(dǎo)我們進入一種寧靜的境界。世界之大，我們的平靜竟是來自于一杯茶。飲茶，清除煩惱憂慮，復(fù)歸心靈的寧靜。喝茶，在我眼中，那淡淡的一抹新綠勝過喧囂的姹紫。喜歡淡淡的感覺，暫別喧鬧的人群，踏著輕快的步履，自信、飄逸。獨
煥發(fā)容顏？提升陽氣？揭秘紅茶的養(yǎng)生之道
紅茶含有大量的酚類物質(zhì)，盡管這些酚類物質(zhì)的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區(qū)別。從臨床試驗結(jié)果看，紅茶同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細(xì)血管功能、抗突變等功能。紅茶內(nèi)含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降血糖的作用。且紅茶具
滇紅茶口感，滇紅工夫紅茶怎么泡好喝
大家平時有喝紅茶的習(xí)慣嗎？今天我們來泡紅茶！這一款中茶的紅茶1號工夫紅茶，云南大葉種的工夫紅茶，它的原料是選擇鳳慶的，口感入口會比較清甜。接下來就為大家來沖泡一下，茶具我們已經(jīng)提前的清潔好了，那沖泡滇紅茶的話我們有一個需要注意的地方，紅茶的話
老徐談茶：老徐帶你了解生長在原始森林里的同慶河喬木茶是什么樣的？
今天我們是來到了著名的同慶河產(chǎn)區(qū)，這里是在原始森林的中心地帶，身后的就是他們這說的大樹茶，已經(jīng)很大了，這里零零散散的有一些，我們之前所說的喬木茶也就是這種了。今年的春茶還沒有全部發(fā)，只是很少地發(fā)了一點點，像這種樹的話，大概要到3月下旬才會有產(chǎn)
我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點？
我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點？中國綠茶的種類多、產(chǎn)量大，可分江南、江北、西南、華南茶區(qū)。1江南茶區(qū)江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，是我國主要的綠茶生產(chǎn)基地。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高
被《狂飆》帶火的陳皮茶，你真的會品嗎？
《狂飆》帶火了陳皮茶，劇中沒有什么是一杯老陳皮不能解決的。作為高啟強的法寶，陳皮不僅能討好泰叔，還能為弟弟打掩護、給弟弟解酒......聽到陳皮，腦中就會聯(lián)系到柑普茶、陳皮普洱茶、小青柑、大紅柑……你知道他們有什么區(qū)別嗎?強哥鐘愛的陳皮，在“
宋代點茶①流派眾多，歸根結(jié)底都是飲茶派
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇④——碧螺春茶、信陽毛尖茶、婺源綠茶
2022年11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目，經(jīng)聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會評審?fù)ㄟ^，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為增進民眾對傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的認(rèn)知，提高對涉茶非物質(zhì)文
墨江：北回歸線上最大的生態(tài)茶園
普洱，擁有世界上面積最大的連片古茶園。普洱九縣一區(qū)中的墨江縣，則被稱作太陽轉(zhuǎn)身的地方。墨江，地處哀牢山山系腹地、擁有“迷帝貢茶古茶山”、“須立貢茶古茶山”“通關(guān)古茶山”、“壩溜古茶山”、“景星豪門古茶山”、團田古茶山六座古茶山。歷史上的墨江曾
有它們，普洱茶入門不再難
認(rèn)知的不對等可以說是無處不在，對于像我們這樣十余年、數(shù)十年來茶的領(lǐng)域摸爬滾打的人來說，有太多知識或者認(rèn)知并不為“茶小白”們所了解。由此而導(dǎo)致的互相不理解，讓一些茶并不容易在更廣泛的人群中引起強烈的共鳴。而消弭這種隔閡顯然是我們媒體的責(zé)任，提供
鎮(zhèn)沅縣政協(xié)啟動茶鹽馬古道文史資料征集編纂工作
為深入挖掘鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道史料資源，弘揚鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道文化，講好鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道歷史，提升鎮(zhèn)沅的知名度和影響力，助力經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。2月28日，鎮(zhèn)沅縣政協(xié)印發(fā)《茶鹽興盛芳香鎮(zhèn)沅—鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道（第一輯）文史資料編纂工作方案》，正式啟動征集編纂
