知識
愛著一杯茶 如同愛著一個人
泡一壺茶，靜心聆聽幾首古箏樂曲，嫻靜平和，遠淡古樸，典雅清悠，至潔至簡的古箏音樂讓你的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開朗來。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……品茶于我，除了是每日
極端高溫干旱災(zāi)害下茶園應(yīng)對技術(shù)措施（一）
繼2013年全國主要茶區(qū)，尤其是浙江遭受極端高溫干旱氣候災(zāi)害后，2022年全國主要茶區(qū)，包括浙江、湖北、福建、江西省等又一次大面積、長時間遭受極端高溫干旱氣候災(zāi)害，對茶園生產(chǎn)造成極大危害。一、茶樹受災(zāi)程度分級在前期研究的基礎(chǔ)上，我們將茶園遭受
福元昌古樹：白茶的五種沖泡方法
喝茶，是一個享受自然的過程，而森林白茶本身就是自然的化身，因此想要喝懂白茶需要真正了解白茶如何沖泡，如何品鑒，才會更加深刻的感知出白茶的內(nèi)在美。其實白茶沖泡很隨意也很復(fù)雜，多種方式隨您選擇，但是每種方式又各有特點，今天小編就來給大家分享一下白
老徐鑒茶：茶味淡，澀感重！這款茶是犀牛塘嗎？
今天品鑒的茶樣是云南茶友寄來的犀牛塘，所謂犀牛塘，就是帕沙那邊的一個茶，現(xiàn)在有說法說它是帕沙最好的茶，我個人覺得它和周邊的茶區(qū)別也不是很大。但現(xiàn)在都把一個大產(chǎn)區(qū)無限地劃小，劃成幾種，十幾種，因為它劃得越細(xì)，茶葉的量就越少，從而顯得它越珍貴，價
程良斌：中國安康富硒茶·茶葉科技——科技機構(gòu)
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
你也消費降級了嗎？ “口糧茶” 優(yōu)等生的自我修養(yǎng)
疫情起起伏伏三年，經(jīng)濟備受沖擊的情況下，對所有人來說，捂緊錢袋子實在是再正常不過的選擇，有人戲稱這是“消費降級”。從普洱茶的消費來看，所謂的“降級”更接近一種冷靜克制和腳踏實地的消費觀念。我們更看重“口糧茶”的選購，我們對價格更加敏感，我們對
茶藝“四境”之美，做到就是境界
“境”作為中國古典美學(xué)范疇，歷來受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部環(huán)境重視
善良之人，如茶一般幸福
善良是什么？善良是一個人的美德，善良是一個人的品行。就像茶的本質(zhì)，不欺瞞，不隱藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是簡單真誠，本本分分。如茶一般，經(jīng)水沖泡顯其本色。做一個茶一樣善良的人，對別人沒有壞心，對朋友沒有惡意。方能讓人看到你的好，就像那
隔夜茶能喝嗎，是否對身體有害？
很多人在晚上去別人家里做客時，都會有喝茶的習(xí)慣，不過因為晚上的時間不是很充裕，所以很多人泡茶之后還沒喝完，就放到了隔天，那么放了一宿之后的茶水還能不能喝？接下來就讓我們一起了解一下。隔夜茶能喝嗎？想必喜歡喝茶的人都知道，讓茶水放了一晚上之后，
邊吃飯邊喝茶，到底對身體是有害還是有益？
是否可以邊吃飯邊喝茶？對這個問題傳統(tǒng)的主流觀點是認(rèn)為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實果真如此嗎？我們可能一直有個疑問：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶
岳西茶葉的前世今生
地處大別山腹地的岳西，自古產(chǎn)好茶。秦漢藥典《桐君采藥錄》中就有岳西人清茶待客的記錄。至唐朝，岳西茶已負(fù)盛名。陸羽《茶經(jīng)·八之出》中記載舒州(岳西)產(chǎn)茶，由車船運至長安。宋代茶葉由政府專營，設(shè)十三場交易茶葉。“舒州羅源場”為十三場之一，由此可見
程良斌：中國安康富硒茶·茶類多，品質(zhì)好 ——小產(chǎn)區(qū)茶
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
有白霜的廣西六堡茶還能喝嗎？
有茶友問六堡茶的表面發(fā)白，不是白點，看著也不像發(fā)霉，像是白霜一樣，這樣的茶還能喝嗎?是怎么回事?下面我們來具體說說這個“白霜”。六堡茶長“白霜”是正常的嗎?六堡茶的后期陳化主要來自微生物的作用，在這個過程中會形成“白霜”，同類的如普洱茶、安化
中秋以茶為禮的N個理由
時近中秋，茶禮熱銷。月餅自然是中秋離不開的選項，各種酒也是中秋禮品的老幾樣之一，螃蟹之類的也成為了中秋禮品的新選項。但是，茶禮作為中秋禮品的老選項，逐年熱銷，甚至有蓋過月餅的風(fēng)頭之勢。至少，這是我們基于多年茶企一線經(jīng)營的感覺。于是，筆者想起這
茶知識：普洱茶的復(fù)興之火
中華人民共和國成立以后，20世紀(jì)五六十年代，云南省人民政府致力抓茶葉發(fā)展，墾復(fù)老茶園，大力發(fā)展新茶園，并重點發(fā)展云南大葉種紅茶及綠茶，以滿足國際茶葉市場的需要。江城土卡河畔的馬幫香港回歸前夕，茶商擔(dān)心回歸后政策變化，急于變賣房屋移居國外，因而
解密唐代茶文化的創(chuàng)建構(gòu)成（三）
前兩期我們對唐代茶禪、茶畫、茶詩、茶書以及茶宴進行了簡單介紹，本期小編將對我們熟知的“茶道”的一詞的由來進行簡單介紹。6“茶道”一說出自皎然茶破煩惱無言道合皎然晚年居苕溪草堂，貞元(785—804)初作《飲茶歌誚崔石使君》，時崔石正任湖州刺史
喝茶，是簡單而恰到好處的幸福
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶?“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，喝茶能
變化萬千的中期茶怎么品？
從“收藏市場”中來，又奔著“品飲市場”而去的“中期茶”用性價比和品質(zhì)陳化基礎(chǔ)，贏得不少老茶客的青睞。介于新茶與老茶之間的“中期茶”以獨一無二的“過渡產(chǎn)品”優(yōu)勢，在短短幾年時間，成長為普洱茶消費市場的中堅力量。“中期茶”是一個動態(tài)的概念，陳期是
人淡如茶，在寂寞中生長，在壓力中坦然
泡最好的茶，寫最動人的詩、交最真誠的朋友，在最平凡的事物中體驗美感。泡一杯茶，獨坐在窗前，看落葉飄零，聽雨敲窗欞，在氤氳的茶霧中，在淡淡的茶香中，品清清淺淺的苦澀，拂去心靈的塵埃。做平常事，懷平常心，陶然于這份云水悠悠、平和至上的美好心境中，
什么是茶園綠色控草？帶你了解茶園綠色控草的技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用
我國茶園分布區(qū)域廣泛，各茶區(qū)間的地形及氣候不同，導(dǎo)致茶園雜草種類繁多，防治難度大。茶園雜草與茶樹爭奪空氣、水分、養(yǎng)分、陽光等資源，同時很多雜草還是茶樹病蟲害的中間宿主，嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。有研究表明，不進行任何除草管理的茶園比正常除草茶園
