知識(shí)
武夷山茶正山小種簡(jiǎn)介
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而
想買幾件普洱茶放家里，存放時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？
日常存放普洱茶，一直時(shí)很多新手茶友的老大難問(wèn)題。清潔、避光、防潮、無(wú)異味，既要保證透氣性，又要防止過(guò)度氧化，長(zhǎng)期和短期存放要選擇不同方案，不會(huì)買也不會(huì)用存茶容器...今天這篇文章，陸離就來(lái)為新手茶友，解決家庭存茶的各類問(wèn)題。長(zhǎng)期存放第一原則，
關(guān)于喝茶的幾個(gè)常見問(wèn)題，你真相了嗎？
茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏。茶，起源于中國(guó)，中國(guó)人飲茶的歷史已有幾千年。“柴米油鹽醬醋茶”“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，茶已經(jīng)成為了民眾生活的一部分。大家對(duì)于茶的健康認(rèn)知是不可置否的，但有些問(wèn)題也心存疑慮，今天我們就來(lái)聊一聊常見的幾個(gè)問(wèn)題：1、喝茶會(huì)造成鈣
三點(diǎn)！說(shuō)清黑茶與其它茶的不同
一說(shuō)起黑茶，不懂它的人都搖搖頭。在很多人的觀念里，黑茶是低級(jí)茶的象征，因?yàn)樗植诘耐獗?，沉重的倉(cāng)味，讓人難以想象這是好茶。黑茶既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有鐵觀音那么高的香氣，更沒(méi)有紅茶飽滿的薯香味。那為什么還有很多老板堅(jiān)持喝黑茶呢？是因?yàn)樗麄冑I不
以史為起 以情結(jié)尾，又讀《景邁山拾茶記》
一日，楊嵩老師到訪雜志社，大包小包拎著走進(jìn)來(lái)，打開來(lái)一看，原來(lái)是他帶來(lái)了烤茶的全套家伙事兒。他挑選的陶罐、電陶爐，當(dāng)然還有最重要的景邁茶。大家在楊老師的指導(dǎo)下七手八腳地干了起來(lái)，一會(huì)兒烤茶的焦香彌漫……一時(shí)間我們好像離開了都市，置身于村寨火塘
茶葉營(yíng)養(yǎng)成分多，有事沒(méi)事就喝喝
著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木指出：“據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)茶的研究，凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多數(shù)都具備”。經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，分析出的茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)達(dá)六七百多種，其中，茶葉中有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生
O糖O脂冷泡茶，夏季消暑就靠“它”
近日烈日炎炎，持續(xù)高溫，漢中開啟了燒烤模式。炎熱高溫天氣，這時(shí)候太需要一杯沁心涼爽的冷泡茶，給身體補(bǔ)充水份的同時(shí)還能消除酷熱，豈不美哉。冷泡茶什么是冷泡茶呢?顧名思義就是以冷水沖泡的茶。冷泡茶口感如何呢?由于茶葉中帶甜味的氨基酸，在冷水中會(huì)先
深夜一杯酒，不如午后一盞清茶
林語(yǔ)堂說(shuō)：構(gòu)成人生的，更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。深夜的一杯烈酒，不如午后的一盞清茶。煙火氣，不是轉(zhuǎn)瞬即逝的燦爛，而是細(xì)水長(zhǎng)流的淡然。它也許不能讓人沉浸在狂喜之中，卻最能讓人感受到真實(shí)的幸福與溫暖。煙火氣，是人間最綿長(zhǎng)的滋味。充
每天喝茶的最佳時(shí)間
中國(guó)人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和需要品茶?？梢哉f(shuō)，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在
22條茶葉內(nèi)幕曝光！顛覆你的認(rèn)知，喝不喝茶的都看看！
1、160個(gè)國(guó)家地區(qū)，30億人愛喝茶目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過(guò)四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。2、中國(guó)年產(chǎn)茶198萬(wàn)噸，人均喝茶566g2014年，中國(guó)總產(chǎn)茶量198萬(wàn)噸，是全
祁門紅茶是紅茶經(jīng)典，那到底是先有綠茶還是先有紅茶？
一壺茶的時(shí)光里，喝得一份淡泊、從容、寬宥。嫻靜的歲月里，華夏與茶共度幾千余載，形成了六大類中國(guó)茶：綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶及青茶。綠茶、紅茶最為人稱道，那到底是先有綠茶還是先有紅茶呢？綠茶的制作工藝亦是我國(guó)最先發(fā)明的：綠茶在最原始的時(shí)候要
祁門紅茶、滇紅功夫？這5款常見紅茶，喝過(guò)一種才算入門！
作為國(guó)內(nèi)十大茶葉品種之一，紅茶是其中比較特別的存在。常見的紅茶品類有很多，像祁門紅茶、滇紅功夫，還有正山小種，都是屬于比較正宗的紅茶。紅茶品種如此之多，哪種產(chǎn)地的茶葉口感會(huì)更好？很多入門級(jí)的飲茶者都不知道該如何選茶。一般來(lái)說(shuō)，喝過(guò)這5款常見的
世間有名祁門香，祁門紅茶的茶香到底從何而來(lái)？
說(shuō)到祁門紅茶，不得不提的，就是那一縷特別的祁門香，而這，實(shí)際上也是來(lái)自祁門當(dāng)?shù)氐募t茶真味。有些人喜歡喝茶，是為了享受擺弄茶器、沖泡茶葉時(shí)的悠然和愜意，整個(gè)人的身心也處于非常舒適的狀態(tài)；但更多人喝茶，是喜歡品味各式茶葉的“茶味”。茶葉的特殊風(fēng)味
匠心傳承安溪茶文化
鐵觀音——福建省泉州市安溪縣最閃亮的名片。在上千年的產(chǎn)茶史中，勤勞勇敢的安溪人民不僅創(chuàng)造了烏龍茶加工技術(shù)，還培育出品質(zhì)優(yōu)異的世界名茶——鐵觀音，創(chuàng)造了獨(dú)具魅力的安溪茶文化。“未講天下事，先品觀音茶。”親朋見面要斗茶，迎賓待客要品茶，婚喪嫁娶要
醉一頁(yè)茶香，留住記憶的時(shí)光
以半盞茶香的意蘊(yùn)守一縷靜默時(shí)光，往事如琴靜靜彈奏花開花落，一絲溫情涌上心頭。便是那一年，風(fēng)吹草動(dòng)，戀了一季茶香。關(guān)上房門，將所有繁華喧囂都拒之門外，獨(dú)留一房靜謐飄逸在屋內(nèi)。取一瓢清茶落于壺內(nèi)，任憑臺(tái)上茶香四溢，蕩漾卷卷詩(shī)意般的輕歌漫語(yǔ)。生活瑣
中國(guó)茶史上最重要的6本茶書，你都讀過(guò)哪些？
中國(guó)茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書對(duì)茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤點(diǎn)6本中國(guó)茶史上最重要的茶書，你讀過(guò)哪些？《茶經(jīng)》唐代陸羽所著，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)
超實(shí)用技能: 上班族該如何“對(duì)癥喝茶”？
中國(guó)茶文化博大精深，具有很多不同種類的茶，而且每種茶所對(duì)應(yīng)的功效和適合的人群也各不一樣。對(duì)于很多上班族而言，由于長(zhǎng)期的工作和壓力，常常導(dǎo)致身體處于一個(gè)亞健康的狀態(tài)，而適當(dāng)?shù)娘嫴鑴t可以達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。下面是為上班族量身打造的日常喝茶養(yǎng)生指南
吉普號(hào)茶山TV331：學(xué)會(huì)這3招，你泡的小青柑更好喝
收到小青柑卻無(wú)從下手?怎么泡出又香又濃的小青柑?三種沖泡方法總有一種適合你???近幾年，小青柑在茶圈火速出圈，受到了無(wú)數(shù)茶友的喜愛，但也有很多茶友疑惑：小青柑怎么泡好喝?今天就教大家3種，一學(xué)就會(huì)的小青柑泡法。器具：濾碗、公道杯水溫：90℃以
烘青綠茶都有哪些
烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點(diǎn)是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。烘青綠茶都有哪些烘青綠茶主要有黃山毛峰、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。黃
洪普號(hào)：為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
而口感很“清淡”?或者說(shuō)為什么便宜的茶味道很重?在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢?”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。但為了全面了解
