知識
李三原：《陜西皇茶》連載七
孔雀化茶◎孔雀石茶:被孔雀石交代的陜西綠茶。陜西考古專家在藍田縣北宋呂氏家族墓園，即宰相呂大防、考古先驅(qū)呂大臨、西安碑林先驅(qū)呂大忠、呂大鈞墓地出土器具中，發(fā)現(xiàn)銅缽內(nèi)有900多年前的60多枚茶葉。據(jù)作者考證，古茶應是蒸青散茶，是我國發(fā)現(xiàn)的最早的
文人筆下的茶，總是格外令人動容！這些超美“茶語”，送給愛喝茶的你！
心靜，是一種生活態(tài)度，不爭，不躁，不妄動，身可以勞累，心要淡定、寧靜。飲茶，是一種習慣，不聞，不問，不爭論，只留片刻的寧靜給自己憩息。悠靜清淺的時光里，提一桿枯瘦墨筆，書一闋婉詩雋詞，煮字為茶，以文療饑……今天與大家分享10句沁人心脾的“茶語
關于醒茶的這些小知識，愛喝茶的友友們都學起來！
說到醒茶，大多數(shù)人的觀念里就是潤茶，其實相對于老茶來說，醒茶還有另一層意思。老茶往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。老普洱茶在準備喝前需要先解茶“醒茶”。撥
泡茶時添加這幾個小步驟，瞬間提升格調(diào)！
喝茶的人不少，但是會喝茶的人可不多。平日里自己喝茶雖可不多加講究，但是遇到一些比較正式的場合，排面必須得安排起來！茶的種類有很多，生活中最常見的還數(shù)綠茶。那么，喝綠茶怎樣才能不失格調(diào)又有技術含量？只需在泡茶過程中加入這幾個小步驟，你就能做個不
《桑植白茶》紀錄片——“葉芽之境”
桑植白茶——葉芽之境在這里桑植白茶借由著八大公山得天獨厚的地理優(yōu)勢繁茂滋長它們與澧水相伴生長在云霧繚繞群山之間足跡踏遍每一座山頭由茶頻道打造的桑植白茶紀錄片《桑植白茶——葉芽之境》即將上線敬請期待桑植白茶——葉芽之境桑植縣內(nèi)的八大公山自然保護
李三原：《陜西皇茶》連載六
帝王茶具◎金銀茶器:1987年5月，陜西法門寺地宮出土唐代宮廷茶具，是懿宗李灌、僖宗李御用珍品?！侗O(jiān)送真身使隨真身供養(yǎng)道具及恩賜金銀寶器衣物賬》石碑:“瓷秘色椀七口，內(nèi)二口銀稜，瓷秘色盤子、疊子共六枚”，“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事，
這些名字美到窒息的徽茶，你喝過幾款？
自古以來，茶的名字，雖然只有寥寥幾字，但其中卻蘊含著說不盡的風雅之事。茶的名字，大可納乾坤日月，小可藏四季山海，自成逍遙一派。今天我們就一起來看看安徽哪些茶的名字，聽上去意境唯美、令人難忘？01涇縣蘭香涇縣蘭香的發(fā)源地是安徽涇縣里塢坑，由高山
茶知識：普洱茶為什么要壓緊
為什么大多數(shù)普洱茶要緊壓而不散存？大多數(shù)人或許認為把普洱茶做成緊茶是為了方便存儲。事實上將普洱壓成餅，是為了在古時候交通不便的情況下，減少運輸損失。#1方便儲存與運輸在古代，交通不便運輸基本靠馬馱為了盡可能多運送茶葉普洱茶多被壓制為357克的
白鶯山——千年佛茶之鄉(xiāng)
白鶯山地理位置：臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山海拔高度：1800～2300米茶山特點：地域廣闊，類型豐富名字由來傳說白鶯山最早是叫白鷹山，有一群白色的大鷹在此棲息，宛若一樹白花，因此被稱為白鷹山，但大鷹經(jīng)常獵食村民的家禽，常發(fā)生人鷹矛盾。后來當?shù)厝税?/p>
重慶茶館：老有風情，新有韻味
重慶人飲茶風俗，歷史悠久。自古重慶城就有“城門多，寺廟鄉(xiāng)、茶館多”之說。重慶的茶館遍及城鄉(xiāng)、大街小巷，1947年3月重慶《新民報》記載：“方圓不到9平方公里的半島的城區(qū)，就有茶館2659家之多”，可見過去重慶人飲茶風之盛。坐茶館是重慶人的生活
香茗一盞，一段愜意時光
茶對你而言，是什么？一縷芳香，一杯飲料？還是一個朋友，一段陪伴？每個人經(jīng)歷的不同，答案也會不同，但是無論如何回答，總逃不開生活這個大范圍。日月交替歲月變遷，時光流逝亙古不變；明天再遠，也終會到來，昨天再近，也不能回頭。時間推著生活前進，也在推
古代高僧大德與蒙頂山茶之三||吳僧梵川與蒙頂山茶
蒙頂山種茶，始自西漢，舉世公認。但僧人種茶有史籍可查的最早是在南北朝。宋代陶谷所寫《清異錄》（公元970年）一書的“茗荈”部分，后來又以《荈茗錄》或《茗荈錄》單獨傳世，有：“吳僧梵川，誓愿燃頂供養(yǎng)雙林傅大士。自往蒙頂結(jié)庵種茶。凡三年，味方全美
普洱生茶常見的香氣類型
普洱茶的神秘，就在于細細品嘗，由于山頭的不同、年份的不同以及用料等級的差異，最終呈現(xiàn)出不一樣的口感和香氣，這種美，另萬千茶人尋遍千山而執(zhí)迷不悔。茶香，茶葉本質(zhì)屬性中的一個，由茶的品種、土壤、氣候、茶園生態(tài)、樹齡、制茶工藝和儲藏等多種因素決定。
普洱茶生津的三個層次
生津，直白說就是，口腔受到外界刺激，分泌出唾液的感受。具體可參照生吃橄欖，隨后口腔迅速涌出唾液、回出甜味的感覺。普洱茶生津一般分為以下三個層次：1、兩頰生津，2、舌面生津，3、舌底鳴泉。普洱茶的生津是什么意思普洱茶生津的含義：生津是指口腔中分
選購普洱茶的四個要點：清、純、正、氣
近幾年來，在茶友圈乃至尋常百姓間掀起一股盡相喝飲普洱茶的風氣，儼然成為茶中貴族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了！那怎么才能選購到優(yōu)質(zhì)合意的普洱茶呢？要注意選購普洱茶的四個要點：清、純、正、氣。選購普洱茶的四個要點：清、純、正、氣第一是清聞
為什么大葉種是最適宜發(fā)酵普洱熟茶的品種？
大葉種以豐富的內(nèi)質(zhì)和極高的茶多酚含量，經(jīng)受住了渥堆發(fā)酵中一系列高溫高濕和種類數(shù)量多樣的酶類的催化反應，內(nèi)質(zhì)雖有損耗但憑借厚實的茶底也不會在厚度、耐泡度方面落后生茶多少。但中小葉種不僅內(nèi)質(zhì)薄，茶多酚含量也低，再經(jīng)過長時間的渥堆，內(nèi)質(zhì)基本就所剩無
影響茶葉香氣的主要因素
不同的茶，香氣各有特點，如紅茶的鮮甜、綠茶的鮮嫩、烏龍茶的蘭花香等各種不同的描述方式來更好的展示出茶的香氣。在正常制作茶的過程中喝到的茶香，其實都是天然存在的。這些香氣物質(zhì)一部分直接來自鮮葉之中，而更多的是在后期加工過程中形成的。因此，除了鮮
普洱老茶究竟有什么樣的魅力
老茶受追捧，自有其獨特的魅力。剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道煩悶，香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，只需在沖泡前，仔細醒茶，一杯老茶的香氣、韻味便能瞬間喚醒。陳年普洱茶的魅力在哪？一是，從品飲價值
普洱茶的藥香如何來的
老茶的香氣多種多樣,比如毫香、棗香、荷香等,而藥香無疑就是這一系列變化尤為難得的結(jié)果之一。老茶的藥香,無疑是普洱茶優(yōu)質(zhì)陳放后的成果,需要高樹齡、高海拔、高年份、高標準制作才有可能。普洱茶的藥香如何來的所謂普洱茶的藥香，就是普洱當中有藥材的味道
為什么普洱茶沒有夏茶？
之所以說普洱茶沒有夏茶之說,是因為夏茶的燙不那么清麗明亮,有些茶商直接烘青制作的茶更是有很重的青澀味。放置的時間越長茶味也會越淡,所以很多喝茶喝得時間比較久的茶友們會將它們比作“垃圾茶”。為什么普洱茶沒有夏茶？為什么夏茶（雨水茶）是不能做生餅
