知識(shí)
普洱熟茶湯色怎么形容
普洱熟茶的湯色為紅艷明亮、紅濃明亮或深紅明亮,而滋味呈濃醇回甘,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,由于普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵,因此湯色更接近紅色調(diào),湯水更顯飽滿,醇厚,飲用的口感亦順滑、香濃、甜爽。普洱熟茶最常見(jiàn)的湯色有：紅艷、紅亮、紅濃、紅褐、褐
生茶和普洱熟茶的口感有何區(qū)別
普洱生茶口感強(qiáng)烈醇爽,苦澀霸氣,回甘生津,化開(kāi)較快,且滋味豐富,層次感明顯,耐泡度較高;而普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成,熟茶的口感醇厚香濃,甘甜細(xì)膩,且爽滑粘稠,總之,生茶口感強(qiáng)烈刺激,熟茶口感溫和醇厚。生茶和普洱熟茶的口感有何區(qū)別1、普洱生茶
喝生普茶要注意的禁忌！
很多普洱發(fā)燒友，愛(ài)喝普洱茶已經(jīng)到了癡迷的地步，一日不喝就渾身難受，這可能就是傳說(shuō)中的茶葉成癮癥？1、忌大量喝生普普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長(zhǎng)期只喝生茶，會(huì)對(duì)胃有明顯副作用，它會(huì)沖淡胃酸、妨礙消化，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)頭暈
普洱生茶的花蜜香是怎樣來(lái)的
蜜香是普洱生茶中常見(jiàn)的香型，比如無(wú)量山的茶通常都會(huì)表現(xiàn)出這種香氣。蜜香持久耐聞，香氣停留在口腔中時(shí)間比較長(zhǎng)。蜜香主要有三種：花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。其中蜜香和花香的融合，構(gòu)成了大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸
普洱生茶和熟茶之間的關(guān)系
生茶和熟茶的關(guān)系，大抵就是豆腐和豆腐乳的關(guān)系；大白菜和酸菜的關(guān)系；大豆和豆瓣醬的關(guān)系……至于是生茶好喝還是熟茶好喝呢？蘿卜青菜各有所愛(ài)，在保持健康的情況下，選擇自己喜歡的，畢竟喝茶就是為了取悅你自己和你愛(ài)的人…一、普洱茶按制作工藝分類(lèi)云南普洱
普洱茶選擇生茶還是熟茶
常常有朋友問(wèn)我：想減肥是喝生茶好，還是喝熟茶好呢？要比較生茶和熟茶哪個(gè)減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機(jī)理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面的因素：第一、一是由茶多酚、葉綠素。維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。第二、二是發(fā)酵過(guò)
茶葉新茶還是陳茶好喝
通常都是喝新茶好。如果保管得好的話,上年的陳茶還可喝。新茶：習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱(chēng)為新茶。茶葉收購(gòu)部門(mén)的“搶新”，茶葉銷(xiāo)售部門(mén)的“新茶上市”，茶葉消費(fèi)者的“嘗新”，指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶
泡茶注水的方法
很多人在泡茶的時(shí)候都會(huì)覺(jué)得沒(méi)有茶藝師泡得那么好喝，明明自己的茶葉品質(zhì)也很好，但就是泡不出濃稠醇滑的茶湯。其實(shí)，很多時(shí)候是因?yàn)椴杷噹熯\(yùn)用泡茶技巧，尤其是在注水環(huán)節(jié)，能夠充分揚(yáng)長(zhǎng)避短。今天給大家介紹五種蓋碗沖泡注水手法，適用于不同茶類(lèi)，一起來(lái)了解
泡茶多長(zhǎng)時(shí)間最好？6大茶類(lèi)最佳出湯時(shí)間！
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來(lái)的口感時(shí)好時(shí)壞。綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候水溫不能太高，沖泡的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時(shí)間上主要以立春到谷雨前，這段時(shí)間采制的茶葉都大體稱(chēng)為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱(chēng)呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
貴州茶葉的主要品牌
貴州名茶特指貴州出產(chǎn)的茶葉。貴州是有名的產(chǎn)茶大省，貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國(guó)內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。1、湄潭翠芽湄潭翠芽，又名湄江茶。因產(chǎn)于湄江河畔而得名
什么是茶湯的醇厚？
茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？1、什么是醇厚度？醇厚度是一種“感覺(jué)”，而不是“味道”，是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感，是茶湯的質(zhì)感和重量感。比如，可以用水，牛奶的口感來(lái)比較。水在口腔中，重量感更為輕薄；
茶湯厚薄是什么意思
茶湯的厚與薄其實(shí)并不是眼睛里看到的厚度，茶湯的厚度指的是“茶質(zhì)的厚。”這么說(shuō)也有點(diǎn)抽象。比如用舌頭感受喝礦泉水的感覺(jué)，與用舌頭感受喝茶的感覺(jué)，自然是礦泉水淡淡的，茶里面內(nèi)容物質(zhì)含量多，喝起來(lái)叫人舒服。所以喝茶厚，而喝礦泉水薄。茶湯的厚與薄，通
泡茶時(shí)投茶量對(duì)口感有影響嗎？該如何掌握？
一般來(lái)說(shuō)，投茶量的多少是會(huì)影響到茶湯口感。在泡茶的時(shí)候，若茶多水少，則茶湯濃度過(guò)高，滋味苦澀，且不能充分發(fā)揮茶葉的有效成分；若茶少水多，茶湯濃度會(huì)降低，飲之香氣薄，茶味淡甚至無(wú)味。泡茶時(shí)投茶量多少合適1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克綠茶、
國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目——太平猴魁制作技藝
一、茶葉簡(jiǎn)介太平猴魁是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，創(chuàng)制于1900年。為了區(qū)別于其他魁尖，用產(chǎn)地猴坑的“猴”字，并取茶中魁首之意，定名為“猴魁”;因出產(chǎn)在太平縣，故市場(chǎng)上稱(chēng)之為“太平猴魁”。清民時(shí)期近百
普洱茶的保存期和品飲期
普洱茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是“越陳越香”，正因?yàn)榫哂辛诉@樣的屬性，吸引了很多愛(ài)茶人士，同時(shí)也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。01、普洱茶的保存期和最佳品飲期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-200
云鼎柑普：喝茶能提高人體免疫力嗎？
隨著人們對(duì)健康的重視以及茶科研的深入，茶的養(yǎng)生保健功能越來(lái)越受到關(guān)注。今天，我們談?wù)勔粋€(gè)關(guān)于茶與健康的話題，喝茶能提升人體免疫力嗎？也許，我們可以從下文找到答案。茶：在防病治病的應(yīng)用記載我國(guó)古代有關(guān)茶的防治疾病作用的資料很多，見(jiàn)于茶書(shū)、藥書(shū)（
臨滄春茶季?：遙望春天的勐庫(kù)茶山
春天的微風(fēng)吹過(guò)喚醒田埂和山脈喚醒太陽(yáng)的波浪在每個(gè)寧?kù)o而光明的早晨親吻越冬后的茶芽潤(rùn)綠的新葉一點(diǎn)點(diǎn)冒出頭來(lái)惦念了一冬的勐庫(kù)茶山醒來(lái)了現(xiàn)在的雙江勐庫(kù)陽(yáng)光格外好今年春天沒(méi)有霜凍鮮少雨水氣溫保持在5℃—15℃可以說(shuō)是風(fēng)調(diào)雨順更加適合茶葉的生長(zhǎng)也更加讓
好茶配好器，兩分鐘教你如何挑選到心儀的陶瓷茶具
古人云：“茶滋于水，水籍于器。”不難看出茶具在飲茶時(shí)的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，如果再有好的茶具，那整個(gè)品飲茶的過(guò)程也就完美了。而生活中較常用的茶具材質(zhì)要屬陶瓷了，但是陶和瓷其實(shí)是兩種東西，那么在挑選的時(shí)候有哪些
為什么我們都追求明前茶？
對(duì)于很多愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，鮮嫩清香的春茶，一定是最不可辜負(fù)的春光。沉寂了一冬的茶樹(shù)，掃除了冬季的余寒與春季的浮躁，帶著新意，帶著清香，慢慢蘇醒過(guò)來(lái)。輕輕啜上一口，清香細(xì)膩的口感瞬間喚醒了味蕾，一時(shí)間，唇齒留香，沉醉芳華。而眾多春茶之中，則又以“明
