知識(shí)
好的熟茶有哪些特點(diǎn)
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會(huì)比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質(zhì)差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點(diǎn)，這樣才能利于我們選購(gòu)。那么，好的熟茶有哪些特點(diǎn)呢？好的
入門級(jí)！烏龍茶知識(shí)大全
有句話，這么說(shuō)烏龍茶：“春喝花，夏喝綠，秋喝烏龍，冬喝紅”。按照傳統(tǒng)節(jié)氣的養(yǎng)生說(shuō)法，秋天來(lái)上一杯烏龍茶，可清體內(nèi)積熱，使身體順應(yīng)節(jié)氣變化。正值秋季，今天杯小茶就和大家，聊一聊烏龍茶“那些事”（作為烏龍茶基礎(chǔ)入門篇）。1、烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，在哪里
烏龍茶的詳細(xì)分類
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。烏龍茶下有很多小類，品種繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍
普洱的香氣都有什么特點(diǎn)
在普洱茶中，無(wú)論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個(gè)角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣，可以說(shuō)表現(xiàn)為“純粹馥郁”。那么普洱的香氣都有什么特點(diǎn)？普洱的香氣都有什么特點(diǎn)1、清香：
普洱熟茶的口感和滋味
一般情況下，新熟茶會(huì)有一定的渥堆味、燥感，存放一段時(shí)間后更加適合品飲，年份越久口感越是醇厚，口感更加的純凈，濃稠順滑度更佳；那么普洱熟茶的口感和滋味有什么特點(diǎn)。普洱熟茶的口感和滋味1、香氣陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的
白鶯山二嘎子茶的特點(diǎn)
白鶯山二嘎子茶的特點(diǎn):白鶯山二嘎子茶鮮葉翠綠,葉面光滑油亮,質(zhì)感柔韌。干茶:條索清晰,黑亮油潤(rùn),粗壯肥碩。香氣:特殊的野花香,馥郁持久,掛杯香明顯。湯色:橙黃明亮,清澈潔凈。滋味:茶湯飽滿醇厚,苦澀輕微,且回甘生津明顯,韻味持久。白鶯山二嘎子
最常用的茶葉保存方法
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方
什么是茶氣，茶氣的表現(xiàn)有哪些
茶氣是茶湯中蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量，此謂茶氣，簡(jiǎn)單來(lái)講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中能量的釋放，使得肌體舒適，心情愉悅。什么是茶氣茶氣1、平時(shí)人們所說(shuō)的茶氣是一種個(gè)人的感受，不同的人在與茶之間產(chǎn)生互動(dòng)時(shí)出現(xiàn)的不同效應(yīng)，也就是說(shuō)不同的人在
殺青是什么意思，茶葉殺青的目的
殺青是制作茶葉的一道工序，即通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，散發(fā)鮮葉的水分，使其變軟；同時(shí)也是茶葉品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟。殺青的方式主要有滾筒殺青、鍋式殺青、槽式殺青、蒸汽殺青、熱風(fēng)殺青、微波殺青等；由
芒種茶席：竹林品茶，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美
芒種芒種，是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣。芒種時(shí)節(jié)，夏天的氛圍也越來(lái)越濃，熱辣的艷陽(yáng)下，在竹林之中尚能感受一方清涼。這次的芒種茶席便選擇在竹林之中布置，遠(yuǎn)離城市的喧囂接近自然。“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。”古代文人非常講究生活環(huán)境
科普：帶你了解名茶信陽(yáng)毛尖的加工工藝
信陽(yáng)毛尖加工工藝信陽(yáng)毛尖以外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。獨(dú)特的加工工藝形成了“形美、色翠、香高、味濃”的獨(dú)特品種，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者好評(píng)。近年來(lái)，隨著茶葉加工技術(shù)的發(fā)展，信陽(yáng)毛尖的加
信陽(yáng)毛尖真的是“小渾淡”才好嗎？NO！
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一。因曾取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)，也被譽(yù)為“綠茶之王”。多年來(lái)，信陽(yáng)茶葉的新概念層出不窮，比如追求純芽毛尖的“小渾淡”。茶葉模樣雖好看，味道卻不盡人意，這算不上正宗的
茶梗到底是垃圾，還是個(gè)寶貝？
在鑒別茶葉品質(zhì)的時(shí)候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來(lái)說(shuō)，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺(jué)得應(yīng)該挑出來(lái)，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門挑茶梗喝，喜歡那種獨(dú)特的滋味和香氣。不知道您平時(shí)看到茶梗是喜歡還是厭惡，還是壓根兒
端午喝茶，如何與“粽”不同？
中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日里，茶始終伴隨左右，且必不可少的。因?yàn)椴枞~生態(tài)、健康，且消食解膩。一盞茶能表達(dá)對(duì)家人的關(guān)懷，對(duì)朋友的祝福，還有對(duì)自我的思索，中國(guó)人講究禮尚往來(lái)，茶禮茶俗茶文化更是悠久豐富。端午節(jié)吃粽子是自古以來(lái)的習(xí)俗，當(dāng)天家家戶戶浸糯米、洗粽
喝茶的樂(lè)趣，就在于每一泡都各有滋味！
有很多剛開(kāi)始喝茶的茶友經(jīng)常會(huì)有著這樣的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？我認(rèn)為：喝茶的樂(lè)趣，就在于每一泡都各有滋味！對(duì)于每一泡茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道
每個(gè)人的茶里，都有一幅畫
一杯茶，能有多大？左右不過(guò)一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時(shí)，它是生活。琴棋書畫詩(shī)酒茶時(shí)，它是雅事。但有時(shí)候，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識(shí)茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細(xì)描，勾勒出一片樹(shù)葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝
芒種仲夏，不負(fù)好茶
芒種，“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。即芒種，正是“谷”等作物播種的時(shí)候，可以說(shuō)是一年中最忙的時(shí)候。也正如詩(shī)人白居易所寫的那樣：田家少閑月，五月人倍忙。芒種，為仲夏之始。時(shí)近農(nóng)歷五月，而農(nóng)歷五月又被稱作“毒五月”，多梅雨，濕度大，天氣熱，人
夏天有多適合喝茶？好處多到想不到！
喝茶養(yǎng)生，茶道養(yǎng)心。茶之“療效”貴在使人靜心、解惑，轉(zhuǎn)悲為喜，轉(zhuǎn)憂為歡。在喧囂、煩躁的社會(huì)里，尋一處寧?kù)o之地，泡上一杯茶，清心養(yǎng)氣，靜思冥想，將一切煩惱和憂郁置之度外。如今社會(huì)壓力大，人們沒(méi)合適的地方和方法排憂，茶卻可以排憂解難，為你撫平內(nèi)心
一茶一粽，就是最地道的端午味！
夏日天氣炎熱，空氣彌漫著艾草的清香，用汩羅江水泡出一道洶涌澎湃的茶，配著聲聲古琴向天空再次奏鳴屈子的《離騷》悲壯鴻曲，經(jīng)久詠唱.....端午節(jié)吃粽子早已約定俗成，不僅是中國(guó)人對(duì)美食的渴求，也是對(duì)美好生活的向往。但是端午節(jié)除了吃粽子，喝“端午茶
松花釀酒，春水煎茶，在萬(wàn)畝茶園品一杯普洱茶
在思茅，在萬(wàn)畝茶園，將一杯茶喝到無(wú)味，將一本書讀到無(wú)字，不急，不爭(zhēng)，于歲月寧?kù)o處，細(xì)品茶的滋味。心若懂得，茶不負(fù)你。普洱，是思茅普洱茶的故鄉(xiāng)，茶是普洱的靈魂，這里的人喝茶是非常純粹的，一切都集中在茶上，泡茶時(shí)的從容灑脫，品茶時(shí)的凝心靜氣，飲茶
