知識(shí)
一詩一心境 一茶一余生
生活雖淡如水，卻總能泛起細(xì)碎的漣漪。一朝一夕，一山一水，從從容容，都是驚喜。生活不是趕路，而是去感受路。站在山水之間，清凈皆是我胸懷；站在得失之間，一心善念常歡樂。在湖光山色之間，我們往往能找到最真實(shí)的自己。愿我們在每一個(gè)清淺的日子里，站在天
老徐談茶：相較于冰島老寨，南迫各方面的表現(xiàn)如何？
上一期我們將冰島糯伍與老寨分六個(gè)方面做了對比，今天也是以冰島老寨古樹茶為基準(zhǔn)，通過這六個(gè)方面與南迫古樹茶來做一個(gè)對比，大家可以通過比較，區(qū)分出它們之間的不同之處，同時(shí)也能發(fā)現(xiàn)它與其它四寨之間的不同之處。冰島南迫茶香南迫古樹茶的香型呈花蜜香中帶
福鼎白茶的工藝要點(diǎn)？白茶生產(chǎn)分為幾個(gè)步驟？
福鼎白茶的工藝要點(diǎn)？白茶生產(chǎn)分為幾個(gè)步驟？現(xiàn)在讓我們一起了解一下！福鼎白茶的工藝要點(diǎn)一般分為萎凋和干燥過程，關(guān)鍵是萎凋。工藝是在去除莖、片、蠟葉、紅葉和暗葉后精制而成，然后烘焙用文火處理，直到足夠干燥。它只適合用火香味來襯托茶香。當(dāng)水分含量為
你對白茶的理解是否更多地局限于福鼎白茶？
白茶是指采摘后未經(jīng)殺青或揉捻處理，但僅經(jīng)干燥或日光萎凋的茶。它以其樸實(shí)無華的特點(diǎn)躋身中國六大茶類之列。長期以來，它一直在時(shí)間的長河中所向披靡。似乎沒有多少人真正理解它，對白茶的理解更多地局限于福鼎白茶。因此，以下部分將向您介紹白茶的起源！圖：
咸陽茯茶與陜西官茶（上）
咸陽是中國茯茶的發(fā)源地，是古絲綢之路西出長安的第一驛站，茶馬古道的樞紐城市。茯茶聞?dòng)谔扑?昌盛于明清，由于系用官引制造，清代前期須繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的地區(qū)銷售，故稱“
尋一個(gè)春暖花開的日子，吃茶去
尋一個(gè)春暖花開的日子，吃茶去拋開塵世的煩惱尋一隅安靜，一杯香茶沒有浮華喧鬧，沒有憂愁煩惱只為找尋心靈深處的那份寧靜滿園花開，翠柳新發(fā)晴空萬里，鶯啼婉轉(zhuǎn)春天已經(jīng)抬頭即見，側(cè)耳可聞你是否已經(jīng)感覺到帶上一份好的心情，打開門出去走走春色早已遍野敞開心
快速提高泡茶水平的小方法，值得一試
泡茶是一個(gè)過程，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)
福鼎白茶身上茸毛有什么作用？
福鼎大白茶和福鼎大毫茶是國家級茶樹良種，也是福鼎白茶的當(dāng)家茶樹品種。正是福鼎獨(dú)特的氣候和水土孕育了福鼎大白茶和福鼎大毫茶。經(jīng)過福鼎茶農(nóng)多年的實(shí)踐證明，福鼎大白茶和福鼎大毫茶是制作福鼎白茶的上佳材料。根據(jù)郭元超茶學(xué)家及有關(guān)文獻(xiàn)，福鼎大白茶為母本
蒙茶仙姑茶寫給茶祖吳理真的情書
我對您的愛穿云破霧像雅雨滋潤上天眷顧我的這顆心非您莫屬這世間究竟情為何物從未想過就這樣結(jié)束近在咫尺卻不能呵護(hù)我揪心在玉女峰痛哭您遠(yuǎn)隔在那甘露石屋我見您種茶千辛萬苦就放下名利與您共度執(zhí)子之手便風(fēng)餐露宿寒來暑往還朝夕相處蒙頂七株老茶樹根深蒂固丈量
濃茶傷胃 燙茶傷喉
春節(jié)期間，與家人和朋友也多了一些時(shí)間可以好好聚聚。一起喝喝茶、聊聊天，不失為一種既能促進(jìn)情感交流又能消食解膩的好事。但雖然喝茶是可以多方面促進(jìn)身體健康的，也有助防老，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，濃茶和燙茶是不建議
福鼎白茶獨(dú)特的加工工藝及品質(zhì)
白茶是中國六大茶類之一。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。根據(jù)采摘芽葉的不同，福鼎白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。據(jù)茶葉史料記載和當(dāng)?shù)卣{(diào)查表明，在清嘉慶初年(公元1796年)，福
一分鐘了解選購茶葉的小技巧
國內(nèi)的茶葉品種較多，非專業(yè)人士不太可能每種茶都能判斷出好壞來，一般只是熟悉自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地茶總的來說較純正，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉的質(zhì)量有高低之分。因此對于普通的飲茶人來說，了解一些購買茶葉的小技巧就很有必要。1、購買散裝茶
細(xì)數(shù)漫談：茶與禪的淵源
佛教是公元前6—5世紀(jì)由古代印度迦毗羅衛(wèi)國(在今尼泊爾)的王子釋迦牟尼他立的，最初從西域傳入我國。但佛教在我國的正式流傳，還是東漢初年的事情，至魏晉特別是南北朝這一時(shí)期才有了較大發(fā)展。不過佛教特別是寺院經(jīng)濟(jì)有突出發(fā)展，還是在隋唐尤其是盛唐時(shí)期
陳茶的妙用
安溪鐵觀音陳茶(國標(biāo)：陳香型安溪鐵觀音)口感醇厚柔軟、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥、防齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神醒腦、醒酒等養(yǎng)生作用。何為陳茶?陳香型鐵觀音是以“鐵觀音毛茶”為原料。在陳香型鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)未出臺(tái)前，陳
行走中的發(fā)現(xiàn)
這已經(jīng)是一段具有歷史塵煙的記述了，來自茶馬古道六君子之一的木霽弘老師，當(dāng)年他們也是為了尋找這條失落的古道而踏上未知的旅程。如今茶馬古道在普洱茶界可以說是已成顯學(xué)，再回頭看一段樸素真實(shí)的記錄，別有一番滋味在心頭。我們從這里走的路，正是清代寫《藏
喝一杯茶、享受慢生活！
茶的慢，另外一個(gè)方面指的是它所蘊(yùn)含的生活態(tài)度。現(xiàn)代社會(huì)，是一個(gè)追求速度與效率的社會(huì)，人們強(qiáng)調(diào)時(shí)間就是生命，時(shí)間就是金錢，時(shí)間就是效益。對速度的過分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉(zhuǎn)瞬即逝、過目就忘的快餐文化，又在某種程度上加重了
乘著高鐵去茶山，深入雨林尋訪茶香
路，一直帶著濃厚的隱喻意味，它一方面是實(shí)實(shí)際際的基礎(chǔ)設(shè)置，另一方面它滿足著我們對遠(yuǎn)方的期許和浪漫的想象。千年前的“蜀身毒道”，數(shù)百年前的“茶馬古道”再到當(dāng)今的高速公路網(wǎng)和高鐵網(wǎng)，我們?yōu)榱寺?lián)通此地與彼地，始終不曾放棄。而流淌其上的人、物和故事，
時(shí)光入味
婆娑逆旅之中，每個(gè)人都是行人。時(shí)間正在參與我們的敘事，不過，現(xiàn)在對時(shí)間有了翻山越嶺之后的立體感。恰如“少年讀書，如隙中窺月;中年讀書，如庭中望月;老年讀書，如臺(tái)上玩月”，也如蔣捷的聽雨歌樓、客舟、僧廬，分別對應(yīng)著少年、壯年和暮年。年輕時(shí)覺得有
一杯茶，淡然于心
看到清茶，心中的情感在不斷的涌動(dòng)著，情感涌動(dòng)在這杯茶水之中，如這杯茶水翠綠晶瑩。我摸著茶杯，感受茶杯的溫度，仿佛感受人生的起伏跌宕。歲月的匆匆而過。喝著清茶，自己獨(dú)享著這份閑情雅致，我們渴望生活的甘甜。人走在泥濘的路上，讓人感覺到生活的累，讓
普洱茶 維護(hù)健康的主力軍
對健康的持續(xù)關(guān)注早已成為了當(dāng)下社會(huì)的主題之一，更是我們提升生活品質(zhì)的重要一部分。而尋找一種更加健康的生活方式已經(jīng)成為很多人的共識(shí)。其中茶的作用可謂功不可沒。普洱茶的厲害之處在于，一杯水泡幾片樹葉，就成了一杯可以帶來健康的飲品，而普洱茶更是其中
