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    一頭大象-普洱茶

    知識(shí)

    茶葉上的絨毛叫什么

    茶葉上的絨毛叫茶毫,茶毫即茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物(絨毛),其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),正常情況下,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo),如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等。茶毫可以飲用

    常識(shí)
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    2022年4月25日 02:32

    一盞茶的須臾,把幸福的滋味留到明天

    人生百味里,最耐人尋味的,便是一個(gè)淡字。生命的流程,如過眼云煙稍縱即逝,唯有淡字最真、最素簡。原本是一小撮干枯的茶葉,卻可煮飲生香。青葉如花,婉立水中,清茶淡語,如禪似夢(mèng)。經(jīng)歷了紛擾和旅途的勞頓,一杯淡茶修心養(yǎng)性,再恰當(dāng)不過,所有的疲憊仿佛被

    文化
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    2022年4月25日 01:50

    薦書:《茶葉與帝國:口味如何塑造現(xiàn)代世界》

    書名:《茶葉與帝國:口味如何塑造現(xiàn)代世界》副標(biāo)題:口味如何塑造現(xiàn)代世界作者:[美]埃麗卡·拉帕波特譯者:宋世鋒出版年:2022-1《茶葉與帝國:口味如何塑造現(xiàn)代世界》生動(dòng)描述了中英兩國圍繞茶葉貿(mào)易而導(dǎo)致的緊張關(guān)系,甚而爆發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭,之后又詳

    書籍
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    2022年4月25日 01:21

    一斤白毫銀針有多少芽頭

    白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號(hào),素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制

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    76閱讀
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    2022年4月24日 09:24

    綠茶烘干的溫度是多少

    烘干茶葉的溫度為120~150°C,揉捻葉一般要求在30~40分鐘內(nèi)烘完一道,而后可靜置2~4小時(shí),再烘第二道,一般烘2--3道即可全干。烘干機(jī)第一道烘干溫度約為130-150°C,要求穩(wěn)定。第二道烘干溫度比第一道略低些,為120-140°C

    技術(shù)
    56閱讀
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    2022年4月24日 09:17

    滇紅大金針幾月份采摘

    鳳慶滇紅大金針的采摘時(shí)間一般從春節(jié)至秋季,即3月初到11月都可以進(jìn)行采摘,其中春季3~5月的采摘量較高,鮮葉具有嫩度高、凈度高、物質(zhì)含量豐富等特性,制成的茶葉擁有濃醇、耐泡、香高等特點(diǎn)。滇紅大金針產(chǎn)地大金針滇紅茶滇紅的原料是云南大葉種紅茶(區(qū)

    常識(shí)
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    2022年4月24日 09:11

    冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)

    冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn):甜味細(xì)膩持久、香氣高揚(yáng)、余韻持久,冰島古樹茶干茶條索整潔,清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁持久。冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)冰島普洱茶產(chǎn)地指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,屬于黑茶,

    產(chǎn)地
    96閱讀
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    2022年4月24日 09:05

    碧螺春新茶什么時(shí)候上市

    洞庭碧螺春的上市時(shí)間主要受氣候的影響比較大,在洞庭山只要不干旱,只要不寒凍,外加碧螺春茶葉上市的時(shí)候不要受到霜凍和倒春寒,那自然上市時(shí)間都是很有規(guī)律的,一般在每年的3月中下旬。2022年碧螺春新茶什么時(shí)候上市根據(jù)吳中區(qū)舉行的“2022洞庭(山

    常識(shí)
    27閱讀
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    2022年4月24日 09:00

    采茶葉一天能采多少斤

    新手采茶工一天大約能釆5~10斤鮮葉,100~200g左右鮮嫩芽頭,菜茶需要手腳熟練,同時(shí)受限于采摘部位、茶園水平、時(shí)間等因素,采茶的量亦沒有固定,一般熟練的采茶工,一天可采摘30斤鮮葉,一斤鮮嫩芽頭,而新手采茶工,在采摘上不熟練,因此產(chǎn)量會(huì)

    常識(shí)
    70閱讀
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    2022年4月24日 08:53

    工夫紅茶是什么意思

    工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前中國十九個(gè)省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。中國工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、

    常識(shí)
    34閱讀
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    2022年4月24日 08:36

    龍井茶的等級(jí)特點(diǎn)是什么

    龍井茶名聞中外,如何區(qū)別龍井茶的等級(jí)呢?各個(gè)級(jí)別的龍井茶有什么特點(diǎn)呢?以下是悠悠茶葉網(wǎng)從網(wǎng)上收集的一些關(guān)于各個(gè)等級(jí)的龍井茶的簡介,以供龍井茶愛好者參考。極品龍井茶:品質(zhì)特點(diǎn)為:扁平光滑,挺秀尖削,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色;香氣:鮮嫩馥郁

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    46閱讀
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    2022年4月24日 08:15

    茶梗長的綠茶是不是夏天采的

    茶梗較長的綠茶一般為夏季采收制成,另外,對(duì)于部分云南綠茶,也有工藝、口感需要而留有部分茶梗。夏季溫度升高,茶葉生長迅速,很容易老化,因此干看條索較為松散蓬松,茶梗瘦長,芽尖帶有茸毛,氣味略顯粗老,而滋味總體上苦澀較為明顯,鮮爽回甘度差。什么是

    常識(shí)
    24閱讀
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    2022年4月24日 07:51

    茶樹對(duì)夾葉指的是什么意思

    對(duì)夾葉,亦稱"不正常新梢"、"異常芽葉",是頂芽生長停止的新梢靠近頂芽形似對(duì)生狀態(tài)的兩片葉。在茶芽生育過程中,當(dāng)環(huán)境條件不適宜,水、肥養(yǎng)分供給不良時(shí),常會(huì)迫使葉片不能開張,新稍伸展2~3片葉后,頂芽稱為休止芽,新稍生長不良,莖節(jié)短。什么是茶葉

    常識(shí)
    45閱讀
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    2022年4月24日 07:30

    龍井茶的種類有哪些

    龍井茶屬于綠茶類,是一種不發(fā)酵茶類,經(jīng)殺青、揉捻與干燥制作而成,產(chǎn)自浙江省的西湖區(qū)、余杭區(qū)、蕭山區(qū)、諸暨市等多個(gè)縣市區(qū),外形扁平光滑,色澤嫩綠,沖泡后滋味清爽、濃醇,香氣清鮮、持久。龍井茶有龍井43、群體種、平陽特早、浙農(nóng)117、浙農(nóng)139、

    常識(shí)
    26閱讀
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    2022年4月24日 07:26

    安吉白茶和黃金芽哪個(gè)氨基酸高

    黃金芽的氨基酸含量高于安吉白茶。據(jù)浙江大學(xué)和中國農(nóng)科院茶葉研究所分別于1989和1993年測(cè)定表明:安吉白茶氨基酸含量在6.19-6.92%,比普通綠茶高1倍;另根據(jù)研究測(cè)定,黃金芽中氨基酸含量普遍高達(dá)9%,因此,對(duì)于兩者而言,黃金芽的氨基酸

    常識(shí)
    46閱讀
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    2022年4月24日 07:16

    水印藍(lán)普洱茶是什么

    水印藍(lán)普洱茶是勐海茶廠生產(chǎn)的一款普洱緊壓茶,為云南七子餅系列,因包裝紙上的“茶”字呈水藍(lán)色,故得名水印藍(lán)或水藍(lán)印,當(dāng)時(shí)其產(chǎn)品定位是大眾品飲茶,被譽(yù)為八八青“第二代”,其茶品的特征為餅形周正,金色嫩芽豐富,茶餅松散,陳香明顯,香氣持久,滋味濃醇

    常識(shí)
    83閱讀
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    2022年4月24日 06:47

    什么是百兩茶有哪些特點(diǎn)

    湖南安化特產(chǎn)的百兩茶,是最具代表意義的黑茶名品。它被稱為“世界茶王”,其外形古樸大氣、與常見名茶大不相同,口味上也不同于綠茶追求清醇,品百兩茶講究的是那種隨著歲月流逝越發(fā)醇熟的回味。除了好這一口的茶友,眾多收藏家也對(duì)百兩茶青睞有加。什么是百兩

    常識(shí)
    66閱讀
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    2022年4月24日 06:39

    曬青綠茶有哪些名茶

    在生活中我們常常有到一種茶它叫曬青綠茶,因?yàn)闀袂嗑G茶的的干燥工藝不同,它有分為烘青,炒青,還有蒸青,及曬青綠茶。那什么叫曬青綠茶呢,曬青綠茶有哪些名茶?曬青綠茶的特點(diǎn)云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青,是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后,

    常識(shí)
    50閱讀
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    2022年4月24日 05:48

    綠茶的三綠指的是什么

    綠茶的色澤要求三綠是外形綠、湯色綠、葉底綠,即茶葉未沖泡之前的品色為嫩綠、翠綠;沖泡后的茶水呈黃綠、青綠色;茶葉沖泡后的茶渣呈黃綠或嫩綠特征,因此稱之為三綠。綠茶的三綠特征綠茶的三綠指:干茶色澤綠、茶湯顏色綠、泡后葉底綠。綠茶由于茶葉生長環(huán)境

    常識(shí)
    53閱讀
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    2022年4月24日 05:44

    黃茶是經(jīng)過發(fā)酵工藝的茶葉嗎

    黃茶是微發(fā)酵茶,它只比綠茶多了一道悶黃的工藝。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大種類,最具代表性的品種有蒙頂黃芽、雅安黃茶和廣東大葉青等等。黃茶是輕發(fā)酵茶而相對(duì)于半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶來說,黃茶的制作工藝與綠茶相似,其發(fā)酵程度不高,發(fā)酵度為10%

    常識(shí)
    33閱讀
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    2022年4月24日 03:55