知識
黑茶中的“金花”，真的可以放心飲用嗎？
黑茶比較特殊，它是六大茶系中唯一在發(fā)酵環(huán)節(jié)可以孕育出“金花”茶，但有時候存放不好而發(fā)霉的黑茶也會呈現(xiàn)黃色斑紋，和“金花”菌容易混淆，所以，喜歡喝黑茶的朋友，可別把黑茶“金花”當(dāng)發(fā)霉，也別把發(fā)霉當(dāng)“金花”，一定要注意區(qū)分好這兩者！01、黑茶中的
與黑茶相遇！很幸運(yùn)
比起酒，安化黑茶是清醒的。它不會讓企圖借此麻醉的人得逞，卻成全了熱愛生活的眾生。千百味安化黑茶香中，總有一種，是閱盡人情冷暖的情之所鐘。安化黑茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來，為你沏盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，
福鼎白茶老白茶，到底要存多久才好喝？
白茶是中國六大茶類之一。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡易的加工工藝保存了白茶中豐富多彩的
歲月靜好，陪父母喝一杯暖心茶
歲歲重陽，今又重陽。恰逢金秋，氣候轉(zhuǎn)冷，燥氣當(dāng)令。過完中秋節(jié)，重陽節(jié)就成了秋天壓箱底的最后一個節(jié)日。此時，陽氣漸退、陰氣漸生，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。重陽節(jié)，已有兩千多年歷史。最早追溯到漢代，《西京雜記》載：“漢武帝宮人賈佩蘭九月九日佩茱萸
湖北英山團(tuán)黃貢茶民間茶俗歌謠
“團(tuán)黃”與“蘄門”“黃芽”并稱“淮南三茗”。始創(chuàng)于公元626年，從唐代傳承至今，已逾千年榮光。因其“色澄碧而清冽、味馥郁而沁芳”成為歷代朝廷貢茶。圖:團(tuán)黃貢茶園唐代李肇《國史補(bǔ)》記載：“蘄州有蘄門團(tuán)黃”；王觀國《學(xué)林新編》記載：“蘄門團(tuán)黃有一
人有得失，每一道茶都是人生
茶有沉浮，正如人有得失。道家說：人生如茶。頭道水渾濁，就像人少年時期的茫然，摒棄泡沫，才能還以生活清澈；二道茶苦澀，猶如人壯年時期的艱難打拼，萬丈高樓平地起；三道茶水最精華，人到中年，積累了半生，正是碩果滿滿的時期；四道茶清淡韻暇，步入老年，
佳節(jié)又重陽，不如吃茶去
人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽。九為陽數(shù)，兩九相重，故為重陽。重陽節(jié)由來已久，經(jīng)過漫長的歷史演變形成了登高、插茱萸、賞菊、敬老等傳統(tǒng)習(xí)俗。《清嘉錄》里提到：“重陽日晴，則一冬無雨雪，諺云夏至有風(fēng)三伏熱，重陽無雨一冬晴”。這說明，那時的人們
城市中的綠意美學(xué)—隱藏在公園里的茶館
城市中的綠意美學(xué)—隱藏在公園里的茶館我國是茶的故鄉(xiāng)，茶能讓人心靜神怡，茶是我國的最古老的傳統(tǒng)，古往今來深受我國的人民的喜愛，然而下面的這個茶館，深藏于茶店子街道茶文化公園中。在設(shè)計中充滿了綠意美學(xué)，室外花園、水流環(huán)繞，為成都這座喧鬧中的城市帶
茶園綠盲蝽秋季防治技術(shù)明白紙
一、發(fā)生概況綠盲蝽，半翅目，盲蝽科，以為害春茶為主，在北方茶區(qū)普遍發(fā)生。春季，綠盲蝽若蟲為害茶芽，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，受害嚴(yán)重的茶園春茶減產(chǎn)70%以上。一代成蟲羽化后，會隨著周圍喜食作物的增多飛出茶園；秋季隨著喜食作物減少飛回茶園，并產(chǎn)卵越冬
茶黃素，福鼎白茶中的"軟黃金"
中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖，做客央視文明之旅欄目中有提到，茶黃素被譽(yù)為茶葉中的"軟黃金"。它除了具有茶多酚的藥理效果外，還具有很多獨特的功效，那它在白茶中究竟有哪些功效呢？影響白茶湯色雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過程卻是非
紅茶、綠茶、白茶、黑茶……這到底是什么茶？
紅、綠、白、青、烏、黑、黃時而清爽，時而醇厚初嘗迷香，再憶回甘你想要的味道它都有從山間到作坊從茶園到茶杯刺激你的感官挑動你的味蕾貴州出好茶一地一品，一城一茶綠寶石名氣揚(yáng)湄潭翠芽吐芬芳遵義紅暖心窩都勻毛尖氣清爽而這一款茶匠心獨具，韻味悠長它是綠
程良斌：古為今用開發(fā)安康富硒白茶（一）
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
哈尼族與“茶馬古道”
哈尼族植茶的初衷是為了自飲，但在哈尼族民族遷徙與他民族融合的過程中，哈尼族利用茶作為媒介與外界聯(lián)系，推動了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也促生了如今廣聞天下、世人皆曉的“茶馬古道”。哈尼族遷徙的路線就是“茶馬古道”的走向。哈尼族寶貴的文化遺產(chǎn)，遷移史詩資料中
老徐鑒茶：茶香淡，水味重！產(chǎn)地是哪里？樹齡有多大？
今天品鑒的茶樣是上海茶友寄來的，包裹里有一個茶樣，沒有標(biāo)注任何信息，那咱們就只能給他喝喝看這個茶的品質(zhì)到底怎樣了。取茶8g，開始沖泡。掛杯香和茶湯香都不太明顯，香氣確實是偏淡了些。咱們要繼續(xù)往下喝，才能給出一個大概的判斷，喝完5泡以后再和大家
普洱茶越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
很多消費者茶友會把普洱茶的“耐泡度”作為一款普洱茶是否優(yōu)質(zhì)的一個指標(biāo)之一。這是不夠客觀的。但是為什么會形成這種現(xiàn)象呢?據(jù)我猜測，是來自于商家的無意中的引導(dǎo)和消費者自身的體驗。第一，我們來說一下商家的無意中的引導(dǎo)。很多商家在泡一款普洱茶的時候會
在這個喧囂的世界 用一杯茶保持理性和善意
好茶好生活，中國茶文化歷史悠久，以茶會友、獨品覓神、對品覓趣是對好生活的追求。“一花一世界，一葉一菩提”，茶葉與水的融合，形成獨具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。喜歡喝茶的人，匆忙中給自己安靜的時光人生中的很多路，有時候我們只
一杯茶 一本書 詩和遠(yuǎn)方即在眼前
國慶小長假已經(jīng)開啟第二天了，對于匆匆忙忙生活的人們來說，似乎沒有什么比放假更感到心里放松的啦！對于度假的方式，每個人都有自己的想法和規(guī)劃，有人喜歡去遠(yuǎn)方探索新城市，有的人喜歡宅家嫻靜安逸。但是鑒于目前仍然處于疫情防控時期，想要出遠(yuǎn)門的度假方式
一卷詩書半盞茶，人間至味是清歡
安靜地端坐一隅我在冥思對于歲月的落筆為何沒了詩意是車水馬龍透過時光的罅隙驚動了我的呼吸還是繁雜瑣事影響人生的戲劇搶走了我的注意我可以想象一種生活像風(fēng)一樣自由陽光的手臂伸進(jìn)來柔和細(xì)膩與我葡萄架下淺笑相遇我揚(yáng)起臉龐無需刻意便能感受這份平靜如水的美
茶文化，最美莫過于茶聯(lián)
竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲。這是清代名士傅山所題茶聯(lián)。傅山既是一位畫家，也是一位詩人。傅山所提茶聯(lián)詩里有畫，字里行間，一副山川煮茗場景映入眼簾：瀟瀟竹雨，陣陣松風(fēng)，如此曼妙景色里讀書賞月，確是無邊風(fēng)光之雅事。茶聯(lián)，是茶文化的一種文學(xué)藝術(shù)兼書法
給家人泡一杯靜心茶
泡茶之前先思考兩個問題：Makeacupoftea一、這個假期準(zhǔn)備和誰度過?√父母長輩√子女晚輩√同輩夫妻、兄弟姐妹二、我了解我的家人嗎?我的家庭是什么現(xiàn)狀?和睦和樂還是溝通不暢，家人在身邊還是遠(yuǎn)隔異地?我有多久沒有見到他們?父母多年養(yǎng)育我，
