最后一天 一人一茶 靜享時(shí)光

南方的秋天才剛剛來到，陽光依舊燦爛，清風(fēng)燥熱，葉子還沒有落，花兒也在枝頭輕搖。一切都是那樣美好，找不出一絲薄涼的味道。秋心無塵，此刻沏上一壺茶正好，靜享一人一茶的時(shí)光。一人的時(shí)光，靜謐而美麗。那煩擾的思緒隨著那裊裊茶香，而風(fēng)吹云散。就這樣，慢

光照影響茶葉品質(zhì)嗎？

植物生長離不開光合作用，茶樹也是如此。在不同產(chǎn)地、海拔、坡向等因素下，茶葉品質(zhì)也會不同，其中很大的影響因素就是光照。光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，且茶樹對紫外線有特殊嗜好。在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光

福鼎白茶：怎么判斷一款新白茶能不能長期存？

好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何判斷一款福鼎白茶新茶的陳化潛力？如同茶道世界的多元面向，每個(gè)人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個(gè)人的定義都不一樣。一、湯色透亮這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，湯色透

為何要喝茶，因?yàn)槿巧畹奈兜?/a>

茶喝透喝夠，全身都芬芳

茶如果喝透了，血液里都有茶的味道，如果喝的足夠多，茶香通過茶湯流入身體的每一個(gè)部位，不僅呼吸有茶的芬芳，身體的每一個(gè)空間都充滿芬芳。喝茶，是為了讓心有一個(gè)休息的空間。慢下來才能發(fā)現(xiàn)生活，靜下來才能聽見內(nèi)心。茶在這兩種狀態(tài)下，還原了生活的獨(dú)白。

喝懂黑茶，沒有你想得那么難！

相對于綠茶、紅茶、白茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！1、如何挑選黑茶外形磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗，沒有太多細(xì)碎的茶葉末摻雜。如果要

該放多少茶葉才能激發(fā)純正茶香？

想要喝到一杯好茶，除了茶葉品質(zhì)優(yōu)秀之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵。作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。在泡茶時(shí)，若茶多水少，茶湯濃度則會過高，滋味苦澀，而且不能充分利用茶

詩中茶味——杜牧

杜甫一句，李白斗酒詩三百，長安市上酒家眠。讓世人誤以為，唐代詩人皆愛飲酒。其實(shí)，唐代詩人更愛酒，也喜茶。前有“別茶人”白居易，后有“茶仙”杜牧。杜牧自稱“茶仙”，得益于他奉詔制貢茶——顧渚紫筍。他在這首詩里交代得清楚。山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。

傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效

茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)

傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效

茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)

喝紅茶可能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)！每天喝兩杯或以上的人死亡風(fēng)險(xiǎn)最低

茶是全球消費(fèi)量最大的飲料之一。先前的研究表明，在綠茶是最常見茶類型的人群中，茶葉消費(fèi)與較低的死亡風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。但在以紅茶為主要消費(fèi)類型的人群中，喝茶與死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)仍然沒有定論。2022年8月30日，美國國立衛(wèi)生研究院國家癌癥研究所M

程良斌：古為今用開發(fā)安康富硒白茶（三）

程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》

程良斌：古為今用開發(fā)安康富硒白茶（二）

程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》

白茶的功效與作用，白茶屬于什么茶類

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經(jīng)，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效?？蓱?yīng)用于肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。下面就隨開心養(yǎng)道小艾一起來看看白

此心如茶 默然歡喜

對于現(xiàn)在的人來說，喝茶是一種生活態(tài)度，是一種對生活的極致享受。這便是喝茶的最高境界。止語是一種修行，無言是一種境界。喝茶是一種寧靜，此心如茶，默然歡喜。真正了解與喜愛茶的人會將茶與茶具融為一體，比如杯子：在愛茶人眼里，好杯子，就是既要滿足使用

一杯好茶 讓假期更加愜意

白居易說：“大隱住朝市，小隱入丘樊。丘樊太冷落，朝市太囂喧”。而我們當(dāng)下的處境，往往也是如此，向前一步是繁華，退后一步是落寞。不如略作折中，給自己沏一壺茶，站在繁華和落寞之間，也能找到屬于自己的寧靜。或許，我們有的，只是在那鋼筋水泥的城市里，

喝茶的本質(zhì)是一種放空和治愈

曾有人形象地說：“每次喝茶，愉悅得就像談了一場戀愛。”一杯茶中的芬芳，一杯茶中的鮮爽，一杯茶中的溫潤，一杯茶中的大自然氣韻，在茶湯入口的那一刻，給我們的身心帶來無比愉悅。這種感受，不僅來自于精神層面，也與物質(zhì)層面息息相關(guān)，那就是茶葉本身。大約

老徐鑒茶：正氣塘春茶味飽滿，喝完卻發(fā)麻！是哪里出了問題？

今天品鑒的茶樣來自吉林長春的茶友，這是他第二次寄樣來品鑒。包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，非常感謝您上次對于我寄給您的2018年的鳳凰窩生茶的品鑒，這次的茶樣是今年的春茶正氣塘，我是花450塊錢每斤買的，請問這款茶的餅茶有長期存放的

徑山茶宴：一種獨(dú)特的以茶敬客的莊重傳統(tǒng)茶宴禮儀習(xí)俗

徑山茶宴是杭州市余杭區(qū)徑山寺接待貴客上賓時(shí)的一種大堂茶會，是獨(dú)特的以茶敬客的莊重傳統(tǒng)茶宴禮儀習(xí)俗，是我國古代茶宴禮俗的存續(xù)，也是我國茶俗文化的杰出代表。徑山茶宴起源于唐朝中期，《余杭縣志》有唐朝徑山寺開山祖師法欽“佛供茶”條目。盛行于宋元時(shí)期

保存需講究，存茶有方法，不同的白茶，應(yīng)該怎么存？

關(guān)于存茶，原則上是每種白茶都要有獨(dú)立的存放空間，因每款茶都有著自身的特性、不同的香氣，若是直接存放在一起，不同的香氣互相影響，最后是存不出好茶的。很多茶友會買許多不同的白茶，壽眉、白牡丹等，若是單獨(dú)存放每種白茶，則需占據(jù)大量空間。家中存茶空間