知識(shí)
一盞時(shí)光煮茶，杯間似水年華
轉(zhuǎn)眼已入深秋，在這樣一個(gè)煮茶的時(shí)候，天氣轉(zhuǎn)涼，可以開始煮茶了。最喜歡的這一句：茶，一片樹葉的故事，是水的藝術(shù)。一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，經(jīng)過了水與火，生與死的歷練，才與我們?cè)谏邢嘤觥Ｊ郎嫌卸嗌偃瞬拍茏鲞@樣的選擇。
據(jù)說精致的人泡茶都是用袋子裝茶葉的，那袋子安全嗎？消保委親測(cè)
很喜歡DIY袋泡茶，因?yàn)榭梢苑奖愕刈孕姓{(diào)配茶葉，但是之前看到一些新聞提到一次性茶包袋的材質(zhì)并不是很安全，所以產(chǎn)生了顧慮，還能不能放心地自制袋泡茶了?于是，上海市消保委微信團(tuán)隊(duì)請(qǐng)上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院對(duì)市場(chǎng)上常見的茶包進(jìn)行了分析和檢測(cè)。結(jié)
為什么普洱茶會(huì)成為茶人的終結(jié)者？
茶非藥，不能治病茶葉是大健康飲品，但喝茶畢竟不是吃藥，不能治病。世界很多權(quán)威機(jī)構(gòu)所證明，長(zhǎng)期飲用可預(yù)防一些疾病。茶里的主要物質(zhì)為茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素等，茶葉中上百種物質(zhì)，為方便學(xué)習(xí)，就把復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化，只拿其中幾種物質(zhì)來介紹。茶茶
六堡茶編碼多作怪 霧里看花分辨難
近日，有茶友從朋友那獲得一盒六堡茶，但他看不懂包裝盒上“15106”這列數(shù)字的意思，便上網(wǎng)詢問。結(jié)果搜到的答案五花八門。有人說是保質(zhì)期，表示2015年1月6日前要喝完;也有人說第一個(gè)數(shù)字是年份末位數(shù)，第二個(gè)數(shù)字是茶廠代碼，第三個(gè)數(shù)字是茶葉等級(jí)
廣西黑茶瑰寶六堡茶
六堡茶是歷史名茶，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。我國(guó)已故著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時(shí)期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前。在六堡鎮(zhèn)秀麗的山水懷抱中孕育并最終成為著名僑銷茶的六堡茶，是自然與
百轉(zhuǎn)千回，茶事如是
喝茶，這一事，說是一事，還真是一大事。與茶半日，半日一瞬，茶是度日的好伴侶。在茶的輪回里，多少次是清醒，多少次迷糊？靜靜的茶境里，任何的一句話，都會(huì)把境界破壞，沉迷在情境中，打擾不可，不擾亦不可。契入茶境，始知茶色迷人，茶韻弄神，卷葉于壺中，
宋時(shí)磊：中國(guó)茶文化的形成、發(fā)展及影響
【摘要】茶文化是在中國(guó)誕生并對(duì)世界產(chǎn)生重要影響的文化類型之一。就發(fā)展和變遷而言，唐代是茶文化的軸心時(shí)代，開創(chuàng)了發(fā)展的多種可能;宋代茶文化以點(diǎn)茶為特色，充滿奢華、繁盛、浪漫和藝術(shù)氣息;明代茶文化崇尚自然清淡之風(fēng)，炒青散茶和撮泡法受文人喜愛;清代
政和縣鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)——最美茶園
10片最美茶園鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山茶園羅金山生態(tài)茶園位于鎮(zhèn)前鎮(zhèn)鎮(zhèn)前村羅金山，面積360畝，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)要求，茶園植被覆蓋率85%。茶園茶樹品種主要有福安大白、白芽奇蘭、梅占、水仙、小菜茶等，采摘的鮮茶葉主要用于生產(chǎn)政和白茶、政和工夫紅茶和綠茶等。茶園
大益茶：降溫了，喝熟茶，暖暖的
10月中旬，全國(guó)多地就進(jìn)入了“降溫”“速凍”模式，秋天就這么被略過，從夏天直接“入冬”了，“凍感”十足！人們也自然本能的去選擇溫暖，尋找溫暖。除了找出壓箱底的秋衣秋褲，喝水也得是熱氣騰騰的才行了！一杯暖茶，亦是平凡你我的人間值得手邊一杯熱茶，
老徐鑒茶：老班章春茶的香氣卻不像老班章，這是什么情況？
今天品鑒的是來自廣州茶友的2021年老班章春茶，茶友沒有說明是否是古樹茶，咱們就先來開湯喝一喝，看它的品質(zhì)究竟如何。這位茶友寄了10g茶過來，這茶看上去有一點(diǎn)點(diǎn)碎，干茶顏色和老班章茶的顏色有一些出入。取茶8克，開始沖泡。這茶比較碎，所以出湯速
品茗的游戲：真正的了解都是活生生的
“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤，傾瀉入甌。云光縹緲，一段幽趣，故難于俗人言”，這是明朝茶人羅廩《茶解》一書中對(duì)品茗環(huán)境的描述。與茶共生的幽趣，綿延百年，如果解致璋和羅廩在同一個(gè)時(shí)代，想必有機(jī)會(huì)成為知己，他的《清香流動(dòng)》算是對(duì)羅廩《
敬畏 普洱古茶山
我們與茶相遇時(shí)，以怎樣的姿態(tài)?或許敬畏可以是其中一種。因?yàn)椴枳蕴烊?，源自我們所依存的整個(gè)自然界。它就像是一位傳遞健康的使者，我們迎接它的到來，心懷感激。如果你也對(duì)茶有所感激或者感悟，歡迎留言給我們。每次探訪古茶山，心中都有一種朝圣的感覺。每次
沏一壺清茶，邀二三知己
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味?？嗍遣璧恼嫖叮彩巧畹恼嫖?。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟，有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會(huì)苦一輩子，只總會(huì)苦一陣子?？啾M甘來，才是人生的味道。品茶
普洱茶為什么會(huì)“甜”？
有人因?yàn)槠斩杩喽幌矚g，也有人因?yàn)槠斩柘闾鸫己穸T不能。那么，什么是普洱茶的“甜”呢？又是什么決定普洱茶的“甜”呢？1、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)成分及含量普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對(duì)飽和濃厚且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，包括生物齡、茶多酚、維生素、含氮(
為什么越來越多的人愛喝綠茶？
一、綠茶生產(chǎn)歷史最悠久茶的發(fā)現(xiàn)和利用具有5000年的悠久歷史，茶的利用經(jīng)歷藥用、食用、飲用三個(gè)階段。1、茶的藥用《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作，被稱為中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這
茶梗是“廢”還是“寶？你真的懂嗎？
在鑒別茶葉品質(zhì)的時(shí)候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺得應(yīng)該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門挑茶梗喝，喜歡那種獨(dú)特的滋味和香氣。不知道您平時(shí)看到茶梗是喜歡還是厭惡，還是壓根兒
為什么茶不夠醇厚？是因?yàn)?hellip;…
“為什么我的茶，泡不出醇厚的味道？”有茶友最近剛開始喝茶，苦于對(duì)茶還不太了解，調(diào)水溫、調(diào)茶葉用量，反復(fù)調(diào)整沖泡方式，可還是泡不出記憶中那種醇厚的味道。這屢敗屢戰(zhàn)的困惑，很可能是因?yàn)槟愕牟枞~沒有選對(duì)。其實(shí)，并不是所有茶，都能泡出醇厚的滋味來。一
好一朵茉莉花，喝到美、留住美
茉莉入茶，已有1000多年歷史，智慧的勞動(dòng)人民將花與茶結(jié)合后，創(chuàng)造出這種廣受喜愛的再加工茶。不少名流才子都愛上過茉莉花茶，像張愛玲寫過一篇中篇小說名為《茉莉香片》，實(shí)際上茉莉香片正是茉莉花茶。作家老舍同冰心交好，聽聞老舍常常跑去冰心家探訪，很
茶園三葉草種植
茶園雜草種類多、草相復(fù)雜、穩(wěn)定性強(qiáng)，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)茶園常見雜草共達(dá)202種，分屬49科163屬。雜草影響茶樹生長(zhǎng)，使茶樹表現(xiàn)出生長(zhǎng)矮化、葉片黃化、落葉、茶樹發(fā)育滯緩等。雜草還可能攜帶茶樹病害或蟲害，或成為茶樹的過渡寄主，間接影響茶樹的
感受茶的魅力 賦予深層次的內(nèi)涵
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。種茶、制茶、飲茶在我國(guó)有著悠久的歷史。愛茶之人更能深刻地感受茶的魅力，賦予茶更深層次的內(nèi)涵。晚飯過后，拿出一包茶，小心翼翼地放進(jìn)茶壺中，倒入熱水，靜坐茶臺(tái)旁，聞著飄浮在空氣中淡淡的茶香，整個(gè)人仿佛沉醉于仙境?？?/p>
