知識
云南普洱是紅茶還是綠茶
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標志保護區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點，而普洱茶與紅茶及綠茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。云南普洱
烏龍茶沖泡水溫多少度合適
烏龍茶用100℃水溫沖泡。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，是采摘茶樹鮮葉制成，所含物質(zhì)豐富，且經(jīng)過烘焙工藝，茶葉的香氣、韻味更為獨特，沖泡時水溫太低，則無法將茶葉泡開，也不利于茶葉物質(zhì)析出，而100℃的沸水才能激發(fā)烏龍茶的香氣物質(zhì)，使得茶湯更加甘醇飽滿，
泡茶的水溫度多少比較好喝
很多人有喝茶的習慣，口渴時，飲茶解渴，疲勞時，喝茶提神，空閑時，品茶休閑，煩悶時，飲茶清心，飯后飲茶，可以去膩。飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。茶可謂是雅俗共賞，老少皆宜
以茶修德，以德養(yǎng)生，觀亭茶道
茶藝的最高境界是“道”，經(jīng)常品茶就會得“道”。在茶藝館品茶就更容易得道。因為那里有通往“道”的路。皎然說“三飲便得道”，那么“道”是什么?陸羽說“精行儉德”，宋徽宗趙佶說“致清導和”，喻政說“淡情和靜”，當代茶學專家莊晚芳說“廉美和敬”，日本
煮白茶的正確方法
煮茶，是成全老白茶色、香、味的另一種方式。老白茶煮者喝，滋味更加香濃，而煮白茶主要分為四個步驟，首先，準備好煮茶壺，加入600毫升的冷水（純凈水）燒開；之后向壺中投茶6克，不宜過多；煮茶1~2分鐘，便可關火；最后將茶湯倒入茶杯品飲。煮白茶的正
無言一杯茶，淡定人從容
流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。我們曾走過“恰同學少年，風華正茂”的意氣風發(fā)的少年時代，也走過“當今之世，舍我其誰”的激情燃燒的青春年華。卻在不經(jīng)意間，就走到了世事不惑，感知天命的人生秋天。行走于喧囂紛繁的塵世，經(jīng)歷著潮起潮落的人生，卻依
清代璦琿的茶文化
璦琿地處東北邊塞，漫長寒冷的冬季無法使茶樹生長，茶葉都由外省運送而來。清朝時期，隨著盛產(chǎn)茶葉的江南地區(qū)“南茶北進”和清政府建璦琿城并置官設治，璦琿的茶文化得以逐步發(fā)展。璦琿人的茶文化，有著典型的北方民族特色?！逗邶埥庥洝酚涊d：“土人熬飲黑茶
壽眉是什么檔次的茶
壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針
白茶壽眉沖泡方法
優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。下面為茶友介紹白茶壽眉沖泡方法。壽眉白茶的不同泡法(1)
白茶的沖泡技巧與方法
白茶是中國眾多茶類中的一種，屬于輕微發(fā)酵茶，飲用白茶，可以起到類似于中藥的效用，具有很多對人體有益的作用。但是在沖泡白茶，有很多講究，很多人都不知道該如何正確沖泡白茶。白茶的正確泡法有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法等，下面一起來看看吧
喝懂普洱熟茶，你只需抓住這六點
普洱茶，來自云南的神奇茶葉，是茶圈近十余年炙手可熱的明星茶品類，追崇者眾多。在特定的加工工藝加持下，普洱茶分為了普洱生茶與普洱熟茶。普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但有其獨特的風味。如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?主要要從
掌握這幾點，玩轉蓋碗泡茶，好喝還不燙手！
魯迅先生在《喝茶》一文中這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”蓋碗是我國一種歷史悠久，且也使用普遍的茶具之一，起源于唐代的四川、盛行清朝的京師。蓋碗上有蓋，下有托，中間有碗，這是古
普洱茶的陳化，原來是這5種成分發(fā)生了轉變
眾所周知，普洱茶天生有越陳越香的特性，生茶在適當環(huán)境下自然陳化，可使口感越來越好，湯質(zhì)越來越醇。熟茶則為人工直接發(fā)酵茶，也會在不同的環(huán)境、時間下存放后，茶的口感和湯色也發(fā)生一定的變化。那究竟是成分什么在主導著普洱茶的變化呢？1、含水量[緩慢平
陽了可以喝茶嗎？
可以！新冠陽性患者可以喝茶。新型冠狀病毒感染主要是新型冠狀病毒引起的一種急性上呼吸道疾病，發(fā)病后多數(shù)患者會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、咽痛、乏力、干咳等，也有部分陽性患者雖然體內(nèi)存有病毒，但自身無明顯不適癥狀，而茶水具有提神醒腦，補充維生素和水分的作用，
“為何 6 萬家中國茶企不敵一個立頓？”
“為何6萬家中國茶企不敵一個立頓？”這是多年來的一個敏感話題，也是壓在中國茶人心頭的“一座大山”。人們常用立頓茶葉來和中國茶葉做比較，總是覺得中國的茶葉為什么沒有像立頓、塔塔這樣的國際品牌？回答這個問題需作深層次分析“中西方茶文化的差異中國茶
喝茶，是愛生活之人的專利
自從開始喝茶，對茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個人或有自己具體的緣由，因為茶的清淡，因為茶的甘甜，因為茶的苦澀，因為茶的柔和，因為茶的回味……茶在愛茶人的心里
徽州茶道
在徽州這片土地上，我們孕育出了徽商、徽學、徽醫(yī)、徽派建筑等，在無數(shù)先人的智慧結晶下，我們也有了屬于自己的茶道---徽州茶道?；罩萑藧酆炔?，家家戶戶一年四季都喝茶，在徽州鄉(xiāng)村，家家種茶，人人飲茶，出門環(huán)游都攜帶竹質(zhì)茶筒，山巔道間都設有茶亭;家中
閑置紫砂壺怎么保存最為妥當？
一壺友留言，說他的紫砂壺有一段時間沒有使用，打開壺蓋發(fā)現(xiàn)壺壁上長了一些霉斑，并且還有味道，雖然洗了，但擔心壺嘴里也發(fā)霉，也有一定的顧慮。本來想給自己陶冶一下情操泡泡茶，結果看到這些霉斑瞬間，整個人就不好了。其實我們很多收藏壺的人在不了解這個事
烏龍茶有多少種？帶你尋跡中國烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時期創(chuàng)制，當?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風土人情，浸潤在了這一杯茶中。烏龍茶種類、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺
濟寧曲阜市：孔子博物館館藏文物——民國·紫砂茶具
孔子博物館館藏文物——民國·紫砂茶具，壺呈圓形，圓形蓋，彎流，方柄，圈足。外壁呈赭紅色，器里施白釉，細碎冰裂紋。器口沿及腰間施藍釉，腰部施幾何形紋飾，蓋內(nèi)及杯底篆書款“云根”，壺底篆書“吳云根制”款;單耳杯，圈足，杯內(nèi)施白釉，細碎冰裂紋，口沿
