知識(shí)
普洱茶的味道是怎樣的
普洱茶主要的味道有5種，分別是甜味、苦味、澀味、酸味、水味、無味等，其中甜味和無味是上等普洱的必備品質(zhì)，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。普洱茶的味道是怎樣的1、甜味甜味是優(yōu)質(zhì)普洱生茶的特點(diǎn)之一，也是廣大普洱
蓋碗泡茶時(shí)注水方向
蓋碗被稱之為“萬能茶具”，是平時(shí)茶桌上用來泡茶使用最多的茶具，從最適合用玻璃杯沖泡的綠茶到用紫砂壺才能保溫的烏龍茶、普洱，沒有一款茶是蓋碗不能泡的。那么蓋碗泡茶時(shí)注水方向如何？蓋碗泡茶時(shí)注水方式最常見的注水方式有定點(diǎn)注水、環(huán)繞注水、沿邊注水等
喝茶到底從好的開始喝還是一般的？
喝茶如何入門，是要追求每個(gè)茶類中的好茶，還是拿普普通通的茶葉喝起就好？喝茶是件挺享受的事兒，自己喝著舒服的茶就是好茶，因?yàn)楦魅梭w質(zhì)存在差異，別人推薦的好茶不一定適合你。例如如果你的體質(zhì)屬于陽虛，喝綠茶不但沒有降火，反而容易上火，胃脹。至于剛開
有一種執(zhí)著，就想與你一起喝茶
與千萬人之中，在時(shí)間的荒野里，沒有早一步，沒有晚一步，恰巧遇上了。然后輕輕的說一句：原來你也在這里！一壺茶，茶葉在水中跳舞，不論悲喜，不爭(zhēng)朝夕，不嘆時(shí)光，與你喝茶，不談世事牽掛。在這一杯茶里，有無限的前因，也不必深究，這一切仿佛早有安排，拿起
普洱茶的飲用收藏誤區(qū)有哪些
普洱茶越陳越香，在時(shí)間下不斷轉(zhuǎn)化，口感得以升華。也使得越來越多的人開始儲(chǔ)存、收藏普洱茶。接觸普洱茶時(shí)間較久的茶友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在市場(chǎng)上購買到一款品質(zhì)保證具有儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化潛力的普洱茶并不容易。在遇到對(duì)的商家之前，或多或少都交過一些學(xué)費(fèi)，今天我們一起了解
飲普洱茶對(duì)胃有傷害嗎
普洱分生普和熟普兩種。生普就是摘取新鮮的茶葉，存放5至10年才取出來飲用;而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵就可以飲用，是一種速成茶。而且生普的顏色較淡，熟普的顏色較黑，泡出來后的生普也是比較顏色清淡的，而熟普的顏色則較為濃郁。適度飲用普洱茶不會(huì)
普洱茶歷史研究必讀之書——《光緒普洱府志校注》
近年來，以“普洱”之名的云茶蜚聲海內(nèi)外。普洱茶的地理標(biāo)志屬性賦予云茶諸多美譽(yù)——一位資深茶人說過最響徹的一句話：“普洱茶是最后一站”，大有“五岳歸來不看山”的味道。普洱茶是業(yè)界公認(rèn)對(duì)人體益處最多的茶類，由于產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、品種優(yōu)良、越陳越香、價(jià)值優(yōu)
看看普洱茶里的好東西有多少？
普洱茶，讓人捉摸不透的一種茶，這幾年開始逐漸家喻戶曉，那知道普洱茶除了喝茶葉之外，還能喝什么嗎？其實(shí)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！看看普洱茶里的好東西有多少？一、水浸出物總量：48.75%水浸
福建名茶文化深，花茶巖茶鐵觀音
福建是茶葉的發(fā)源地之一，有非常悠久的茶歷史，有著其他地方不可替代的歷史優(yōu)勢(shì)。在福建茶中，有一項(xiàng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(福州茉莉花與茶文化系統(tǒng))，五項(xiàng)茶類(福州茉莉花茶、武夷巖茶大紅袍、安溪鐵觀音、福鼎白茶、永定采善堂萬應(yīng)茶)和一項(xiàng)茶具(建窯
為什么喝普洱茶會(huì)鎖喉呢?
何以為鎖喉？即品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉口感主因有六，導(dǎo)致的鎖喉感覺各有差異。導(dǎo)致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因?qū)е碌逆i喉感略各有差異。為什么喝普洱茶會(huì)鎖喉呢?1、高沖沖泡時(shí)注水高沖，以及出
普洱茶最好的產(chǎn)地在哪里呢
“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，有人愛喝最霸氣的老班章，有人喜歡最甜的冰島，有人獨(dú)愛最柔的易武，而這些普洱都分別來自不同的產(chǎn)地，并且各有特色。普洱茶最好的產(chǎn)地在哪里呢普洱三大產(chǎn)區(qū)一、臨滄市臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)地之一，茶樹資源豐富，世界上現(xiàn)存最
喝懂老六堡茶：如何辨明品質(zhì)低劣的老六堡茶？
近幾年，茶界流行著“黑白當(dāng)?shù)?rdquo;一說，隨著廣西六堡茶在海內(nèi)外熱銷，在利益的驅(qū)使下，個(gè)別茶商拿一些品質(zhì)低劣的老六堡茶欺騙茶友。很多缺乏老六堡茶品鑒經(jīng)驗(yàn)的茶友，交了較為昂貴的學(xué)費(fèi)，甚至付出了慘痛的代價(jià)。一、關(guān)于老六堡茶年份的認(rèn)定老六堡茶的界定，根本
六堡茶存幾年才好喝呢！是不是存越久越好喝？
很多喜歡喝黑茶類(六堡茶)的新茶友，第一印象年份越久茶越好，畢竟是“老古董”喝點(diǎn)少一點(diǎn)，物以稀為貴肯定是越老越值錢。其實(shí)對(duì)于六堡茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝
辨識(shí)濕倉普洱茶的幾個(gè)要點(diǎn)
濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時(shí)常會(huì)有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點(diǎn)，就是不管怎麼退倉，永遠(yuǎn)都有倉味。辨識(shí)濕倉茶的幾個(gè)要點(diǎn)，可從外觀、湯色、口感、葉底等
六大茶類如何存放？這份存茶秘籍快收好！
愛茶人每年都會(huì)存些不同年份、不同種類、不同地域的茶。只要存茶方式正確，隨著歲月的推移，一定會(huì)帶來不一樣的驚喜變化。茶隨茶人老，存茶的樂趣莫過于此了吧！不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用，而有的茶則可以久存，待它們轉(zhuǎn)化后，
你的紫砂怎么總是養(yǎng)不好？或許這點(diǎn)沒做對(duì)
一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。好茶與好器的關(guān)系，生來就是相互配合、相得益彰的完美cp。一把優(yōu)質(zhì)的茶壺，一組精致的套杯，一個(gè)嫻靜的環(huán)境。愛茶之人，最能感覺其中滋味。人說，養(yǎng)壺藏壺，紫砂最得人心。那，你是否有幾只紫砂呢？你的紫砂，養(yǎng)成你喜歡的樣
傳統(tǒng)詩詞中的茶之美
美是一種我們被事物賦予的主觀感受是一種對(duì)于生命中美好的期待與寄托中國詩詞海納百川茶作為我們傳統(tǒng)飲品陸羽在茶經(jīng)中將其定性為“茶性儉，行儉德之人”至此，茶更是融入了文化的追求文人墨客將昔日美好濃縮成幾句詩篇在時(shí)光的醞釀下這些詩句中的茶突破了時(shí)空的
為什么說每片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”？
如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山，看作是一個(gè)物種豐富的大花園，那么每一棵茶樹都不是孤獨(dú)的存在，而是與鄰居們和諧地處在一起，生長于一個(gè)優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。有人說每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”，這些年普洱茶之所以越來越受到茶客們的喜愛，就是因?yàn)槠斩?/p>
云南縱橫交錯(cuò)的茶馬古道
清·阮?！镀斩栌洝罚?825年）中有“普洱古屬銀生府，則西藩之用普茶，已自唐時(shí)”的敘述。西番指今天西藏、青海、四川西部等地區(qū)，說明普洱的茶葉早在唐代就遠(yuǎn)銷西藏。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生考證過，在《茶經(jīng)評(píng)述》中說道：“銀生城古址在今云南景東縣，唐時(shí)
茶樹種子怎么貯藏才能提高活力？
茶樹種子含水率高達(dá)20%～60%，對(duì)干燥脫水極為敏感，屬于典型的頑拗型種子。成熟茶樹種子長時(shí)間干燥脫水時(shí)，其生命活力會(huì)迅速下降。試驗(yàn)證明，成熟中期的茶樹種子最耐脫水，更易保存。目前生產(chǎn)上有不少茶樹種子都在貯藏中失去活力，從而造成損失。因此，掌
