知識
茶里百味人生，茶外世間百態(tài)
有時候，人生像一壺茶，苦中帶有甘甜，澀中帶著清香。那苦澀的滋味從舌尖上蔓延開去，甜味自然涌上心頭。品盡人間清苦味，方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽光總在風(fēng)雨后最溫暖美好，就像那象征的希望的黎明總是要越過漫長的漆黑。一壺茶，讓時間慢下來，讓心靜下
茶席之美，虛實之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩意表達，正所謂“景無情不發(fā)，情無景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
有空嗎，我們一起喝杯茶
茶，是茶友間緣分的見證與開始。一起喝茶，就是最好的一段緣。如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過，那么今生的茶席間相遇一定是在佛前的千年等待。“一起喝杯茶吧”，簡簡單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達呢。在恰好的時間，在優(yōu)雅的
泡黑茶如何能達到“湯色適中”的要求？
泡茶時，茶葉的浸泡時間是茶湯能否“適當(dāng)濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時間能泡出滿意的茶湯，達到“適當(dāng)濃度”即“湯色適中”的要求，是泡茶最
秋季喝茶有“三異”，你知道嗎？
喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶。但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時、因場合而異。喝茶·因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了綠茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝烏龍茶胃就受不了，而有的人就
寂寞時，泡壺茶靜觀人世浮歡
夜里，煮一壺茶，安靜的小屋就氤氳起淡淡的香，熏染寂寞的日子。茶葉舒展，在水中沉浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個寂靜的角落。像一支綿長的樂曲，在人生的四季里，起起伏伏。葉飄浮在水中，水浸潤在葉里。茶與水，宛若前世一對眷侶，共赴今生，續(xù)
泡茶 懂茶 高雅且安靜的活著
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清談之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清談家多酒徒，如竹林七賢。后來清談之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終
微生物發(fā)酵茶的健康價值
01茶的健康基因茶作為世界三大飲料，它起源于中國，是中國的名片。咱們世世代代都有飲茶的習(xí)慣與傳承，總有爺爺慈祥的對孫子說：“來，喝點茶，茶好，健康！”茶之源起，是為“藥飲”——“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，它是“天賜靈葉”，是少數(shù)
茶與香，不可或缺的生活美學(xué)
中國人素來喜歡雅致生活。明代萬歷年間的名士徐唯在《茗譚》中講到：“焚香雅有逸韻，若無茗茶浮碗，終少一番勝緣。是故茶香量相為用，缺一不可。”所謂“焚香品茗”，這其實并非專屬文人的“雅事”。焚香清潔環(huán)境，清潔身體，也清潔心靈，飲茶亦復(fù)如是。香與茶
茶知識：普洱茶進入熟普、生普并列發(fā)展的火熱階段
普洱茶進入熟普、生普并列發(fā)展的火熱階段普洱茶進入瘋狂時代11998年12月普洱茶開始興起臺灣師范大學(xué)教授、中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時海著《普洱茶》初版，在香港、澳門、臺灣地區(qū)開始興起普洱茶熱。2004年改簡體字版本在云南科技出版社再版，對國內(nèi)
新手喝茶時，最容易出現(xiàn)的3種錯覺
新手喝茶時，最容易出現(xiàn)的3種錯覺，會影響你對好茶的判斷，你也有嗎？錯覺一：甜=回甘很多新手喝茶時一感到甜，就會嚷嚷著說：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
古樹茶辨別小竅門
古茶樹的生長環(huán)境往往是在海拔較高的深山密林中，樹齡一般超過百年，在這樣的環(huán)境里，人為干擾因素少，茶樹的生長狀態(tài)比較原始自然。古茶樹植株高大，樹干高、扎根深，主干及枝干明顯，植株的分布一般比較稀疏，產(chǎn)量低，不易采摘。在辨別古樹茶方面，往往存在著
甜=回甘？喝茶時，別被這幾個“美麗”的錯覺騙了！
新手喝茶時，最容易出現(xiàn)的3種錯覺，會影響你對好茶的判斷，你也有嗎？錯覺一：甜=回甘很多新手喝茶時一感到甜，就會嚷嚷著說：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
張愛玲筆下的女子，靈魂里有茶香
張愛玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細致有韻。都說“詩清只為飲茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一個個栩栩如生的女主角里，那些道似無情卻有情的文字，我們不難找到她對茶的依戀與喝茶主張……《茉莉香片》便是以茶命名，開篇便說：“我給您沏的這
生茶寒還是熟茶寒
很多普洱茶友都聽說過，普洱生茶是寒性喝多了傷胃；普洱熟茶是熱性，喝多了易上火。該如何避免這些問題發(fā)生呢？那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來了解。普洱生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳放不久的生茶湯色黃綠，滋味苦澀濃烈
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？下面就跟著小編一起來看看吧！所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的，如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會使病癥加劇。
如何選擇茶葉
茶葉有很多種，而要選擇哪一種，其實不必太糾結(jié)，也不要跟隨別人，因為每個人都是有自己的選擇的。所以，可以根據(jù)自己喜歡喝的，以及能喝得起的茶葉來選擇就好。而懂得這樣選擇，其實也是懂得了生活的真諦。如何選擇茶葉一、觀察茶干外形1、檢驗茶干干燥程度檢
紅茶和綠茶的區(qū)別
紅茶和綠茶的區(qū)別：發(fā)酵程度不同，紅茶為全發(fā)酵茶，綠茶為不發(fā)酵茶；外形不同，紅茶紅葉紅湯，干茶烏潤緊結(jié)，綠茶綠葉清湯，干茶緊結(jié)壯實，色澤翠綠；工藝不同，綠茶的工藝為采摘、殺菁、揉捻、干燥，紅茶的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。紅茶和綠茶的區(qū)別之1
老樹白茶屬于什么茶類
老樹白茶屬于白茶的一種。老樹白茶主要生長在深山中，因為生態(tài)多樣性保持的較好，所以使老樹白茶成為一種無污染無農(nóng)殘的茶葉，深受茶友的喜愛。老樹白茶屬于什么茶類因為老樹白茶生長在荒山上，樹齡比較長，根系發(fā)達，經(jīng)常深入地下十幾米甚至幾十米。因此，老茶
紅茶包括哪些茶
紅茶有哪些茶：英紅九號、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。紅茶哪個品種好祁門紅茶祁門紅茶在我國十分的知名，也有另外姓
