知識(shí)
科學(xué)種植百問(wèn)百答：什么是有機(jī)茶？
有機(jī)茶是根據(jù)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工并通過(guò)認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品。有機(jī)茶必須符合以下4個(gè)條件：（1）環(huán)境條件要符合有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶的產(chǎn)地要求選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源并具有持續(xù)生產(chǎn)能力的區(qū)域。具體來(lái)說(shuō)，茶園空氣清潔干凈；土壤中鉛、汞、鎘、砷等重金屬
科學(xué)種植百問(wèn)百答：茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害有哪些？
茶樹(shù)病蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，主要病蟲(chóng)害有十幾種。（1）根據(jù)為害部位分茶樹(shù)病害可分為芽葉病害和根莖病害兩大類(lèi)。芽葉病害常見(jiàn)的有茶餅病、茶炭疽病和茶白星病。根莖病害常見(jiàn)的是地衣苔蘚。（2）根據(jù)為害特點(diǎn)分食葉害蟲(chóng)這類(lèi)害蟲(chóng)直接咬食茶樹(shù)葉片造成為害，被害的茶樹(shù)
科學(xué)種植百問(wèn)百答：什么是茶樹(shù)病蟲(chóng)害的綠色防控？
茶樹(shù)病蟲(chóng)害的綠色防控是指以保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境為前提，綜合應(yīng)用生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)，輔之以化學(xué)農(nóng)藥防治技術(shù)，達(dá)到控制茶樹(shù)病蟲(chóng)害的目的。綠色防控的綠色主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)上：一是病蟲(chóng)防治過(guò)程中特別注重茶園生態(tài)環(huán)境，一切活動(dòng)以不破壞生態(tài)環(huán)境或改善生態(tài)
看得見(jiàn)風(fēng)景的茶舍，要這么造！
“疏香皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥。”古人喝茶是一期一會(huì)，如今喝茶更是一種生活方式，既可修身養(yǎng)性，又可社交休閑。何不隱于茶舍之中，用難得的時(shí)光開(kāi)啟一段清靜風(fēng)雅的聚會(huì)。”01林中茶屋湖北·武漢建筑設(shè)計(jì)：米思建筑景觀設(shè)計(jì)：上海廣畝景觀設(shè)計(jì)有限公司山
你的紫砂壺倒茶流口水嗎？
當(dāng)你把你的紫砂壺加滿水，準(zhǔn)備舉止優(yōu)雅得體地倒茶時(shí)，是不是發(fā)現(xiàn)它總會(huì)流口水出來(lái)，并且需要時(shí)常拿茶巾去擦拭?是壺流處還是壺蓋口，還是都有?相信大家各自肯定都不止一把壺，有的流，有的不流，那么這是為什么呢?有的壺友認(rèn)為這是因?yàn)樽仙皦氐膲亓髯龉?wèn)題，
紫砂與綠茶，相愛(ài)又相殺
長(zhǎng)期以來(lái)，茶界流傳著“紫砂壺不適合沖泡綠茶”的說(shuō)法，這讓很多新的茶客很疑惑：喝茶不是一件舒心、放松的事兒?jiǎn)?為什么要受世俗條條框框的影響呢?其實(shí)，這種說(shuō)法也不是沒(méi)有道理，一些老茶客認(rèn)為，紫砂壺不適合用來(lái)沖泡綠茶，主要是出于以下兩個(gè)方面考慮：首
紫砂小知識(shí)：朱泥、底槽青、清水泥三種泥料適合泡什么茶？
朱泥壺，適合沖泡臺(tái)灣高山茶，福建鐵觀音和烏龍茶等輕發(fā)酵，重香氣的青茶，揚(yáng)香力高，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘較強(qiáng)，回韻悠長(zhǎng)！底槽青壺，適用性廣，適合沖泡普洱，綠茶，紅茶，花茶等，溫和素雅，茶湯清氣悠揚(yáng)。養(yǎng)泡日久，壺色由棕色變成豬肝色。清水泥壺，適合茶類(lèi)
安化黑茶中茯磚“金花”的特別之處
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質(zhì)的體現(xiàn)。“金花”生長(zhǎng)好的茶滋味醇和
夜里想喝點(diǎn)茶，又怕失眠怎么辦？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無(wú)論喝的是清茶還是濃茶，無(wú)論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時(shí)常也聽(tīng)到朋友說(shuō)，擔(dān)心夜晚喝茶會(huì)失眠，又不甘心錯(cuò)過(guò)靜夜品茗這一美事。其實(shí)，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類(lèi)繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
最受歡迎的十大古樹(shù)普洱茶山頭
普洱業(yè)界有句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，普洱茶界名山名寨，廣為人知。再加上古樹(shù)茶的稀缺性，造就了其價(jià)格的迅速飆升。下面，就由小編，詳細(xì)為大家介紹一下云南十大古樹(shù)茶山頭吧！一、老班章老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地
“吃”“沏”“喝”“品”你知道這樣飲茶的意蘊(yùn)嗎？
國(guó)人好茶。在元人雜劇中，有首《當(dāng)家詩(shī)》，“想你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻。早起開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶赫然位列生活七事之中，其不可缺性由此而見(jiàn)。國(guó)人吃茶甚是講究，單說(shuō)一個(gè)飲茶方法前面的動(dòng)詞，就有“吃”“沏”“喝”“品”等，細(xì)琢慢品這幾
耐不住的高溫天氣，茶園旱害應(yīng)急措施，來(lái)啦！
今年浙江的夏季變得格外的炎熱，直達(dá)40℃+的高溫天氣，如同火爐一般，同時(shí)也使得“熱射病”之類(lèi)的詞語(yǔ)橫空出世，這可是在近幾年很少出現(xiàn)的場(chǎng)面。而我們的茶園卻恰恰對(duì)高溫干旱等極端天氣極為敏感，這種極端天氣不僅影響到茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，同時(shí)其產(chǎn)量和品質(zhì)也
科學(xué)種植百問(wèn)百答： 茶園如何施肥？
茶園施肥有根部施肥和葉面施肥兩種。根部施肥有基肥和追肥之分，葉面施肥主要用于追肥。茶樹(shù)施肥應(yīng)掌握五重原則，即重有機(jī)肥、重基肥、重春肥、重氮肥和重根肥。（1）施肥時(shí)間茶園施基肥要早，一般在進(jìn)入秋季后，茶樹(shù)地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)結(jié)合冬耕除草施用，宜早
“秋老虎”來(lái)啦！這份茶園抗旱技術(shù)貼請(qǐng)務(wù)必查收！
立秋以來(lái)，貴州省內(nèi)的高溫天氣依舊持續(xù)不斷，據(jù)貴州省氣象局天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)一至兩周內(nèi)，仍然是30度以上的高溫。目前，在高溫天氣的持續(xù)影響下，我省已經(jīng)有部分茶園出現(xiàn)旱害現(xiàn)象，為減輕茶園旱災(zāi)程度，提高幼齡茶園成活率，培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹(shù)冠，建議廣大茶農(nóng)茶
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹(shù)修剪？
茶樹(shù)修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶樹(shù)的輕修剪和深修剪、衰老茶樹(shù)的重修剪和臺(tái)刈。（1）茶樹(shù)幼齡期的定型修剪為了促進(jìn)幼齡茶樹(shù)腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面，在茶樹(shù)幼齡期需進(jìn)行3次定型修剪：①第一次定型修剪。在扦插苗移
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹(shù)扦插？
茶樹(shù)扦插是繁殖無(wú)性系茶苗的主要手段。首先要選擇好茶樹(shù)良種母本園，在春插（2~3月）或秋插（9~10月）期間從母本園中剪取紅棕色、半木質(zhì)化、健壯、無(wú)病蟲(chóng)害和具飽滿腋芽的枝梢。將枝條剪成長(zhǎng)3~4厘米、帶有一片葉和飽滿腋芽的短穗，剪口要平滑、斜向。
科學(xué)種植百問(wèn)百答：烏龍茶適制品種有哪些？
近年來(lái)，新通過(guò)鑒（審）定的或具有較大推廣價(jià)值的國(guó)家級(jí)或省級(jí)烏龍茶品種見(jiàn)下表。來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)-科普中國(guó)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
喝茶前，溫杯燙壺還真不是裝腔作勢(shì)！
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，十
茶是一種情懷 也是一種感覺(jué)
用一葉淡淡的茶，掬一縷淡淡的水，溫一抹淡淡的心，以茶沐心，寧?kù)o淡泊。自古就有“禪茶一味”之說(shuō)，以茶作禪，以茶結(jié)禪，禪茶相通。摘一朵野花點(diǎn)綴、只為茶更香～捧一壺茶，坐著坐著，時(shí)光就老了.......一壺，一人，一幽谷，安靜一點(diǎn)，淡然一點(diǎn)，沉穩(wěn)一
烏 龍 茶 的“香"
烏龍茶的“香”有品種的香，如奇蘭的蘭花馨香，梅占的梅花香味，鐵觀音的蘭花香，黃金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等……產(chǎn)地的區(qū)域香內(nèi)外安溪因氣候，土壤，茶葉耕作，制作的環(huán)境不同，烏龍茶在不同地點(diǎn)，制作方法略有區(qū)別，產(chǎn)生的烏龍茶的“香”型也不同，香
