知識(shí)
景邁山一朵茶花的盛開(kāi)
景邁山千年萬(wàn)畝古茶園，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候溫潤(rùn)，生物多樣性豐富。說(shuō)到景邁山，可能大家最先想起的是古茶樹(shù)，今天我們來(lái)談一談吸收了千百年天地靈氣的古樹(shù)茶，孕養(yǎng)出潔白美麗的精靈——茶花。清晨古茶林里格外的安靜，空氣里都聞到古茶花的蜜甜。很多古樹(shù)茶
如何選擇并存儲(chǔ)口糧茶？
對(duì)于初學(xué)者，口糧茶是個(gè)偽命題。比如連六大茶類都分不清楚，也不知道自己到底喜歡什么茶葉的茶客，談口糧茶還為時(shí)過(guò)早。但對(duì)于老茶客，每天都要喝茶的朋友，不確定一款合適的口糧茶，的確是很不合適，也很難受，因?yàn)槊刻鞛橥粋€(gè)問(wèn)題而苦惱，是不成熟的表現(xiàn)。我
茶席之美，就在虛實(shí)之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩(shī)意表達(dá)，正所謂“景無(wú)情不發(fā)，情無(wú)景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫(huà)的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫(huà)面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
好的熟普洱茶，比其他好茶更難遇到
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的普洱茶。長(zhǎng)久以來(lái)，大家普遍覺(jué)得熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支，提前獲得了未來(lái)十年數(shù)十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精細(xì)化，相較于生茶，熟茶一直以來(lái)并不是收藏的主
如果是腸胃不好，建議你喝這三種茶！
中國(guó)茶文化博大精深，很多中國(guó)人都非常喜歡喝茶。胃不好能喝茶嗎？胃不好喝什么茶？很多人都有這種疑惑。今天，就跟朋友們分享一下胃不好到底喝什么茶。01普洱茶普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長(zhǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的成長(zhǎng)繁殖，具有良好
淺談普洱茶的香氣
品飲一杯普洱茶時(shí)，當(dāng)茶湯觸碰舌尖前，最先感受到的，是縈繞在茶杯周圍的茶香。香氣是品茗中最表面的鑒賞，而普洱茶的香氣更是體現(xiàn)普洱茶獨(dú)特魅力的重要指標(biāo)之一。若喜歡那一縷茶香的話，我們會(huì)直接產(chǎn)生一種愉悅感，甚至是一種滿足感，這就是普洱茶吸引一眾茶客
在變幻流轉(zhuǎn)的時(shí)空里，為你記錄
如果我們將時(shí)間和空間以宇宙的維度來(lái)計(jì)算，它的跨度可以極度長(zhǎng)，也可以極度短暫。一位地質(zhì)學(xué)作者曾說(shuō)過(guò)，如果我們將地球誕生至今的46億年算作我們現(xiàn)在的24小時(shí)，那么現(xiàn)代人類在地球存在的時(shí)間大約只有1秒。對(duì)宇宙來(lái)說(shuō)，我們的存在短暫得幾乎轉(zhuǎn)瞬即逝。但如
茶葉的別名，你還知道幾個(gè)？（下）
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。各朝各代的文人墨客對(duì)茶也有不同的情感，給茶賦予了很多美名雅稱，這些都是中國(guó)茶文化中的寶貴財(cái)富。來(lái)看看有沒(méi)有你知道的別名?滌煩子唐代施肩吾《句》說(shuō)：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”喝茶只有兩個(gè)動(dòng)作，拿
宋代茶文化的幽雅精致 (二)
上篇我們介紹了宋代茶文化的(一)，接下來(lái)我們將繼續(xù)對(duì)宋代的茶會(huì)、茶宴進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。“(二)“酒瀾更喜團(tuán)茶苦”，宴飲雅集高會(huì)群賢茶會(huì)、茶宴始自中晚唐。至宋代，茶宴在寺院愈加普遍，興起了極具宋代特色的宴飲雅集，把酒、茶、湯與歌舞結(jié)合，所謂“茶香酒
品評(píng)白茶香氣的17個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)
茶文化博大精深，茶葉種類也是名目繁多，每種茶有每種茶的香氣、口味，評(píng)審時(shí)也有專業(yè)的術(shù)語(yǔ)，白茶也不例外。今天就跟大家來(lái)聊聊白茶審評(píng)時(shí)，關(guān)于香氣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)~01毫香是福鼎白茶的特殊香氣，指幼嫩的白毫的香味，如白毫銀針的香氣是毫香蜜韻。02鮮濃香氣
古老中國(guó)茶的現(xiàn)代表達(dá) —— 新式茶館 tea'stone 特色解析（三）
新式茶館tea'stone的特色解析系列推出以來(lái)，得到了很多茶友和關(guān)注。第一期我們討論了tea'stone的品牌調(diào)性，第二期我們闡述了它的經(jīng)營(yíng)特色，今天是tea'stone特色解析的最后一個(gè)部分，讓我們來(lái)看看tea'stone是如何打造自己的
中國(guó)唯一正宗六堡茶產(chǎn)地——梧州巡禮
“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。自從黨的十八大以來(lái)，梧州六堡茶迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，從銷路單一的“僑銷茶”發(fā)展為“暢銷茶”，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量?jī)r(jià)齊升、加快發(fā)展良好勢(shì)頭，承載縷縷茶香的千年“茶船古道”，煥發(fā)出新的生機(jī)活力。憑借紅濃
十一月 新開(kāi)始！閑適之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇見(jiàn)茶，遇見(jiàn)一個(gè)開(kāi)始……“茶本無(wú)心，知之者予之”。遇見(jiàn)茶就遇見(jiàn)一個(gè)世界，一杯茶里泡著清風(fēng)明月。品茶能品出如此境界確實(shí)是高。也只有愛(ài)茶、嗜好茶的人才能有此深刻體會(huì)吧！閑適之余，泡上一杯茶，看茶葉在杯中慢慢的伸展，舞動(dòng)著它優(yōu)美的舞姿
冬管剪影， 茶園秋冬管理培訓(xùn)忙
好茶是種出來(lái)的，好茶也是管出來(lái)的，俗話說(shuō)：“三分種，七分管”，其中冬管尤為重要，冬管管得好，來(lái)年品質(zhì)好。時(shí)下，貴州各地正在按部就班開(kāi)展茶園冬管，一起來(lái)看看吧。黔南茶園冬管培訓(xùn)忙近日，黔南州茶園秋冬管護(hù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)已陸續(xù)在全州茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣（市）召開(kāi)
茶葉數(shù)字化加工研究現(xiàn)狀
近年來(lái)，茶葉加工基礎(chǔ)理論研究日漸深入，關(guān)鍵工序的工藝特性及在制品理化特征等日益明晰；利用光譜技術(shù)、電化學(xué)技術(shù)、機(jī)器視覺(jué)技術(shù)、電子鼻、電子舌等高新技術(shù)手段反映茶葉品質(zhì)質(zhì)量的技術(shù)方法不斷進(jìn)步；促使茶葉加工技術(shù)水平朝著數(shù)字化和智能化的方向大步邁進(jìn)。
英國(guó)人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是離不開(kāi)大自然，總是要親近大自然。茶，源于自然，歸于自然。17世紀(jì)茶葉進(jìn)入英國(guó)，英國(guó)人將其視為珍寶，從一開(kāi)始對(duì)茶葉健康功效的追逐，到逐漸發(fā)現(xiàn)茶能帶給人們自然的屬性。英國(guó)人熱衷于營(yíng)造戶外飲茶的環(huán)境氛圍，享受著有益身心的休閑活動(dòng)，體會(huì)著
六堡茶入門(mén)：全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對(duì)六堡茶文化的領(lǐng)會(huì)。在平時(shí)的選茶過(guò)程中，也可作為一個(gè)參考的因素，是六堡茶入門(mén)的一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國(guó)的許多茶類一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制歷史，可
青春無(wú)悔，歲月成金 ：《流金歲月——大益八十年》新書(shū)發(fā)售
《流金歲月——大益八十年》主編吳遠(yuǎn)之大益智庫(kù)出品廣西師范大學(xué)出版社出版歷經(jīng)兩年的精心編撰，由吳遠(yuǎn)之先生主編、首部真實(shí)記錄了大益八十年滄海巨變的著作《流金歲月——大益八十年》于日前正式出版發(fā)行。本書(shū)由廣西師范大學(xué)出版社出版，以圖文并茂的形式，融
茶藝之美，四重境界，你在第幾重？
“境”作為中國(guó)古典美學(xué)范疇，歷來(lái)受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩(shī)意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強(qiáng)調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。茶藝之·環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場(chǎng)所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部
以茶見(jiàn)人品，一杯茶懂一個(gè)人
當(dāng)一個(gè)人與一款茶“初識(shí)”的時(shí)候，他們之間打開(kāi)了一種微妙的領(lǐng)域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來(lái)看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)
