知識
普洱茶的陳香
壹什么是陳香關(guān)于陳香，一些茶友認(rèn)為是一種類似灰塵那種干燥的味道，另一些茶友則認(rèn)為是一種潮濕的老舊木頭味，不同的茶友可謂是感受大不相同。這種令人留戀的氣味，就像那些熱愛著木質(zhì)調(diào)香水的人一樣，有人覺得古怪，有人卻樂此不疲。其實(shí)，陳香是一種多元的香
夏天適合喝什么茶？搭配什么壺好？
夏至節(jié)氣后，接下來的兩個(gè)月氣溫逐漸升高，將是一年之中最熱的日子，在這個(gè)人人喊著“養(yǎng)生”的時(shí)代，喝茶才是避暑正確的打開方式!茶之一事，不同的茶葉有不同的制作方法，也有著不同的特性。不同時(shí)節(jié)要喝什么茶?對應(yīng)搭配什么壺?茶養(yǎng)壺，壺養(yǎng)茶砂養(yǎng)人，人養(yǎng)砂
你是什么星座，就是哪一種茶
人有性情，茶有性格。不同的性情的人對應(yīng)不同性格的茶，原來這么傳神。十二星座不同特質(zhì)都找到了對應(yīng)的茶，而且神準(zhǔn)，不信你來看看。白羊座—鐵觀音01鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺，沖泡之后香味更濃，香氣馥郁持久。白羊座的
跟著《夢華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（中）
上期我們對茶的“干玩”進(jìn)行了普及，今天小編將繼續(xù)對茶的“濕玩”進(jìn)行介紹。“濕玩”重于茶湯色香味的鑒賞，較之于“干玩”似乎更加抽象一些，游藝的技巧也更為新穎，更富情趣。“濕玩”的主要形式是“斗茶”和“分茶”。本期主要對“斗茶”形式進(jìn)行簡單介紹。
跟著《夢華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（上）
如果說，唐代是茶葉生產(chǎn)大發(fā)展、茶葉飲用大普及的時(shí)代，那么，宋代可以說是茶葉藝術(shù)百花盛開的時(shí)代。近段時(shí)間，從茶飲品到茶點(diǎn)，從服飾到妝容，等等幾乎所有話題都圍繞著熱播劇《夢華錄》逐漸愈演愈烈，瞬時(shí)間引發(fā)了一波國潮風(fēng)。劇中，精致的茶飲、精美的茶具、
茶——中國國飲
茶，源于中國，是中國國飲遑遑?cái)?shù)千年，茶孕育于春秋，萌于秦漢，興于唐，盛于宋，發(fā)展于明清，與中華五千年文明史同脈相承，古代有諸多著名文獻(xiàn)對茶有記錄與描述。陸羽（728—804年）著《茶經(jīng)》中記載：“六之飲：茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，齊
風(fēng)格烙印，探秘熟茶發(fā)酵師
普洱茶是后發(fā)酵茶。歷史上，人們以倉儲中自然陳化作用之，由生轉(zhuǎn)熟，由青湯青葉轉(zhuǎn)為紅湯紅葉，歷史上各時(shí)期也不乏有探索以人為的方式加快普洱茶熟化的嘗試。當(dāng)云南普洱茶作為一種飲品飛入港澳地區(qū)的百姓生活。普洱生茶本身性寒，港澳人將之進(jìn)行就地倉儲，在南部
蔡榮章：四個(gè)茶文化圈
所謂四個(gè)大小不同的茶文化是指四個(gè)從大到小的茶文化圈。最大的圈叫“廣義的茶文化”，第二大的圈叫“狹義的茶文化”，第三大的圈叫“茶道(或茶藝)”，最小的圈叫“茶道藝術(shù)”。為什么是一個(gè)套一個(gè)，而不是并排在一起的呢?因?yàn)檩^小的圈是從較大圈脫穎而出，也
如何炒制茶葉簡略步驟最重要
茶葉的炒制主要分為三個(gè)步驟：1、采摘一芽一葉，清理干凈雜質(zhì)，大鍋用清水洗凈，用柴火加熱燒干。2、倒入鮮葉，小火慢炒，不斷來回快速翻動(dòng)，避免炒焦。3、翻炒一小時(shí)后聞到濃郁茶香時(shí)，再炒40分鐘即可取出。如何炒制茶葉簡略步驟最重要清洗炒茶時(shí)，先挑單
各種茶的香型特點(diǎn)是什么
茶貴清，即清正廉潔；茶導(dǎo)和，即和睦處世；茶致靜，即恬淡安靜。文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，“平生于物原無取，消受山中一杯茶”。品茶是一種高雅的藝術(shù)享受，追求的是天然野趣，茶帶給人的是凈化心靈，與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。
雀舌屬于什么茶類
雀舌茶是一種綠茶，因外形小巧似麻雀舌頭而得名，主要品種有湄潭翠芽，產(chǎn)自貴州遵義，滋味鮮醇；金壇雀舌，產(chǎn)自江蘇常州金壇區(qū)，滋味鮮爽；浦江雀舌，產(chǎn)自四川浦江，香高味爽。雀舌屬于什么茶類雀舌茶是一種外形小巧，猶如麻雀舌頭一般的綠茶，品種較多，主要有
古樹茶屬于什么茶生茶還是熟茶
古樹茶是茶樹的一種狀態(tài),同時(shí)指的是制成茶品的代名詞,包括生茶、熟茶,但多以生茶為主,即古樹茶指存活百年以上的茶樹,多分布在云南人跡罕至的深山老林中,古樹茶由于生長時(shí)間長,因此制成的茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚,滋味醇厚,耐泡程度高,且飲用價(jià)值較高。古樹茶屬于
夏天茶葉怎么保存最好
眾所周知，茶葉是最容易受潮、吸味的。茶葉如何保存，一直都是茶友們關(guān)心的問題。那么到了夏天要怎么保存茶葉?有什么需要注意的呢?夏天茶葉怎么保存最好常溫儲存。夏天氣溫高的時(shí)候，白茶、紅茶、普洱茶、烘焙溫度高的烏龍茶等。，可以直接常溫保存，比如室內(nèi)
布朗茶區(qū)有哪些山頭
布朗山茶區(qū)的山頭有老班章、老曼峨、曼新龍、新班章、班盆、衛(wèi)東、廣別老寨，布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留最多的地區(qū)之一，布朗山位于勐?？h東南部，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，自然地理?xiàng)l件優(yōu)異，十分適宜茶樹生長。布朗山茶區(qū)有哪
勐臘茶區(qū)有哪些山頭
勐臘茶區(qū)介紹如下：勐臘茶區(qū)由攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武（古曼撒）這六大山頭組成，改產(chǎn)區(qū)海拔高、雨水豐富、氣溫高、霜期短，而且四季的降雨分布情況更適宜茶樹生長。在這樣溫潤的氣候條件下，勐臘茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香，古樹茶帶著獨(dú)特的木味蘭香，
勐庫茶區(qū)有哪些山頭
近幾年普洱茶山頭炒的火熱，經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼，但對于剛?cè)胄衅斩璧膼酆谜邅碚f，完全搞不清楚究竟是什么地方，一頭霧水！其實(shí)，這也不復(fù)雜。普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)分為
臨滄有哪些普洱茶山頭
臨滄茶區(qū)是普洱茶四大產(chǎn)區(qū)之一,主要集中在邦東、馬臺、永德滄源、雙江、鳳慶、云縣等地,其中尤以雙江勐庫大雪山較為顯著。臨滄茶區(qū)的山頭有昔歸、那罕、邦東、冰島五寨、大雪山、小戶賽、大戶賽、磨烈、壩糯、忙肺、白鶯山等。一、臨滄永德位于云南省臨滄市永
臨滄茶區(qū)普洱茶的口感
臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一，云南省的三大國家級群體良種（勐庫大葉種，勐海大葉種，鳳慶大葉種）就有兩個(gè)源自于臨滄。臨滄地區(qū)北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的“滇紅”紅茶之鄉(xiāng)。南部就是目前主產(chǎn)普洱茶、名聲鵲起的勐庫大葉種的主要分布地。臨滄勐
夏季存茶小竅門，這三點(diǎn)一定不能忽視！
打開手機(jī)里的天氣預(yù)報(bào)，全國各地的溫度都呈現(xiàn)一片火熱。對于愛喝茶的人來說，夏季除了喝一些清涼解膩的好茶，茶葉的儲存問題也同樣需要提上日程。Q：為什么要存茶?A：如果茶葉儲存不當(dāng)，品質(zhì)會掉一大截，辛苦尋覓的好茶口感大不如前。1|夏季存茶做好“五防
關(guān)于大紅袍，茶友都會問的１０個(gè)問題，回答很經(jīng)典！
大紅袍是不折不扣的茶界明星，由于故事、歷史、文化等的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。為此，從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最具代表性的十個(gè)問題加以解答，還原大紅袍的真相。01大紅袍是紅茶嗎？紅茶是全發(fā)酵茶，而大紅袍屬于半發(fā)酵的青茶（烏龍茶）。
