知識(shí)
從一個(gè)健康實(shí)驗(yàn)科學(xué)認(rèn)識(shí)普洱茶功效
其實(shí)，普洱茶保健功效的探究早已開(kāi)始，前有艾米爾醫(yī)學(xué)報(bào)告，后有諸多教授學(xué)者的科研成果，它們的問(wèn)世，奠定了科學(xué)認(rèn)識(shí)普洱茶的基礎(chǔ)?；诳茖W(xué)研究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，讓更多消費(fèi)者欣然接納普洱茶。時(shí)至今日，更多的科研機(jī)構(gòu)和先進(jìn)設(shè)備持續(xù)投入在普洱茶健康功效的
手握一盞茶，便擁有整個(gè)世界的美好
美總是產(chǎn)生在懂得欣賞的眼光里，茶美在愛(ài)茶人的眼中，也美在愛(ài)茶人的心中。玻璃杯是透明的，它真實(shí)而完整的記錄了名優(yōu)綠茶、黃茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉間體現(xiàn)了茶在水中舞姿的優(yōu)雅。茶葉的起起落落更充分的展示了茶的靈秀之美。茶葉的美吸收了水的靈氣，也
跟著《夢(mèng)華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（下）
前兩期我們對(duì)茶的“干玩””以及”“濕玩”中的“斗茶”進(jìn)行了普及(可點(diǎn)擊鏈接)，今天小編將繼續(xù)對(duì)茶的另一種濕玩形式——“分茶”進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。由實(shí)用到藝術(shù)的性質(zhì)轉(zhuǎn)換，繼而再進(jìn)一步使茶湯幻化圖案或字跡，以自?shī)蕣嗜?，這種活動(dòng)在宋代被稱(chēng)為“分茶”或“湯
茶垢雖沒(méi)毒，最好洗洗壺
茶垢別稱(chēng)茶漬、茶山，指的是茶具內(nèi)壁的垢物。在很多老年茶客眼里，茶杯和茶壺上的茶垢是值得炫耀的東西，說(shuō)明自己常年喝茶，是長(zhǎng)期的積累和歲月的留念。但是現(xiàn)在年輕的茶客喜歡干凈衛(wèi)生，如果拿有茶垢的茶具泡茶，估計(jì)他們會(huì)拒絕的。茶垢是怎么來(lái)的呢?茶葉中含
泡茶只有自來(lái)水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽所著的《茶經(jīng)》中，曾詳加論證：“其水，用山水上，江水中，井水下。”也就是說(shuō)，泡茶以泉水為最好。泉水是經(jīng)過(guò)很多砂巖層滲透出來(lái)的，水質(zhì)較軟且清澈，泉水沏茶，可以充分顯示出茶葉的色、香、味。但日常生活中，大部分人泡茶用的是自來(lái)水?，F(xiàn)今的自來(lái)水，
古代高僧大德與蒙頂山茶之四||不動(dòng)禪師與蒙頂山茶
蒙頂山歷史上一共出現(xiàn)過(guò)三位被稱(chēng)為“甘露大師”的人物，尤其值得一提的是宋代的不動(dòng)禪師。他在蒙頂山永興寺掛錫修行期間，為普濟(jì)幽靈，輯成了《蒙山施食儀軌》，遠(yuǎn)播海外，成為漢傳佛教寺院必修的晚課，對(duì)佛教發(fā)展影響深遠(yuǎn)。同時(shí)，他把蒙頂雀舌茶發(fā)展成為了彼時(shí)
臨滄錦秀茶尊：這里，因茶而生，因茶而興，因茶而變！
3200年前生活在瀾滄江畔的古濮人種下了一棵茶樹(shù)千年的時(shí)光似乎就在春雨冬雪、云卷云舒中悄然而逝今天這棵位于臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐的古茶樹(shù)已長(zhǎng)成世界上最粗最古老的栽培古茶樹(shù)它就是錦秀茶尊臨滄市委宣傳部供圖錦秀茶尊樹(shù)干胸徑5.8米，樹(shù)高1
傳統(tǒng)鐵觀音制作，安溪鐵觀音魅力之所在
如今安溪鐵觀音越來(lái)越講究傳統(tǒng)制作，原生態(tài)茶園管理，鐵觀音茶葉也越來(lái)越受到茶友們的歡迎，它是日常生活中的一種好飲品。安溪鐵觀音，又稱(chēng)紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱(chēng)，又是茶樹(shù)品種名稱(chēng)，清雍正年間據(jù)說(shuō)在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性
安化黑茶的沖泡方法和步驟
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。安化黑茶的沖泡方法和步驟1、取茶用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下
白茶怎么存放最好
白茶怎么儲(chǔ)存最好：短期存放的白茶，可準(zhǔn)備一個(gè)牛皮紙袋，然后將白茶裝入牛皮紙袋中，擠掉袋內(nèi)空氣，然后封好口，放在干燥無(wú)異味處保存即可；長(zhǎng)期存放的白茶，可用鋁箔袋將白茶裝好后密封，外層套一層塑料袋，擠掉袋內(nèi)空氣，最后放入紙箱內(nèi)，安置在陰涼處保存即
陽(yáng)光下的甜茶
去過(guò)拉薩的朋友大多喝過(guò)甜茶，但不知大家是否知曉，甜茶其實(shí)是一種舶來(lái)品。上世紀(jì)初期，隨著藏地與西方交流的日漸頻繁，加上印度北部盛產(chǎn)的紅茶大量向藏區(qū)出口，這種混雜著西方紅茶和藏地風(fēng)情的甜茶便應(yīng)運(yùn)而生了。甜茶的調(diào)制過(guò)程非常簡(jiǎn)單，將紅茶放在適當(dāng)?shù)娜萜?/p>
為什么白茶可以長(zhǎng)期存放
為什么白茶可以長(zhǎng)期存放，主要是因?yàn)槠浜?jiǎn)樸的工藝。白茶的工藝是以萎凋和烘干為主。萎凋，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是失水。將采下來(lái)的茶青及時(shí)攤晾、薄攤薄晾在離地70公分的水篩上，讓其進(jìn)行自然脫水。萎凋至白茶的含水量在15%-20%左右的時(shí)候，便到了烘干這一步驟
月光白是什么茶,月光白名稱(chēng)的來(lái)源
月光白通常被認(rèn)為是普洱茶一類(lèi)，其名稱(chēng)來(lái)源有兩種說(shuō)法。一種是因形狀奇異，一半黑一半白，如月光照在茶芽上；另一種是因在月光下制作，所以得名為月光白。月光白是什么茶關(guān)于月光白的“身世”，眾說(shuō)紛紜！要追究的話，還得從根源說(shuō)起:一般來(lái)說(shuō)，六種茶是按照制
認(rèn)識(shí)廣西六堡茶
一，什么是六堡茶?六堡茶為中國(guó)千年名茶，屬黑茶類(lèi)，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其獨(dú)特的檳榔香味被列為全國(guó)24名茶之一。六堡茶不僅具有“紅、濃、陳、醇”的特點(diǎn)，且耐于久藏，越陳越好，隔夜不餿的品質(zhì)特征，還獨(dú)具良
新白茶放多久才算是老白茶?
都說(shuō)白茶一年茶，三年藥，七年寶。那這個(gè)時(shí)間到底如何界定？按照行業(yè)內(nèi)的默認(rèn)規(guī)矩，從制作完成日期起算，時(shí)間超過(guò)三年的白茶，算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶?老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~
陳年老白茶的特點(diǎn)
老白茶的湯水具有滑爽特性，口感特點(diǎn)為爽口、沒(méi)有黏膩感，鮮醇甘爽；其次，它的湯水具有醇厚特性，品飲口感飽滿、豐滿；最后，老白茶具有湯水香甜的特性，品飲之時(shí)，香氣足，有藥香、花香、粽葉香、毫香等。存放三年的新白茶我們便可以稱(chēng)之為老白茶。如生長(zhǎng)在高
普洱小樹(shù)茶是什么意思
小樹(shù)茶，一聽(tīng)這名字就是跟大樹(shù)茶對(duì)應(yīng)而來(lái)的。在云南古茶區(qū)，有一些茶樹(shù)是后期陸續(xù)間斷種植的，他們的特點(diǎn)是種子種植、坡地散生、高海拔、樹(shù)齡不足百歲。這類(lèi)茶樹(shù)和大樹(shù)茶的區(qū)別只在樹(shù)齡，因此對(duì)應(yīng)的，斗記也沿用茶山百姓的習(xí)慣稱(chēng)之為“小樹(shù)茶”。可以預(yù)見(jiàn)的是，
老樹(shù)茶是生茶還是熟茶
古樹(shù)茶、老樹(shù)茶是茶樹(shù)的一種狀態(tài)，同時(shí)指的是制成茶品的代名詞，包括生茶、熟茶，但多以生茶為主，即古樹(shù)茶指存活百年以上的茶樹(shù)，多分布在云南人跡罕至的深山老林中，古樹(shù)茶由于生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，因此制成的茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味醇厚，耐泡程度高，且飲用價(jià)值較高。老
喬木茶屬于普洱茶嗎
喬木茶是一種茶，別稱(chēng)喬木普洱茶，產(chǎn)地為滄江流域，特點(diǎn)是直徑超過(guò)30公分。在瀾滄江流域有很多宋朝時(shí)期種植的樹(shù)干的茶樹(shù)，這些樹(shù)就是茶界所稱(chēng)的“”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對(duì)較少，而且
茶一般是什么味道
茶道，猶如人生之道。自古以來(lái)，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來(lái)省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會(huì)后甜。那么茶一般是什么味道？茶有幾種味道濃烈型濃茶以綠茶為主，剛開(kāi)
