知識(shí)
沏一壺?zé)岵?感受天地靜好
冬至，陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。直到秦漢，冬至都被當(dāng)做歲首，新的循環(huán)從此開始。這一天，太陽直射南回歸線，白晝最短、黑夜最長(zhǎng)?！兑捉?jīng)》中說冬至一陽生，代表陽氣從冬至開始升起，萬物的生機(jī)開始出現(xiàn)。冬至，又名“
冬至大如年，飲茶“溫”“順”“潤(rùn)”
冬至代表著數(shù)九隆冬的開始。這天太陽光直射南回歸線，是白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。“終藏之氣，至此而極也”此后夜?jié)u短而晝漸長(zhǎng)，但地表熱量積蓄卻越來越少，須經(jīng)九九八十一天，方能春回大地。“冬至大如年”古人認(rèn)為冬至是陰極之至，陽氣始生，是“大吉之日”
關(guān)于鳳凰單叢茶，你想知道的都在這里
鳳凰單叢，是鳳凰水仙品類諸多出色單株的統(tǒng)稱。但在不同的歷史時(shí)期，鳳凰單叢的含義不盡相同。有時(shí)候，鳳凰單叢是茶樹的品種名。有時(shí)候，鳳凰單叢也是商品名。有時(shí)候，鳳凰單叢還是檔次名。鳳凰單叢含義的多次更改，導(dǎo)致了茶友的許多疑惑。第一階段清朝光緒年間
學(xué)會(huì)喝茶，是一種有質(zhì)感生活的開端
茶，從古到今作為一種文化的載體，體現(xiàn)更多的是一種對(duì)于生活質(zhì)量的尋求，生活態(tài)度的選擇，和熱情、善良、溫和、堅(jiān)持。喝茶也不僅僅能給我們生理上帶來健康，更帶來精神層面的享受，和氣質(zhì)方面的提升。不論男女，常喝茶的人，舉手投足間，都散發(fā)著獨(dú)特的氣質(zhì)。仿
普洱茶界不可不提的一個(gè)群體——石屏商幫
黃昏時(shí)分，登上秀山，向東看出去，落日的余輝均勻地灑落在眼前的盆地中央。這是個(gè)嬌小的盆地，面積不足30平方公里，村莊星羅棋布。一些古老而高大的鄉(xiāng)村建筑在夕陽下挑起顯眼的輪廓，透露出某種曾有過的尊貴身份。在《走西頭》里，我讀到這樣一句話：“沒有石
“陽陽陽”——疫情關(guān)頭，喝壺冰糖燉老白茶吧~
12月7日，國務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施的通知》。隨著防控措施的優(yōu)化，我們需要自覺提高健康素養(yǎng)、自我防護(hù)能力和身體免疫力，做自己健康的第一責(zé)任人。奧密克戎毒株現(xiàn)在目前感染的部位主
有聲詩歌《白毫銀針》
你是世界的，生長(zhǎng)在中國。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。作者：蔡梅生白毫銀針你是世界的，生長(zhǎng)在中國。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。你是世界的，生長(zhǎng)在中國。遠(yuǎn)古山中有藍(lán)姑，仙翁托夢(mèng)找尋你。你是世界的，生長(zhǎng)在中國。人間春暖出嫩芽，滿披白毫報(bào)春暉
泡青磚茶的秘訣都告訴你了，快來試試吧
泡青磚茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。從選水、煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。選水水中有多種礦物質(zhì)，含量豐富、影響最大的一般是鈣離子和鎂離子。它們的含量可以用水的硬度來衡量，含量越高，水就越硬。硬水燒開之后，鈣鎂離子會(huì)抑制茶多
茶如人生，淡中有味
冬是積蓄能量的時(shí)節(jié)，喝茶是養(yǎng)生健身，更是省身靜心。《本草綱目》記載：茶體輕浮，采摘之時(shí)芽蘗初萌，正得春生之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。讓溫?zé)岬牟铚N補(bǔ)一下?lián)p耗的身心，把冷冬泡在茶里，遵循著時(shí)節(jié)律令，悄悄潛藏積蓄著來年的力量。冬的
白化茶苗圃管理技術(shù)
苗圃管理水平左右著茶苗成活率和出圃率的高低。不同時(shí)期扦插的茶苗在不同生育階段所涉及的各項(xiàng)生態(tài)生理要素有著不同的管理要求，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。一、茶苗發(fā)育周期短穗扦插育苗時(shí)，從插穗扦插到發(fā)育成符合標(biāo)準(zhǔn)要求的茶苗，可分兩個(gè)階段，一是形成完整植株前的插穗狀
疫情防控逐步開放，用好陳皮構(gòu)筑防疫“保護(hù)盾”！
進(jìn)出門不用掃碼了，跨地區(qū)流動(dòng)也不再查驗(yàn)了，這一天在漫長(zhǎng)等待后終于到來。繼二十條優(yōu)化措施之后，國務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日再次發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施的通知》，通知明確優(yōu)化疫情防控“新十條”，進(jìn)一步優(yōu)
圍爐煮茶，冬日專屬的儀式感味
冬天的生活，漫無邊際，適合無所事事，又適合做一切事。有人忙烹食，有人懶消閑，有人念故人，有人等雪來。而我此刻，只想生起一爐火，美美美美美美地，喝一壺老茶。火爐旁的歲月，總是既暖且慢?？萍荚缫芽旖莸亟鉀Q了取暖問題，圍爐取暖的情景越來越少了。不過
煮一壺新會(huì)陳皮茶，守護(hù)冬日那潛藏的暖意！
寒來暑往，四季更替，如今儼然已過大雪時(shí)節(jié)。仲冬，往往蕭瑟冷寂，此時(shí)煮上一壺陳皮茶，聽那咕嘟嘟的水響，看那熱騰騰的霧繚，聞那馥郁醇厚的陳香，寒冷的日子也能變得暖意融融，待到記憶中堆滿暖的感覺，春便到了。郁達(dá)夫的《江南的冬景》里，曾有過這樣的描述
古人茶事，總伴著風(fēng)雅，看看茶各種各樣的稱呼
在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。后來，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)
燕閑之樂，茶食之美
茶與茶食的相遇，是兩相成全碰撞出的翩躚詩意。一壺清茶，幾樣茶食，兩相清歡。茶食的甜、咸、香，為品茗的滋味增添變化，讓喝茶成為一件更有雅趣的事情。茶食既為果腹，更為呈味載體。在現(xiàn)代人的茶桌上，除了清香甘怡的茶湯之外，各種可口的茶食也是茶事里的一
人生六杯茶，一杯不可少
一碗清洗心靈每個(gè)人都需要獨(dú)處，禁得住獨(dú)處的人才是最有智慧的人。我們需要與他人對(duì)話，但更需要多與自己對(duì)話。慎獨(dú)，從來都是有識(shí)之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人總需要一兩個(gè)知己，朋友就是最大的財(cái)富。任何時(shí)候，你成功，需要有人共享你的喜悅，才不
大家談茶：歲月釀成茶的味道，茶演繹出千百種人生
茶為國飲，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一代代茶人孕育出的六大茶類和璀璨的茶文化，深深融入了中華民族的歷史記憶。無論是文人雅士或販夫走卒，人們的身上總是攜帶著茶的清芳。下面，一起來看看上世紀(jì)的幾位名家是如何談?wù)摬璧陌蓗周作人喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅
打開勐庫大葉種的密碼
我們常說，云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶種質(zhì)資源的寶庫。作為消費(fèi)者，可能你會(huì)問：我只是喝茶，為啥還要關(guān)注茶樹品種呢?其實(shí)，我們?nèi)粘：鹊降暮芏嗖璧牟煌L(fēng)味其實(shí)深受茶樹品種的影響。所以，科研工作者才充分利用云南的茶種質(zhì)資源不斷培育優(yōu)質(zhì)
紫砂壺，越簡(jiǎn)單越經(jīng)典
古今中外，都崇尚以簡(jiǎn)單為美。簡(jiǎn)單絕不是像一張白紙一樣，讓你覺得空洞無物。簡(jiǎn)單，是一種境界，是一種清新自然、追隨本心的境界。在宜興紫砂壺的樣式中，有一種壺最為簡(jiǎn)單，深受眾多壺友們喜歡——光素器。紫砂光素器最顯著的特征是沒有過多的裝飾，這類作品講
非遺中國茶： 福鼎白茶制作技藝
11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非
